Wasser - Lebens-Mittel - Nährstoff

Wasser wird meist bei der Aufzählung der essentiellen Nährstoffe vergessen, dabei zählt er zu den "essentiellsten". Leben ist an Wasser gebunden; physiologische Reaktionen laufen in einem kontrolliertem wässrigen Milieu ab (z.B. physiologische Mineralstoff-Lösungen).

Physiologische Kontrolle - Durst(gefühl) / die Metapher - mir dürstet es; verdursten. 

Guter Überblick – Wasser – Physiologie

AC Grandjean, KJ Reimers, ME Buycks: Hydration: Issues for the 21st Century. Nutrition Reviews 61(8) 261-271 (2003)

 Wasserbedarf von Menschen - D-A-CH-Referenz-Werte  (CHART - CocaCola)  (Richtwerte)
Richtig trinken - fit bleiben - DGE-Flyer (Feb 2015)  (Ausgabe 2018)

Wieviel müssen, dürfen, sollen wir trinken ?  Spektrum der Wissenschaft 27.05.2016
- "Über den Durst" Schrot&Korn Juni 2016 -
Richtig trinken. Tips für hohe Temperaturen - Test 26.08.2016 -  BZfE News 21.06.2017 -
Saker,P. et al.: Overdrinking, swallowing inhibition, and regional brain responses prior to swallowing - PNAS doi: 10.1073/pnas.1613929113  ⇔  "Gilt die 2-Liter-Regel nicht mehr?" (Risiko von zu viel Wasser trinken)   link bei www.heilpraxisnet.de 15.10.2016
Richtig trinken: Tipps für hohe Temperaturen. Test Juni 2016 -

Wasserhaushalt (Ausscheidungen - Harn, Schweiß, Atemluft; .. )

 Nährstoff-(Ernährungs)Empfehlungen der EFSA
(Informationen zu Publikationen im März 2010)
Publikation - Prinzipien der RDA
Publikation - Food Group Based Recommendations
Publikation - Wasser-Emfpehlung
Publikation - Fette-Empfehlung
Publikation - Kohlenhydrate-Empfehlung

 

Empfehlungen der DGE - Trinken - Kinder (http://www.dge.de/images/medien/poster-clever-trinken-CYMK.jpg - http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1039 (nicht mehr gültig)- Was sollen Kinder trinken (DGE 15.06.2010)

- Toben und Spielen macht durstig: Richtig trinken für Kinder. Nestlé Ernährungsstudio 25.06.2018

Piil, J.F. et al.: High prevalence of hypohydration in occupations with heat stress - Perspectives for performance in combined cognitive and motor tasks. PLOSone doi.org/10.1371/journal.pone.0205321 (24.10.2018) ⇔ link bei www.eurekalert.org 31.10.2018

Wasserbedarf des Menschen - Flüssigkeits-Haushalt - Informationssammlungen

Heseker-Paderborn -  Forum-Trinkwasser-Artikel / und CHARTS zum Thema

www.forum-trinkwasser.de

Stahl + Heseker - Basiswissen-Wasser - ErnUmschau 2006
Wieviel Wasser sollte man täglich trinken? - Spitta-Verlag newsletter 06.06.2014
Wasser – Baustein des Lebens: Zum Weltwassertag (22.03.2019) BZfE News 13.03.2019

Forum Trinkwasser - Wasser - Sport + Arbeit (Beruf)  (Text) Abbildung

Forum Trinkwasser - Wasser und Schule / Leistung der Schüler / (Text) / Abb  /

Studie-Trinkverhalten

64% der Deutschen trinken täglich Wasser (Forum Trinkwasser/TNS-Studie Mai 2012)

Trink was - Trinkwasser aus dem Hahn: UBA-Broschüre 2007 (download)

Ein Plädoyer gegen den Zwang zum Wassertrinken. (Greta Taubert) Die Zeit Nr.38/14.09.2017, S.65 (hohe Empfehlungen sind im Interesse der "Wasserindustrie")

⇒⇒ Satire_Witz
Gefahren durch Dihydrogenmonoxid - H2O = Wasser - www.dhmo.de  (wikipedia)

 

 

Wasser als eines der einfachsten Moleküle - H2O - die es gibt hat eine zentrale Rolle im Leben - Wasser ist Leben - nur dort im Weltall wo es Wasser gibt lohnt sich die Suche nach Leben. (Entwicklungsgeschichte der Erde - Leben entstand in einer "Ursuppe")

Im Schichtenmodell - auf allen Ebenen - gibt es "Wasser"

Das H2O -  Physik - Chemie - Besonderheiten - am dichstesten bei 4 Grad Celsius (nicht gasförmig; viele Besonderheiten; ) - chemische Reaktionen - Wasseranlagerung; Wasserentzug / Haltbarkeit von Lebensmittel - Wasserentzug - Trocknung - )

Wasser als essentieller Lebens- und Nährstoff; Wasser - Körperflüssigkeiten - Blut, Schweiss, Tränen / Wasser und Emotionen

Wasser als Lebensmittel (Trinkwasser) - Getränk / Wasser bei Zubereitung (in der Küche)  - Kochwasser (Suppen, usw); und Kältemittel - Eiskühlung; Speiseeis; eisgekühlte Getränke ("Whiskey on the rocks")
(in Deutschland ist der Wasserverbrauch pro Kopf/Tag ca 125 Liter - davon aber nur 3% für Trinkwasser; trotz guter Qualität des "Hahnenwassers" wird zunehmend mehr aus der "Flasche" getrunken >150 Liter/Kopf/Jahr) (ein Mensch besteht zu >>50% aus Wasser - wikipedia )

Wasser als Nutz-Wasser - Bewässerung in der Landwirtschaft;  Aquakulturen - Fischteiche (Süß- und Meerwasser - als Nahrungsresource - Nahrungsketten - von Algen - über Krill - bis (Raub)Fische)

Wasser in der Hygiene - Sauberhaltung - Reinigung  / (Toiletten/WC)
(ca 33% für Toilettenspülung in Deutschland)

Wasser als Produktionsmittel (z.B. Kühlmittel); Arbeitsmittel - z.B. Einsatz im Bergbau; Hochdruckwasserstrahlen)

(virtuelles Wasser - Wasser, das Menschen insgesamt verbrauchen)

Wasser als Transportmittel (Pipelines, aber auch Wasserstrassen - Flüsse - künstliche Kanäle)

Wasser als gesellschaftliches Mittel - Feuerwehr (Wasser - Löschteiche) - Polizei nutzt Wasserwerfer - Freizeit/Tourismus - Schwimmbäder; Badeseen -

Wasserkreislauf - Wolken - Regen - Grundwasser - Meerwasser (Verdunstung)

Die Erde hat sehr viel Wasser - (Bild om Weltraum - der blaue Planet), doch Trinkwasser ist davon nur ein kleiner Teil (ca 1%) und dies ist ungleich verteilt -  Globales Problem - Wasserknappheit in der Welt - Kampf ums Wasser (Wasser in Deutschland ca 3/4 aus Grundwasser; andere Teile: Oberflächengewässer, Uferfiltrate)

Wasser Zugang - frei - Allgemeingut; gesellschaftliche (kommunale Wasserversorgung) vs. Private-Wasser-Firmen

Wasser und Seele (Psychologie) - Meeresrauschen; Wassertropfen, Springbrunnen;  Wasserlandschaften; Parkseen -
- Wasser für die Seele. Spiegel-Spezial "Meer und mehr" Nr.11/1998

- Wasser und Luxus - Bewässerung von Sport-/Golfplätzen usw
- Wasser als teuere kosmetische Anwedung - z.B. Evian - Brumitaseur (Werbung aus 2005; 150ml für 5,95 SFr. - scan im Archiv)  (Hinweis - Test Sep 2018)

Wasser-Kultur  - Religionen; Wassergötter; Taufen in und mit Wasser

Internationalen Arbeitskreises für Kulturforschung des Essens „Wasser trinken“--- http://www.gesunde-ernaehrung.org/de/Aktivitaeten/Symposium/Symposium_2006/1144315755 

 (- Juli 2008 - Zugang zu Trinkwasser im Gaza--Streifen - kontrolliert von Israel; z.B. http://www.fr-online.de/in_und_ausland/politik/aktuell/?sid=195ae5d7bf4c392cd3fd1cc034fe4a36&em_cnt=1363488

Nutzung des Wassers - historische Entwicklung
z.B. in Kundenzeitschrift "Wasser" der Landeswasser-Versorgung Baden-Württemberg - (in jedem Heft ein historischer Artikel) - z. B. Geschichte: Gesundheitsvorsorge durch sauberes Wasser Heft Nr.23/2015 / - Geschichte der Wasserversorgung von Schwäbisch Gmünde Heft  Nr.21/2014

Hagel, J.: Mensch und Wasser in der Geschichte. Dokumente zu Umwelt, Technik und Alltag vom 16. bis zum 19. Jahrhundert. Ausstellung des Hauptstaatsarchivs Stuttgart. Stuttgart 1989 (Katalog, 156S; im Archiv) vielfältige Aspekte - Wasserversorgung, - entsorgung, - reinhaltung; Überschwemmungen (Katastrophe);
Landnutzung - Be- und Entwässerung;Fischerei; Wasser als Transportweg: Flößerei u. Schiffahrt; Wasser als Energiespender; Wasser zur Verteidigung; Wasser zur Brandbekämpfung; Wasserspiele (Erholung); Wasser zum Waschen, Baden u. Heilen; Wasser in Recht, Kultur u. Brauchtum.

Ortrud Westheider, Michael Philipp (Hg) Über Wasser (Malerei und Photographie),  Hirmer-Verlag , 2015 Katalog zur Ausstellung im Bucerius Kunstforum Hamburg, 13.06.-2015-20.09.2015

Zeitschrift "DU" März 2001 (#714) - Wasser, das Thema des Jahrhunderts. (im Archiv)
Wasser in der Schweiz - Wasserinfrastruktur/Wasserwirtschaft  - Gletscher - Zufuhr: Regen, usw. - Abfluss: in Boden, in Seen, Flüsse (Überschwemmung - Sintflut/Bibel / Trockenheit/Dürre) -- Wasserkreislauf - Wasserkriege (der Zukunft) - Das Wasser der Erde - Salzwasser/Grundwasser/Verdunstung/Wasser als Eis / Wasserkraft - Mühlen - Energie/Strom -  - in Wasser baden/Badekultur - Freibad/Wannenbad / Wasser zum Kochen / Bewässerung (Blumen giessen) - Terassenbau in der Landwirtschaft / Wasserhandel - Wasserträger / Abwasser - Toiletten-Spülung WC / Wasser trinken - Getränke / Waschen - reinigen von Körper, Kleidung, Haus, Auto (Brauchwasser) (Betriebswasser) / OWEC - Organisation of Water Exporting Communities / Tränen -  weinen / Wasserfälle / Regen + Sonnenschein / Wasserpistole / Wasserspiele /

- Wasser(strahl) als Werkzeuge - Wasserstrahlschneide - Wasserstrahlpumpe -
- Wasser als Transportmittel - Wasserstrassen

- Wassertropfen als Gewichtseinheit (historisch) - 20 Tropfen = 1ml = 1g; 1 Tropfen= 0,05g

-  Kulturgeschichte des Wassers - Böhme, H.: Kulturgeschichte des Wassers, Suhrkamp 1988 (1997 als TB)

- Wasser und Kunst- z.B. Ausstellung »Still Water. Politiken des Wassers« Mit Werken von: Horacio Larraín Barros, Lucinda Devlin, Jochen Damian Fischer, Leopold Kessler, Anna Kubelík, Sigalit Landau, Georg Lutz, Ana Navas, Dan Perjovschi, Vandy Rattana, Katrin Ströbe.   link im www.hospitalhof.de in Stuttgart 02.10.-22.11.2018

Sprichwörter: Jemand das Wasser abgraben - einer kann nicht das Wasser reichen - sich über Wasser halten - das Wasser steht einem bis zum Hals - es wird nur mit Wasser gekocht - das Wasser läuft im Munde zusammen - bei Wasser und Brot - über das große Wasser gehen (nach Amerika auswandern)
(link zum www.redensarten-index.de )

Wassernot - Mangel / Dürre  - Wassersnot - zu viel Wasser / Überschwemmung

Moderne Nutzung von Wort "Wasser" im Deutschen Wortschatz (link - zur Abfrage)
- Wasser bei Wikipedia - Kategorie - Commons - Sources - Zitate -

Historisches Lexikon (Krünitz online)  - Wasser .... Wasser Wasserabdachung Wasserabzapfung Wasseradern Wasseraderbruch Wasseradler Wasserahorn Wasseraiche Wasseralant Wasseralbern Wasseraloe Wasserampfer Wasseramsel Wasseramt Wasserandorn Wasserangelika Wasserarbeit Wasseraron Wasserassel Wasserast Wasseraufwand Wasserauge Wasserbad Wasserbälge Wasserball Wasserbanane Wasserbarometer Wasserbathengel Wasserbau Wasserbecken Wasserbeere Wasserbeerstaude Wasserbehälter Wasserbeißer Wasserbekassine Wasserbenediktwurz Wasserbetonie Wasserbild Wasserbirne Wasserbirke Wasserbläschen Wasserblatt Wasserblech Wasserbleiocker Wasserbord Wasserbraunwurz Wasserbrechen Wasserbrodwurzel Wasserbruch Wasserbrudel Wasserbuche Wasserbühne Wasserbungen Wasserbutterblume Wasserchocolade Wasserchrysolith Wasserdamm Wasserdampf Wasserdarmnabelbruch Wasserdeich Wasserdiamanten Wasserdicht Wasserdichte Holzung Wasserdichte Kleidungsstücke Wasserdichter Dachanstrich Wasserdichter Mörtel Wasserdiligencen Wasserdocke Wasserdornreich Wasserdost Wasserdostenkraut Wasserdrahtwurm Wasserdreiblatt Wasserdrossel Wasserechsen Wasserehrenpreis Wassereiche Wassereimer Wassereisen Wasserelster Wasserentchen Wasserentenherd Wassereppich Wassererbse Wassererz Wasserfaden Wasserfäden Wasser fällen Wasserfalk Wasserfall Wasserfalter Wasserfang Wasserfarbe Wasserfarbenmalerei Wasserfarrn Wasserfarrnkraut Wasserfaschinen Wasserfaß Wasserfeder Wasserfelle Wasserfenchel Wasserfenchelkäfer Wasserferkel Wasserfeuer Wasserfeuerwerk Wasserfiltrirmaschine Wasserflasche Wasserflieder Wasserfliegen Wasserflocke Wasserfloh Wasserfloh, gemeiner Wasserflorfliegen Wasserfluß Wasserfluth Wasserförderungsmaschinen Wasserfreier Alkohol Wasserfrösche Wasserfröhne Wasserfrosch Wasserfuchsschwanz Wasserfühlen Wasserfurchen Wasserfurchenpflug Wasserfutterale Wassergabelschwanz Wassergallerie Wassergullig Wassergang Wassergarbe Wassergas Wassergatter Wassergauchheil Wassergeflügel Wasser gehen auf Wassergeld Wassergemüse Wassergerinne Wassergeschwulst Wassergewicht Wassergirandole Wasserglas Wassergleich Wasserglimmer Wassergöde Wassergott Wassergräben Wassergraf Wassergrindwurz Wasserhade Wasserhafer Wasserhahnenfuß Wasserhalde Wasserhalten Wasserhalter Wasserhaltiger Dichroit Wasserhaltiges kohlensaures Mangan Wasserhammer Wasserhanf Wasserharnisch Wasserhart Wasserhaus Wasserheilanstalten Wasserheilkunde Wasserheizung Wasserhell Wasserhenne Wasserheppe Wasserherd Wasserherzgespann Wasserhöhe Wasserhoheit Wasserholder Wasserholer Wasserhonig Wasserhorn Wasserhose Wasserhühner Wasserhülse Wasserhuhn Wasserhund Wasser ist lebendig Wasserjagen Wasserjungfer Wasserjungfern Wasserkäfer Wasserkanne Wasserkasten Wasserkegel Wasserkerze Wasserkessel Wasserkieß Wasserkiste Wasserkitt Wasserklee Wasserkluft Wasserkluppe Wasserknecht Wasserknoblauch ( Wasserkolke Wasserkopf Wasserkopfblätterpilz Wasserkopf, innerer chronischer Wasserkopf, innerer hitziger Wasserkorn Wasserkrampfaderbruch Wasserkrank Wasserkaut Wasserkrebs Wasserkresse Wasserkröte Wasserkropfwurz Wasserkrystalle Wasserkürbiskerne Wasserkugel Wasserkugel Wasserkunst Wasserkuppe Wasserkur Wasserlade Wasserläufer Wasserlanze Wasserlasche Wasserlase Wasserlaub Wasserlauch Wasserlauf Wasserlaus Wasserleim Wasserleiste Wasserleitung Wasserleitung, cotunnische Wasserleitungsgerechtigkeit Wasserlerche Wasserlichter Wasserliesch Wasserlilie Wasserlinde Wasserlinie Wasserlinse Wasserlobelie Wasserlosung Wasserlosungsmaschine Wasserlücke Wasserluke Wasserlustkugel Wassermalerei Wassermangold Wassermanöver Wassermaschine Wassermaaß Wassermauer Wassermaulwurf Wassermaus Wassermelone Wassermengelwurz Wassermerk Wassermerle Wassermesser Wassermeye Wassermilbe Wasser, mineralische Wasserminze Wassermönch Wassermörser Wassermolch Wassermoose Wassermotte Wassermühle Wassermüller Wassermuß Wassernabel Wassernabelbruch Wassernachtigall Wassernadel Wassernatter Wassernelkenwurz Wassernetz Wassernetze Wasserneutzerling Wassernöthige Zeche Wassernuß Wassernuthe Wassernymphe Wassernymphen Wasseropal Wasserorgel Wasser, oxydirtes Wasserpaß Wasserpastinak Wasserpendel Wasserpergament Wasserperlen Wasserpfanne Wasserpfeffer Wasserpfeiler Wasserpferdegöpel Wasserpflanzen Wasserpflug Wasserpiper Wasserpimpinelle Wasserplatz Wasserpohl Wasserpolizei Wasserpressen Wasserprobe Wasserpürsche Wasserpumpe Wasserpumpenröhre Wasserpyramide Wasserquellen Wasserrabe Wasserräder Wasserradhaspel Wasserräumungsmaschine Wasserrakete Wasserralle Wasserrand Wasserranken Wasserratte Wasserratten Wasserrauke Wasserraute Wasserrebe Wasserrebhuhn Wasserrecht Wasserrecht Wasserregal Wasserrehe Wasserreich Wasserrreinigungs=Apparate Wasserreis Wasserreise Wasserreißer Wasserrettig Wasserrhabarber Wasserriemen Wasserrinne Wasserrinnenpflug Wasserröhre Wasserrösche Wasserrohr Wasserrose Wasserrosen Wasserrübe Wasserrüster Wassersack Wassersäbel Wassersäbler Wassersäge Wassersänger Wassersäule Wassersäulenmaschine Wassersalamander Wassersalat Wassersandstein Wassersaphir Wasserschaben Wasserschacht Wasserschaftheu Wasserschatz Wasserschaufeln Wasserscheere Wasserscheidung Wasserscheidungen Wasserschelfe Wasserschenkel Wasserscheu Wasserschierling Wasserschild Wasserschlacht Wasserschlängel Wasserschlängelchen Wasserschlange Wasserschlauch Wasserschleim Wasserschlinge Wasserschlinger Wasserschnacke Wasserschnecke Wasserschnecken Wasserschneider Wasserschnepfe Wasserschöpfschraube Wasserschreier Wasserschüttung Wasserschwärmer Wasserschwätzer Wasserschwalbe Wasserschweif Wasserschwein Wasserschwerdel Wasserschwere Wasserschwertel Wassersehrohr Wasserseite Wassersenf Wassersenfkraut Wasserkunigundenkraut Wassersense Wassersieb Wassersnoth Wasserspath Wassersperling Wasserspiegel Wasserspiel Wasserspiel Wasserspiele Wasserspinne Wasserspitzmaus Wasserspritze Wasserstaar Wasserstäbchen Wasserständer Wasserstand Wasserstelze Wasserstein Wasserstern Wassersteuer Wasserstiefeln Wasserstoff Wasserstoffoxyd Wasserstoffsäure Wasserstoffschwefel Wasserstoffsulphid Wasserstoffsuperoxyd Wasserstollen Wasserstoß Wasserstrahl Wasserstrang Wasserstraße Wasserstrecke Wasserstrieme Wasserstube Wasserstücke Wasserstuhl Wassersucht Wassersuchtgeschwür Wassersuppe Wassertalk Wassertaufe Wassertausendblatt Wasserteufelchen Wasserthiere Wasserthresor Wasserthurm Wassertiefe Wassertonnen Wassertracht Wassertransport Wassertreiben Wassertrense Wassertreten Wassertreter Wassertrinker Wassertrog Wassertrombe Wassertrommel Wassertrommelmühle Wassertrompete Wassertropfen Wassertropfen Wassertrüffel Wassertulpe Wasseruhr Wasserunke Wasservergoldung Wasserviehgras Wasservielfraß Wasserviole Wasservögel Wasservogel Wasservulkane Wasser wägen Wasserwände Wasserwage Wasserwanze Wasserwanzen Wasserwegebreit Wasserwehr Wasserweide Wasserweihe Wasserweihe Wasserweißkehle Wasserwelle Wasserwerk Wasserwiesel Wasserwindbruch Wasserwinde Wasserwolf Wasserwolfsmilch Wasserwüppe Wasserwurf Wasserwurm Wasserwurzel Wasserzange Wasserzeichen Wasserzeisig Wasserzickzack Wasser 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