10/01/15

Haushaltsgeräte - ein fast unendliche Liste

Die Liste der Haushaltsgeräte beginnt mit dem Löffel (die Liste gehört auch zu den "unendlichen Geschichten"  generell, und in der Ernährungsdenkwerkstatt).
(Geschichte - ein sehr altes Küchengerät; vielleicht sogar das erste - Suppe - war sehr früh da / Grubenkochen - siehe Ernährungsgeschichte)
(Liste der Küchengeräte - Wikipedia - engl. list of food preparation utensils)
- Kategorie Küchengeräte - Haushaltsgeräte )
- Haushaltsdinge von A-Z (link)
- An epic guide to culinary tools,   daily infographics 01.08.2015 -
- www.kuechenhelfer-test.de - ) (Gadget - technischer Schnickschnack - wikipedia)
- Küchengeräte-Hersteller - Kitchenaid - hat blog - (food monitor - 16.10.2014)
- Marktvolumen Segment Haushaltsgeräte Deutschland: 13,9 Mrd € (Statista 2017)
(Werkbundarchiv: www.museumderdinge.de )
- Handelsverband Koch- und Tischkultur - www.gpk-online.de -  Zeitschrift: proGusto (link)
Es gibt heute viele Varianten des Löffels: Barlöffel /  Dessertlöffel (Kompottlöffel, kleiner Esslöffel)   /  Eierlöffel (tropfenförmigere Laffe)  /  Eis- oder Joghurtlöffel (mit einem besonders langen Stiel), entspricht etwa dem Barlöffel  /  Espresso-/Mokkalöffel (noch etwas zierlicher als der Kaffee- bzw. Teelöffel)  /  Gemüselöffel (Vorlegebesteck) Gourmetlöffel (zum Auslöffeln der Sauce am Ende der Mahlzeit, ein Löffel mit flacher, unsymmetrischer Laffe) / Grapefruitlöffel (Löffel mit kleinen Sägezähnen zum essen halbierter Grapefruits) / Honiglöffel (gedrechselt, ohne die typische Mulde) / Kaffeelöffel (größerer Teelöffel) / Kartoffellöffel (Vorlegebesteck) / Kaviarlöffel (vergoldet oder aus Horn, früher aus Schildpatt) / Kiwilöffel / Probierlöffel (in der Gastronomie) / Sahnelöffel (mit runderer Laffe und kleiner als Esslöffel) / Salatlöffel (aus dem zweiteiligen Salatbesteck) / Salz-, Pfeffer- und Gewürzlöffel (für Gewürzschälchen und zum Salieren) / Saucenlöffel (besonders tiefe Tropfenform, zum Vorlegen von Saucen, neben der heute bekannteren Kelle) / Suppenlöffel (großer Esslöffel) / Suppentassenlöffel (runde flache Laffe für die Suppentasse) / Zuckerlöffel (schaufelförmig, mit flacher Vorderkante, oft als Muschel gearbeitet)
(Rohwetter,M.: "Von Löffeln umzingelt" - Die Zeit Nr.50; 18.12.2014)
- Grundlage für eine erste Küchenausstattung - Infodienst des MLR_BW, 07.04.2016 - Food-Monitor 2016 -

Zweiteiliges Salatbesteck in einer Schüssel

Schneide-Werkzeuge 
Messer   -   Tafelmesser (größtes Essmesser) / Menuemesser (Zwischengröße nach dem Zweiten Weltkrieg bis heute)  /  Dessertmesser (kleineres Essmesser) Steakmesser (spitz, mit Säge-, oder Wellenschliff) / / Barmesser / Buttermesser (nur zum Schneiden eines Stücks Butter, damit keine Krümel an das Butterstück kommen) / / Fischmesser (ohne eingesetzte Klinge, stumpfe Schneide) Käsemesser  /(verschiedene Käsemesser; - zerkleinerer - Reiben; Hobel; Girolle -  dpa/tmn-Medlung 24.11.2014 z.B. in Rhein-Zeitung) / Obstmesser (viel kleiner als Dessertmesser) / Kürbismesser (link) / Tortenmesser (zum Schneiden und Servieren)
Tomaten- und Trauben-Schneider (Grape Tomate Slicer) (link bei www.freshplaza.de 20.07.2018 + link bei www.simplemost.com )
Küchenmesser - Ausbeinmesser   Brotmesser / Hackbeil,  Beil; Hackmesser / Filetiermesser / Kochmesser / Konditormesser / Officemesser  /Raclettemesser / Räucherlachsmesser / Schälmesser / Schinkenmesser / Tourniermesser / Tranchierbesteck -  Tranchiergabel - Tranchiermesser (viel größer als ein Tafelmesser, aus dem zweiteiligen Fleischvorlegebesteck)
(Mangold,MF: Scharfes Teil! (Messer-Aficionados) (Stefan Santangelo) - Slow Food Magazin Nr.06_2012; S.73-74 (Scan im Archiv) (Kommerz.Angebot - Messerspezialist; Blog)
(daily infographics 2014_01_07 - versch.Messerarten) (30_05_2015) (22_12_2017)
(Kochmesser-Test Dez 2014 )
(Wikipedia - Messer, lesenswerter Artikel)
(Scharfe Messer in der Küche. aid aktuell, 17.06.2015 - Sozialversicherung für Landwirtschaft... link)

Avocado-Zubereiter (link) Avocado-Schneider (TAZ 03.02.2018) (link bei www.freshplaza.de 04.07.2018)

Spezialmesser:  Austernmesser / Buntmesser / Grapefruitmesser / Kanneliermesser / Parmesanmesser / Wiegemesser  
Japanische Messer (Hōchō) - Nakiri bōchō (Gemüsemesser) - Tako hiki, Sashimi bōchō oder Yanagi-ba (Tranchiermesser für dünne Scheiben) - Deba (für Fisch, Huhn und Rind) - Santoku (Allzweckküchenmesser) -  Udon kiri (Herstellung von Soba- und Udon-Nudeln) -  Unagisaki hōchō (zum Filetieren von Aalen) 
Käsemesser

Scheren - Haushaltsschere / Küchenschere / Geflügelschere /  Fischschere

Schäler -Gemüseschäler / Sparschäler  (Briefmarke Schweiz)  (Kunst - Daniel Spoerri) / Kartoffelschäler / Spargelschäler / Streifenschäler
Apfelsinenschäler / Juliennereißer / Zestenreißer
- Gemüse-Spiralschneider (link) - "Karotten, Zucchini usw - Spaghettis"; Streifen, Spiralen usw) (Test Aug 2018)
- Spitzer für Gemüse "Karottenkringel" - Karoto bei www.design-3000.de - dort auch Orangenschäler (google- Bilder - Gemüsespitzer)

Zerteiler (Ausstecher) - Ananasausstecher -  Ananasschneider/ Apfelentkerner / Apfelteiler /  Bohnenschneider / Eierschneider - wikipedia (erfunden 1900 in Berlin von Willy Abel, der auch Brotschneidemaschine entwickelte; Waffeleisen; ua. ) (link)/
- Scheibenschneider - Gemüseschneider - Tomatenschneider (link)
/ Erdbeer Strunk-Ausstecher (proidee-Angebot link) / Gemüsehobel (Mandoline) / Käsehobel / Kirschenentkerner / Kugelausstecher / Mangoteiler - YouTube (Fackerlmann) + eatsmarter / Melonenschneider (z.B. bei coolstuff   / YouTube) / (link)
Granatapfelentkerner (link)
Schokoladehobel /  Pizzaschneider oder Rollenschneider-  Pizza-Schneider – in Kettensägenform http://www.mega-merchandise.de/kettensagen-pizzaschneider / Pommes-frites-Schneider / Fischschupper / GrätenzangeKerzen"austecher" - Candle Carver - Öffnung für Teelichter in Obst, z.B. Apfel - http://www.candlecarvercompany.com/  - http://www.styleon.de/neuheiten/candle_carver1.html 

 

Gabel (relativ spät erst eingeführt - Distanz zum Essen - vorher Essen mit der Hand )  /  Tafelgabel (größte Essgabel / Menuegabel (Zwischengröße nach dem Zweiten Weltkrieg bis heute) / Dessertgabel (kleinere Essgabel, manchmal auch mit drei Zinken)  /  Kuchengabel (viel kleinere Dessertgabel, eine linke Zinke zum Drücken meist breiter und stabiler) / Konfektgabel (viel kleiner als Dessertgabel, oft nur drei Zinken) / Tranchiergabel (viel größer als eine Tafelgabel, aus dem zweiteiligen Fleischvorlegebesteck) / Fischgabel (etwas kürzere und breiteres Vorderteil, vier Zinken) /  diverse Vorlegegabeln (meist zweizinkig, darunter auch eine Art mit "Ladegut-Abstreifer") / Pommesgabel (klein, dreizinkig, zum einmaligen Gebrauch gedacht)
HAPIfork - intelligente Gabel - Verbindung mit IT z.B. Smartphone - kontrolliert Essgeschwindigkeit (Anbieter link)  (link bei Energie-Gesundheit, 14.03.2014)

Kochpinzette (z.B. bei www.kochmesser.de - link )

Schärfgeräte - Wetzstahl / Messerschärfer 

Töpfe, Pfannen, Kessel  (wikipedia - Kochgeschirr)
Bain-Marie - ein Wasserbad-Topf
(Hochtöpfe im Test Nr.1/2017 )
Bräter
Pfanne  (Alles über Pfannen - Website seit 2016 - www.pfannenhelden.de - Eisenpfannen; Teflon- Keramik-, Pfannenstiele, Pfannenmasse -)
(beschichtete Pfannen - Test 01_2011) (Test März 2015) / Pfannen-Stiel - Lustige (Pfannenstiele) Banane – www.techgalerie.de - http://www.techgalerie.de/1400/pfannengriff_bananenschale.html / Crépespfanne
(Informationen vom MLR_BW - Pfannen) (Nicht zu stakr erhitzen - Ern-Umschau - 14.08.2015
(Teflon-Pfanne: in Frankreich bereits 1961 ca 2 Mill. verkauft; Nach Chem Techn. 9(7)_106(161) (Archiv - scan April) (Teflon - Markenname für  Polytetrafluoroethylen)
- Schmorpfanne = Sauteuse
Dampf- oder Schnellkochtopf / Schnellkochtopf mit Funksteuerung (SWR ) (Fissler) (Die Zeit 02.07.2015 - Intelligenter Schnellkochtopf im Küchentest)
Dämpfeinsatz (Gemüse-Dünster) /  Dampfgarer 
(Test im WDR - Servicezeit "Essen & Trinken / website / Sendung 11.Feb 2011 / früher - nicht mehr gültig - http://www.wdr.de/tv/servicezeit/essen_trinken/sendungsbeitraege/2008/0125/01_dampfgarer.jsp (Dampfgarer- Test 2006; Dampfgarer ALDI 05_2011; Test)
Einkochtopf
Fischtopf
Grapen (historisch)
Kasserolle (wikipedia)  (dpa-Meldung 21.02.2018 z.B. Rhein-Zeitung+ Münchner Merkur)
(Gemälde von Juan Gris - Die Kasserolle) (link bei www.akg-images.de )
Kokotte
Römertopf  (wikipedia) (50 Jahre Römertopf - Gourmet-Report, 12.2016)
Sauteuse
Simmertopf
Tajine (wikipedia) - Kasserollen-art in Arabien  (BZfE News 16.01.2019)
Wasserkessel
Wok (wikipedia)  (Schrot&Korn - Feb 2015)  (Test 25.01.2018) (daily infographic 30.08.2018)
Spargeltopf
Kelly Kettle - für offenes Feuer

- Paco-Jets - Schaumerzeuger mit CO2 - analog Sahne-"Spray"-Dose / Sorbetmaschine - http://www.pacojet.com/ 

- Heisser Stein - analog - aber aus Aluminium - heisse platten zum Fleisch garren - Tepan-Yaki-Grill
- Salzstein (aus dem Himalaja) (www.pro-idee.de ) (Link)

- Salamander - Ein Salamander ist ein Ofen mit starker Oberhitze. In Profiküchen ist er ein unentbehrliches Gerät zum Gratinieren, Überbacken, Glasieren, Karamellisieren, aber auch zum schlichten kurzfristigen Warmhalten von Speisen. Die extra-starke Oberhitze ist regulierbar.
- Creme Brulée Gas Brenner (link)

Halogengrill - Mikrowellen-Variante

Thermomix - http://www.vorwerk.com/de/thermomix/html/vorfuehrung1.html --- http://www.wunderkessel.de/  -  Wie der kochende Mixer von Vorwerk die deutschen Küchen erobert Die Zeit – Nr.42/ 15.10.2015.S. 23 (Rohwetter, Marcus)
Küchenmaschinen mit Kochfunktionen (test Nr.12/2015) Der Thermomix bzw. vollautomatische Kochmaschinen verbreiten sich in deutschen Küchen.  Es ist ein Akt der Verkargung von Sinnlichkeit, weil es gibt ja im Prinzip keinen in einem herkömmlichen Sinne wahrnehmbaren Kochvorgang mehr, es riecht nicht, man sieht nichts - nur das Ende - wird elektronisch angezeigt (Feature - im DLF 22.01.2016)
- Kitchenaid besser als Thermomix (TESTBild Nr.4/2017 - scan im Archiv) (Gourmet-Report 28.09.2017)

Pizzasteinbackofen -  

Kannen 
 * Espressokanne
* French Press oder Pressstempelkanne (zur Kaffeezubereitung)
* Kaffeekanne
* Teekanne
Fancy Kannen - "Calf&Half" - Versand - www.freudenhaus-online.de / - http://www.styleon.de/detail.c2077.p58265.html?td=G&gclid=CLil4tOxjZwCFQcTzAod7U7smA  
Royal-Collection - Künstler Thomas Hoffmann - Kaffeekanne "The King of Drag" - http://www.arsmundi.de/products/699019.html 
Kanne "Blühender Tee" (mit Glaskugel - dort öffnen sich Blüten - wenn heisses Wasser eingegossen wird - www.tomwet.com / http://www.tomwet.de/shop/catalog/product_info.php?products_id=1353 

Thermoskanne -
Doppelte Thermoskanne – (z.B. Kaffee + Milch) – www.shop-kurios.de  --http://www.shop-kurios.de/geschenke-fuer-haushalt-und-wohnen/witzige-geschenke-fuer-haushalt-und-wohnen/thermosflasche-doppel.php
(Erfinder der Thermoskanne Reinhold Burger, geb. 12.01.1866 -  Deutschlandfunk 12.012016) 

Behälter, Schalen u.Ä.
* Brotdosen (Lunchboxen) z.B. bei Radbag-Website - Lego-Brotdose
* Durchschlag (Sieb) oder Abtropfsieb oder Seiher
* Frischhaltedose
* Gastronorm-Behälter
* Gewürz-Ei
* Kaffeefilterhalter
- Kaffeebag (Filter für eine Tasse) (link - bei www.lifeisyou.de )
* Küchensieb, siehe Sieb
* Lunch-Box  ("Tablet-Form" - Compleat-Foodskin-Lunchbox - redbag-Website) / Brotdose
* Rührschüssel, siehe Schüssel
* Salatschleuder
* Schalen - Obstschalen (originell - in Lanzarote gesehen und erworben - "Holzschnitt" - als Untersetzer - und ausgeklappt - Apfelform (zu)
* Schneidebrett (Schneidebrett mit Skalen "The OCD Chef" - link)
* Sekko - eine Art Universalküchenbehälter
* Spritzbeutel oder Dressiersack
* Tee-Ei
* Timbale (gastronom. feiner Ausdruck für (kälte-/ feuerfeste) Schälchen, Formen - Sülzen; Terrine, Parfaits, Pudding usw. - "stürzen" des Inhalts - dekoratives Aussehen
* Trichter
 

Formen & Bleche 
* Ausstechförmchen / "Back Dir Deine Welt" - Förmchen in Form von Ländern /
* Buttermodel
* Eiswürfelform
* Kastenform
* Muffins-Backform
* Madeleines-Backform
* Napfkuchenform
* Parfait-Form
* Pizzablech
* Quicheform
* Springform
* Savarinform
Silikonbackformen im Ökotest Dez 2013 -
- Spiegelei-Formgeber (z.B. Funnyside Up Owl Egg Shaper - link bei www.fredandfriends.com  ; link bei www.coolstuff.de

Stempel - Model - z.B. Keksstempel - www.styleon.de // - http://www.tchibo.de/is-bin/INTERSHOP.enfinity/eCS/Store/de/-/EUR/TdTchDisplayProductInformation-Start?ProductSKU=0018957&produkt=Keksstempel-Set 

* Tartelettform

Geschirr - Teller, Tassen    (Kaffeetasse Elisabeth Murray- Kunst - NY TUBE) franz. Milchkaffee-Tasse (ohne Henkel; Schüsselchen) Bol - (Carambolage - Arte TV, 10.03.2014)

Kinderteller; Kinderbesteck (Kindergeschirr Ökotest Feb 2016)
("Spielerei" - Constructive Eating-Teller (link - bei www.coolstuff.de )

Trinkgläser für Wasser, Apfelsaft; Bier; Wein u.a.
Trinkbecher, der Nährwert erkennt (www.myvessyl.com ) - Besprechung bei Gadget-Blog - www.neuerdings.com / link bei www.heise.de
Mehrweg-Trinkbecher für Coffee-to-go (und ähnl.) (Test im Fairkehr Nr.1/2015)
Brettchen
Frühstücksbrettchen  - in unendlichen Variationen - z.B. als Parkscheibe/Frühstückspause (Abb) im www.irgendwie-anders-shop.de
Untersetzer  (Bild)

Trinkflaschen - Öko-Test April 2011 / Test Okt.2015

GeschirrMarken 
Rosenthal
Meissner Porzellan - www.meissen.com - www.der-stein-der-weissen.de - Staatliche Kunstsammlung Dresden - www.skd.museum.de  (Triumph der Blauen Schwerter" /  Meissner Porzellan - www.schloss-moritzburg.de   /  Porzellan- und Weinfest -  www.touristinfo-meissen.de  / Jubiläum - www.meissen2010.com

Museum Porzellanikon www.porzellanikon.org (Selb) - Ausstellung - www.koenigstraumundmassenware.org  --- (Flyer)

Handwerkzeuge 
* Backpinsel
* Backschaufel
* Drahtlöffel
* Eisportionierer
* Fettabscheider (Haushalt + Gastronomie) (wikipedia) (Fett-Trenn-Kanne)
* Fleischgabel
* Fleischhammer zum Plattieren (auch Plattiereisen)
* Gemüsebürste
* Grillzange
- elektrische Grillgabel (mit Temperatursensor) (link zum Anbieter radbag)
* Nudelholz oder Teigrolle

* Pfannenwender oder Küchenfreund

* Palette (Kochen) (eine Art Spachtel oder Schaber)

* Quirl

* Schaumkelle oder Schaumlöffel

* Schneebesen

* Schöpfkelle

* Spaghettiheber

* Spaghettizange

* Teigschaber oder Backhorn

* Tortenheber

 

 

Spieße, Klammern

Backkartoffelspieß

o Holzspieß

o Metallspieß

o Pellkartoffelspieß

o Rouladenklammern

o Rouladennadel

o Maiskolbenspieß

 

Mühlen & Reiben 

Getreidemühle

* Gewürzmühle

* Gemüsemühle

* Kaffeemühle

* Kräutermühle

* Küchenreibe (Kartoffelreibe, Muskatreibe, Parmesanreibe, Trüffelreibe, Ingwerreibe)

* Minna (handbetriebene Küchenmaschine) auch mit Saftpresse

* Nussmühle

* Pfeffermühle  (Test Jan 2016)

* Trommelreibe

 

Stampfen & Zerkleinern
(Mini-Zerkleinerer - Test Okt.2015)

 Eiscrusher

* Entenpresse

* Fleischhammer

* Fleischklopfer

* Fleischwolf (wikipedia)

* Flockenquetscher

* Kartoffelstampfer

* Kartoffelpresse
- Klosspresse (link)

* Knoblauchpresse (Variationen - Beispiele: www.knoblauchpresse.cc - wikipedia - Test 2007-Nr.5 - WDR-Praxistest 2013- HR-Online - Coleido-Rocker (Joseph-Joseph) - Knoblauch-Schneider im Küchenhilfe-Test

* Mörser

* Passiersieb

* Flotte Lotte (Passiermaschine)

* Semmelreibe

Spätzlepresse - Spätzle - 2 - 5 cm längliche Teigwaren-Spezialität, die ihre Form durch das Schaben der Teigmasse vom Brett ins Kochwasser erhält. Teigwaren und Beilagen (Spätzles Schaber - Haushaltsgerät; Spätzles Presse, usw) (neu - Spätzles Shaker - 2010)  -  http://www.spaetzle.de/ 

 Tomatenpresse

* Zitronenpresse

* Zwiebelhacker oder Zyliss
(Brille gegen Augenreizung beim Zwiebelschneiden - Onion Goggles - bei 
www.coolstuff.de )

 

Öffnen 

Austernbrecher (z.B. Rösle)

Champagnersäbel

Dosenöffner

* Dosenstecher

* Eierstecher - Eierschalensollbruchstellenverursacher "Clack" (You Tube) (link bei www.coolinarium.de )

* Kapselheber oder Flaschenöffner

* Kellnermesser – ein Multifunktionswerkzeug mit Korkenzieher

* Korkenzieher

* Nussknacker  (Test 12/2015 - Konsument (Österreich) Nr.10/2015)

* Universalöffner

* Deckelöffner (für Schraubdeckel) (Test 04/2017)

 

Messgeräte 

Backofenthermometer -  Bratenthermometer
(auch digital und mit Funk)
(z.B. bei www.monsterzeug.de - link zu Grillthermometer Funk)

* Küchenwaage, siehe Waage

* Messbecher

* Kurzzeitwecker oder Küchenwecker oder Eieruhr
- technische Spieler-Ei - PiepEiGold (Eieruhr) - (link - im www.science-shop.de ) - RockPiepEi (link) (je nach Härtegrad des Eis - verschiedene Lieder)

Spaghetti-Portionsmaß - "Nudelmesser"  /  Designer - Noooodle Spaghetti - bei www.richtig-schoen-kochen.de  ---- (BILD)  --- http://www.form24.net/popup_image.php/pID/2198/imgID/0 

Wasserfilter (Test Mai 2015)

Trinkwasser-Sprudler (BILDTest 04/2017 - scan im Archiv)  www.wassersprudler.de -
- Öko-Test Juli 2018

* Weinthermometer
- intelligenter Weinverschluß (Vakuum, Thermometer; Zeitanzeige Batterie (link)
- Weinhandtasche ("getarnter" Wein/Getränkebehälter mit Auslaß in Form von Handtaschen) (link)
- "Von Dropstop bis Kellnermesser: Zubehör für Weinliebhaber." dpa-Meldung 15.11.2017 (z.B. in Rhein-Zeitung + Münchner Merkur)

* Zuckerwaage

* Zuckerthermometer

 

Trennen 

Presssack

* Sieb
     - Abseiher (z.B. aus Silikon in Form einer Ente - "Ducky" bei www.proidee.de -

* Haarsieb

* Kaffeefilter

* Passiertuch

Eigelb-Trenner ("aufsaugen des Eigelbs" (you tube) mit dem Yolk-Fish - www.design-3000.de

 

Mischen 

Quirl, ein Werkzeug zum Mischen oder Zerkleinern von Speisen  (Sepzielle - z.B. zum rühren der Cocktials _ Madeira - Poncha-Quirl)

* Mixgeräte mit einem rotierenden Messer: Standmixer, Pürierstab (Stabmixer)
(Standmixer - Ökotest 12/2015) (Test Juni 2016) (Test Okt 2016)
(Stabmixer - Oekotest Nov 2017)

* Rührgeräte mit u. a. Knethaken und Rührbesen: Handrührgerät (Handmixer), Standrührgerät (als Haushaltsgerät heute meistens zur Küchenmaschine weiterentwickelt)
Automatischer (Batterie) Soßenrührer Stirr (z.B. bei www.radbag.delink / oder geek-online - link)

* Teigknetmaschinen vornehmlich für das gewerbliche Backwesen und Großküchen

* Shaker (Barzubehör) zur Herstellung von Cocktails

Spätzles-Schaber

Wärmegeräte 

* Bain-Marie (Wasserbad)

* Bierwärmer

* Dampfgarer
- Sous vide Garer (Test Jan 2018)

* Eierkocher  (Variante - Egg Coddler) - Rührei-Zubereiter (Rollie - Eggmaster - chinesisch - website - "Ei am Stil" - link)  (z.B. bei ProIdee) (YouTube) (wikipedia)

* Elektrogrill - Test Juni 2015

* Elektroherd (Kochfelder - Ceran, Induktion ... Test, Feb 2015)
Neuheit 2017 - Miele Dialog-Garer (link)  (Spiegel 30.08.2017) (kostet ca 8000.-€)

* Espressomaschine  (Handespresso-Maschine - www.handpresso.de
(mit Hand-Pumpe - link)

* Fritteuse  (neu: Airfryer - von www.philips.de ) (link) (Test bei www.technikzuhause.de ) (Fritteusen im Test Nr.1/2017) (Heißluft-Fritteusen - Test Nr.01/2019)

* Gasherd

* Geschirrwärmer

* Glaskeramik- oder Ceran-Kochfeld

* Halogen-Kochfeld

* Kochkiste (wiki) - Variation ⇒⇒ www.kochen-mit-wonderbag.de
- Comeback der Kochkiste. Schrot&Korn Dez 2018

* Induktionskochfeld

Schongarer - (wikipedia) - engl. slow cooker (seit 1970; nun - seit 2012 - gewisse Mode) (BBC - link)

* Kaffeemaschine  (Test Okt 2013 - Pad gegen Kapsel) (Kapselmaschinen - Test Nov 2015) (Filterkaffeemaschinen - Test Aug 2018)
* Espressomaschinen (Test - Dez 2014)
Kaffeemaschinen von 1880 bis 1950 - Sammlung Behning, Museum Bauernkrieg, Weinstadt
- Kaffeevollautomaten (1in 15% der Haushalte)  (Stat. Bundesamt 14.11.2017)

Stiftung Warentest: Das taugen Kaffeemaschinen - http://www.stern.de/wissen/technik/stiftung-warentest-das-taugen-kaffeemaschinen-1522873.html  (nicht mehr gültig - 26.9.13)

Portionskaffeemaschinen  www.portionskaffeemaschinen.de  ---
(Informationssammlung)  (Nespresso Infos März 2010)  (wikipedia)
(Delizio - Migros-Marke - Kapsel-Krieg spitzt sich zu - www.foodaktuell.ch     - Bericht vom 22.4.2012 - link)

Espressomaschinen -  Zubehör - verschiedene Tassen - Löffel - Schablonen (für Capuccino usw)
http://de.wikipedia.org/wiki/Espressomaschine 

http://de.wikipedia.org/wiki/Espressokanne 

http://de.wikipedia.org/wiki/Cappuccino 

http://de.wikipedia.org/wiki/Latte_Art 

www.latteart.nl/fotos_gallery.asp
Buch - Faszination Espresso-Maschine - http://www.franzis.de/online-shop/haus-wohnen/energie-solar/hobby/faszination-espressomaschine 

(jetzt 2012 - auch Tee-Kapsel-Maschinen)  (s Test 2013_01)  (Tealounge-System von Teekann - website)
Vorwerk´s digitale Teemaschine "Temial" (für 599.-€).  NGIN-Food 17.09.2018 (+ 16.05.2018)

* Kaffee-Geräte-Zubehör

* Kochherd, Kochmaschine (historisch)
- AGA-Herd

* Joghurtgerät
* Tofupresse (link bei www.tofuture.com )

* Mikrowellenherd

* Ofen, Kochofen (historisch)

* Popcornmacher

* Racletteofen

Elsa die Kuh - eine Raclette-Käse-"Maschine" (Haushaltsgerät)

www.neckermann.de/shop/bomann_raclette-36.asp

* Rechaud oder Warmhalteplatte

* Reiskocher

* Salamander (Küchengerät)

* Sandwichtoaster

* Solarkocher

* Stövchen (Kannen- oder Tassenwärmer)

* Tauchsieder

* Teemaschine

* Toaster /  Toast-Stempel (Motive, Schriften in das getoastete)  / Toast Stempel Doch wie wäre es, wenn Sie dem nächsten Frühstück eine persönliche Note mit auf den Weg geben? Nutzen Sie dafür die besonderen Toast Stempel. Mit Hilfe dieser Gadgets lassen sich kinderleicht Muster auf das Toast zaubern. Einfach Vorlage in das Brot stecken und toasten – Voilà, das markante Frühstück ist fertig. Zeigen auch Sie Ihrem Schatz, wie groß ihre Liebe zueinander ist. Bekanntlich geht diese ja ohnehin durch den Magen. http://www.flametoys.de/Toast-Stempel_detail_283_148.html 
Selfietoaste - Brennt Bilder auf den Toast - www.burntimpressions.com -
(Toaster - wikipedia)  (AGA-Draht-Toaster)
- Toaster Test April 2016 -
- Wurst-Toaster - "Wurster" (Website) - link bei www.heise.de 08.09.2015,

(Bilder-Galerie alter amerikanischer Toaster - General Electric)
Frühstück mit USB - Kaffeeautomat mit Toaster integriert und Handy Steuerung "Frühstückcenter Kickstart" bei  www.faibels.de -

"Camping-VW-Bus"-Toaster (link)

 

* Waffeleisen - http://de.wikipedia.org/wiki/Waffeleisen - http://www.test.de/themen/haus-garten/test/Waffeleisen-Heisses-fuer-Waffelfans--4186830-4186832/  - http://www.waffeleisen.com/impressum.php  (Info im Archiv) - www.waffeleisen.org -

 

* Wasserkocher (auch mit digitaler wlan-Steuerung - z.B. bei www.firebox.com - digitaler iKettle - Computer-Bild 12.12.2013 - Gefahr solche Geräte können als Ausspionierung dienen - Stern 04.11.2013 )  (⇒ e@life)  / Wascherkocher - Oekotest Nov 2015

 

Kühlgeräte 

* Abkühlgitter

* Gefriertruhe

* Kühlschrank  ( Geschichte Kühlschrank)

* Schockkühler

Kühl-und Gefrier-Kombinationen - Test Nr.8, 2014

(Luxus-Kühlgerate - bei - www.kuehlmanufaktur.de  - link bei www.living-fine.de)

Kühl-Boxen (Oekotest Juli 2017)

- Vakuumierer (Test Jan 2018)

Geschirrreinigung

 

* Geschirrspülmaschine

* Spülbürste

* Topfkratzer

 

Elektrische Küchenkleingeräte 

 

* Allesschneider

o Aufschnittmaschine

o Brotschneidemaschine  (Geschichte der Brotschneidemaschinen - FAZ )

* Entsafter  (Test Aug 2013)

* Gefrierbeutelverschließer

* Handrührgerät (Handmixer)

* Fleischwolf

* Küchenmaschine (Test - 2010) - Küchenmaschinen mit Koch/Gar-Funktionen (z.B. Thermomix der Fa.Vorwerk) (wikipedia) (TESTBild Nr.4/2017 - scan im Archiv)

* Nudelmaschine

* Milchaufschäumer  (Test Feb 2018)

* Pürierstab (Stabmixer, Zauberstab, Beamer)

* Standmixer (Blender)

 

Küchentextilien 

 

* Geschirrtuch

* Schürze

* Topflappen

* Topfhandschuh

* Scheuer-, Spül-, Wischlappen

 

Historische Küchengeräte [Bearbeiten]

 

* Bratröste

* Kaffeeröster

* Kesselhaken (Hal)

* Topfheber

 

Sonstiges (unsortiert) [Bearbeiten]

 

* Milchwächter

* Dunstabzugshaube

* Entsteiner

 

Deckel für Tassen usw. (Warmhalten) aus Silikon

www.styleon.de 

Silikondeckel - Put A Lid in it!

Artikelnr. 31489-001

http://www.styleon.de/neuheiten/silikondeckel_put_a_lid_in_it.html 

Salzstreuer
(elektrisch + fahrbar "Fast Food" - Bild ) (www.troika.de )

Pfefferstreuer
Zuckerstreuer (auch Restaurant) (60 Jahre "Süßer Heinrich" - food monitor- 15.10.2014/ Zucker-Marketing)

Portionieren - Honig
Senf - Ketchup - Mayonaisse
(Senf- und Ketchup-Pistole - (Zeitgeist Sowaswillichauch / ausgefallene Geschenke)

 

* Küchenfachwörter

* Essbesteck, Essgeschirr

Platzdecken

KNIGGERICH, der Spickzettel für Tischmanieren - oder Knigge & Etikette leicht gemacht. Wo steht was und wie geht man korrekt mit Besteck, Gläser und Co. um? ...

www.llotllov.de/product/kniggerich.htm

shop.donkey-products.com/de/kniggerich-tischset 

 

Tischtücher

Tablett (Wikipedia)
- Pendelino-Tablett (link)

Etagere (Wikipedia)

Bananen-Halter - z.B. von Allessi (link) - link bei www.schoener-wohnen.de -

Teewagen = Sevierwagen (wikipedia)

* Liste der Haushaltsgerätschaften
* Liste der Küchengeräte
* Liste der Küchenmesser

www.proidee.de (Portal für “Luxus”-Haushalts-Geräte) 

(handwerklich orientierte Produkte; traditionelle Qualität; geht hinein in den Bereich - "Lifestyle" (Nachhaltigkeit, Umwelt) (Beispiele dafür sind "manufactum" -

http://www.manufactum.de/Kategorie/172018/Kueche.html 

und "Biber"

http://www.biber.com/?q=node/3 

 – www.biber.de 

Geräte rund ums Kochen & Backen wie Mikrowellen, Elektroherde, Friteusen, Grills, Brotbackmaschinen, Dampfgarer, Dunstabzugshauben und Kochmulden  

Mikrowellen   - Test Aug 2016 -

Elektroherde 

Backofen (Test März 2017)

Friteusen 

Grills 
App-gesteuerten Grill von Grillson

Brotbackmaschinen

 Backplatte (von Fa.Denk) (link) (TAZ-Test - 9.11.2013)

Kühlen & Gefrieren

Thema Kühlen & Gefrieren.  

Kühlschränke 

Gefrierschränke 

Weinlagerschränke 

Bierzapfanlagen 

Waschen & Reinigen

Waschmaschinen 

Geschirrspüler 

Wäschetrockner 

Staubsauger 

Bügeleisen 

 

Kaffee & Tee

Kaffeemaschinen 

Espressomaschinen 

Wasserkocher 

Teeautomaten 

Kaffeemühlen 

Teebeutelausdrücker (z.B. bei google Bilder; Anbieter_GEFU; Squeasy)

Küchengeräte

Küchengeräte wie Küchenmaschinen, Mixer, Eierkocher, Küchenwaagen, Toaster, Entsafter, Sandwichtoaster, Waffeleisen und Allesschneider

Toaster

Küchenmaschinen 

Mixer 

Allesschneider 

Eierkocher 

 

Eismaschinen (Speiseeis) - Test Heft Juni 2012  (wikipedia)  (Test 25.06.2014)

 Klima & Heizung

 Klimageräte 

Heizungen 

Luftbefeuchter & -reiniger 

Ventilatoren 

 Gesundheit & Körperpflege,  wie elektrische Zahnbürsten, Mundduschen, Elektrorasierer, Haarschneider von Philips, Braun, Rowenta und Remington Blutdruckmessgeräten, Blutzuckermessgerät, Fieberthermometer, Pulsmesser, Solarien und Waagen....

Personenkörperwaagen (Test Jan 2014)

Elektrische Zahnbürsten 

Mundduschen & Dentalcenter

Zahnpflegezubehör 

Elektrorasierer 

Damenrasierer & Epilierer 

 

Lexikon zu Haushaltsgeräten (link) eines kommerziellen Anbieters (Fachgeschäft in Meldorf)

Private Seite - www.kitcheneers.de - testen Küchenequipment

Deutschlandfunk - Programmtipp - Brotbackautomaten und Popcornmaschinen. Helfer im Haushalt oder Staubfänger? Am Mikrofon: Susanne Kuhlmann. Dörrautomaten, Messerschleifer oder Entsafter ... www.dradio.de/dlf/programmtipp/marktplatz/837171/ 

Eierbechersammlung Infos  
(Ei-Lights- Eierbecher Bilder in Sonntag aktuell 11-04_2010 - Scan)
Kuriose Eierbecher (auch link zum Luxus - Überfluss)
aufziehbarer "rasender Eierbecher" Mr.Egg - www.design-3000.de  ( 17,90 €)
- wikipedia -
Alte Eierbecher - Schmuckstücke aus Porzellan Manfred und Marianne Haack 1. Auflage 2011, 21 x 28 cm, durchgehend farbig, Hardcover. Battenberg • Gietl Verlag. Im Buchhandel und beim Gemi Verlag ISBN 978-3-86646-074-4 Eggcup Collector´s Corner / Egg Cup Update / „The Egg Cup International Club“  (Bericht Welt am Sonntag 8.4.2012)
- Eierwärmer (wikipedia)

 Espressomaschine sorgt in jedem vierten Haushalt für zusätzlichen Stromverbrauch
In jedem vierten deutschen Haushalt steht heute eine elektrische Espressomaschine. Gerade Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk und Milchaufschäumer können zu hohen Zusatzkosten führen. Denn viele der praktischen Geräte verbrauchen jede Menge Strom. “Ein durchschnittlicher Kaffeevollautomat kann pro Jahr schnell 34 Euro* Stromkosten verursachen”, erklärt Steffen Joest Bereichsleiter bei der Deutschen Energie-Agentur GmbH (dena). “Wir empfehlen Verbrauchern beim Kauf von Kaffeevollautomaten auf einen niedrigen Stromverbrauch zu achten und ein Gerät mit automatischer Abschaltfunktion zu wählen. So lassen sich jährlich mehr als 20 Euro* sparen”.
(Food Monitor - link  /unter http://www.stromeffizienz.de/presse/pressem000.html (Quelle: Initiative EnergieEffizienz/dena, Abdruck frei). 

Der "Prix du Public", die weltweit höchst Auszeichnung für einen Erfinder, geht in diesem Jahr an einen Deutschen: Nach negativen Erfahrung mit der Hotelbutter am Frühstücksbuffet hatte der niedersächsische Tüftler Werner Dutz eine zündende Idee – er erfand den ersten Butterspender. (Die Welt - 30.10.2009) = Deutsche Erfindungen aus 60 Jahren
Knautschzone Weil das klügere Auto eine Knautschzone hat – und das zu Recht: Die Knautschzone rettet weltweit Millionen von Menschen das Leben und ist eine der wichtigsten Erfindungen im Bereich der Fahrzeugsicherheit überhaupt. Der Erfinder Béla Barényi fand 1952 heraus, dass die Bewegungsenergie, die bei einem Aufprall entsteht, durch verformbare Teile der Karosserie absorbiert werden kann.     

Haushaltsgeräte Info-Datei (VLW_11)

Geräte für "Food Stylists" (Food Porn) und "Foodies" - z.B. Food Style Kit  - link bei www.coolstuff.de -
- Food porn wish list,  link bei www.techtimes.com 17.12.2015 -  Foodies wish list creative Kits bei www.techtimes.com 28.02.2016 -

sehr viele Schnick-Schnack - "überflüssiges" - Dach – fürs Bierglas / www.affengeile-geschenke.de

http://www.affengeile-geschenke.de/Bayerisches-Bier-Daechle.htm 

"Edel-Versandhandel - www.proidee.de 

Küchenhelfer - http://www.proidee.de/shop/SID_uAdJubT5hDgwFC8dGKEB8CPxC7LU/F=kategorieuebersicht/K=02_D_120120/HI=menue_links 

Hagen-Grote - www.besserkochen.de 

"Geräte" in Form von Lebensmitteln - z.B. Briefbeschwerer, der wie ein "Negerkuss" aussieht - www.design3000.de  (Süße Bescherde)

http://www.design-3000.de/schoener +wohnen/buero/briefbeschwerer/briefbeschwerer+suesse+beschwerde.html?listtype=search&searchparam=Briefbeschwerer (24.07.2010)

Haushaltsgeräte - Briefmarken

Besteck Löffel - Messer - Gabel

Pfanne - (Israel - Klimawandel - Erde schmilzt in einer Bratpfanne)

Küchenausstattung – Haushaltgeräte - Kochwerkstatt

http://www.test.de/shop/buecher-spezialhefte/sp0232000/?mc=newsletter.kochwerkstatt.link  

Ausstellung während der Frauenfußball-WM in Berlin (www.museum-esskultur.de ) und REWE Supermärkten - Geschichte des Essens/ der Haushaltsgeräte / Kaffeefilter / Rührfix / Postkarten mit Dampfkonservierer / und Flaschenverkorker  ("Küchenhelfer im Abseits") (Sammlung Esskultur) (Postkarten im Archiv - Abb-Charts: Esskultur REWE)

Pasta-Zubehör - Pasta-Teller (Geschirr) 
al dente Prüfer / Bull&Bear / Spaghetti-Maß / Nudelkochtöpfe / Käsereiben / Siebe (zum Pasta abgiessen); Nudellöffel / usw (z.B. in der Kundenzeitschrift - www.food-and-friends.de  - Heft 2_2011

"Wenn du bist, was Du isst" – Feature zu Haushaltsgeräte DLF 22.01.2016

Technikhistoriker Wolfgang König in seiner „Geschichte der Konsumgesellschaft“. Im Laufe des vergangenen Jahrhunderts haben elektronische Helfer die Dienstboten und Mägde ersetzt, die früher das Privileg der Bessergestellten waren. Heute sind Staubsauger, Bügeleisen, Herd und Waschmaschine in jedem Haushalt selbstverständlich. Gerätemarken differenzieren - Statussymbole in der Küche - und es wird immer weniger gekocht (nur 5-6 Stunden wöchentlich). (Ausgabe für Küche ohne Geräte - 6281€)
König, W.: Geschichte der Konsumgesellscfaft, Steiner-Verlag, 2000
Seitz, W.   „Die Verfeinerung der Deutschen. Eine andere Kulturgeschichte", Suhrkamp, 2011

Ortlepp, Anke, Ribbat, Chr.: Mit den Dingen leben. Zur Geschichte der Alltagsgegenstände. Steiner-Verlag, Stuttgart, 2011 (Inhaltsverzeichnis) (Einleitung)

Milchkanne - am Aussterben, wer holt noch Frischmilch(Rohmilch) vom Bauern
(siehe auch Heimatmuseen - z.B. das in Heuchelheim bei Giessen (link)

In Deutschland wurden 2012 für ca 3,1 Milliarden Euro kleine Elektrogeräte gekauft, darunter besonders Espressovollautomaten, traditionelle Küchenmaschinen und Mundduschen (stat.Bundesamt)

Gourmet-Versand - Hagen Grote - Küchengeräte (link)

(Geschichte der Elektrifizierung
Ausstellung "Der elektrische Haushalt" in Mannheim - Technoseum (ab 20.02.2014-  (link)

Dazu kommen viele Wegwerf/Einmalartikel (als bequeme Alternativen)
Besteck, Teller ("Party"/"Picknick"-Geschirr)
Tüten
Servietten
Zahnstocher
- Trinkhalme (Strohhalme) - drinking straw -  (lustige Variationen, z.B. mit Schnurr-Bart ⇒ link)
( TAZ 17.03.2018 - jährlich werden allein in Deutschland etwa 40 Mrd Strohhalme verbraucht, meist aus Plastik)

Siehe auch Apps - Applikationen für Mobile/Smartphones und
Gadgets -

Historisch: 
Wilson; B.: Am Beispiel der Gabel - Eine Geschichte der Koch- und Esswerkzeuge. Insel (Suhrkamp), 2014 (original english: Consider the Fork: A History of How we Cook and Eat, illustrated by Anabel Lee. Basic Books, New York City, USA 2012) (ref. New York Times - 16.11.2012; Review in zeteo)

Hausrat (Hans Paur, Holzschnitt um 1475) (Abb) (Die Küche im späten Mittelalter - link)

auch in Ernährungs-Museen, besonders in Dorf/Heimatmuseum - viele alltäglich historischen Haus- und Küchengeräte
(Beispiel: Philatelie - Schweiz - Dorfmuseen-Ausgabe (07.05.2015) (z.B. Museum Saanen - Alpküche)

Küchengerätschaften - Arcimboldo - Bild (link)

- indischer Künslter:  Subodh Gupta - Haushaltsutensilien (Ausstellung MMK, Frankfurt, 2014)

Haushaltsgeräte in der Musik:
z.B. im Dixieland - Waschbret; aber auch Fliegenklatschen (percussion)
-  Michael Petermann: Installtion "Blödes Orchester" (200 Haushaltsgeräte) -   link bei www.kultur-port.de   26.02.2011 -Museum für Kunst und Gewerbe, Hamburg / Spiegel - 01.03.2011
- Küchenmusik - Spielen mit Küchengeräten - link bei www.br-online.de  - 09.06.2013 (Musik-Lexikon)

Haushaltsgeräte: Werden in der Regel von Männern entworfen, die nicht einmal wissen, wo sich der Haushalt befindet. Schon gar nicht, wie man ein solches abwäscht. aus Janosch: Wörterbuch der Lebenskunst. Goldmann, 1995