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Mitarbeit bei wissenschaftlichen Zeitschriften

- Appetite (ordner) (Informationsseite) (früher Academic Press; jetzt bei Elsevier)
- Ernährungs-Umschau (redaktionelle Arbeiten; Buchbesprechungen, usw)
(Übersetzungen - z.B. Edema
Chandra, U et al.: Die Nahrungsaufnahme und der Energieumsatz von indischen Offiziersanwärtern während einer Feldübung. Ernährungs-Umschau 26(9) 281-285 (1979)
- Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity (website) (ISBNPA)
- Hauswirtschaft und Wissenschaft (HuW)
- Zeitschrift für Ernährungswissenschaft (Referee-Arbeit - z.B. Editorial 1_1996 -Hinweis)