Kalium-Ion ist als Elektrolyt im Körper wichtig - "Nervenleitungs-Signale"; Muskelfunktion, Wasserhauhalt; (Herz-Kreis-Lauf)
(viel Kalium in Bananen, Avocado, Kiwi / Kartoffeln, Spinat, Feldsalat / Vollkorn)

Wer viel Kalium zu sich nimmt, stärkt offenbar sein Herz und schützt sich vor Schlaganfällen; wirkt Blutdruck senkend.  Studie - WHO - British Medical Journal  -4.4.2013 (Download) - Empfehlung: 3,5 Gramm am Tag für Kinder und Erwachsene.(Test 2013_06) (link bei www.heilpraxisnet.de 01.05.2017)
Kalium: Avocados, Bananen, Pistazien oder Karotten: Wertvolle Kraft fürs gesundes Herz. (link bei www.heilpraxisnet.de 12.12.2017
(WHO 2011 - download)
- DGE-Referenzwert für Kalium: 4000mg/Tag für Erwachsene (link) (dpa/tmn-Meldung 17.01.2017 z.B. Rhein-Zeitung , Münchner Merkur )

Hofmann, L.: Mengenelemente - in Prävention und Therapie. Ein Update (Na, K, Mg) Ernährung im Fokus Jan/Feb 2018, S.020-028 (Literaturverzeichnis)

Drewnowski, A. et al.: The feasibility of meeting the WHO guidelines for sodium and potassium: a cross-national comparison study. BMJ Open, 2015; 5 (3): e006625 DOI: 10.1136/bmjopen-2014-006625 (ref. ScienceDaily - 07.04.2015)

Die Nährstoff- und Energieaufnahmen in Deutschland - in NVS II - Kap. 5.7.2 - Kalium - (S.130)
(Ernährungsbericht 2017 - DGE news 15.08.2017)

(Mineralstoffe in Lebensmittel - BFR 2004)  (Teil II - >330 Seiten / Natrium / Kalium / Calcium / Phosphor / Magnesium / Eisen / Jod / Fluorid / Zink / Selen / Kupfer / Mangan / Chorm / Molybdän)

Sun, Y. et al.: Dietary potassium regulates vascular calcification and arterial stiffness. JCI Insight, 2017; 2 (19) DOI: 10.1172/jci.insight.94920 ⇔  "A need for bananas? Dietary potassium regulates calcification of arteries." - link bei www.eurekalert.org 05.10.2017  +  ScienceDaily 05.10.2017 -

 

Elmadfa/Leitzmann - Ernährung des Menschen - Ulmer, Stuttgart

http://www.deutschesfachbuch.de/info/detail.php?isbn=3825280365

http://www.ulmer.de/L1plaWdlQnVjaD9CdWNoSUQ9MzIyOCZQQ01EPVdBUkVOS09SQkxJU1RFJk1JRD0zMjEw.html?UID=723B18AA933301CF146678A86A59F700081DC8F1073BCE83

Bedeutung von Kalium bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Seth, A. et al.:A Potassium Intake and Risk of Stroke in Women With Hypertension and Nonhypertension in the Women’s Health Initiative. Stroke, September 2014 DOI: 10.1161/STROKEAHA.114.006046  (download) (ref. Science Daily 04.09.2014)

Kalium- und Magnesiummangel: Oftmals eine drastische Gefahr fürs Herz! link bei www.heilpraxisnet.de 21.11.2018

H.G.Preuss - Electrolytes.. in - Present Knowledge of Nutrition. ILSI, 1990 - 9.Auflage, 2006

http://www.ilsi.org/NR/rdonlyres/D57D78BA-AE2C-430F-9B77-7077FD63D95F/0/PKN9TOC.pdf