Feldsalat - Ackersalat

Feldsalat hat viele Namen; und ist ein dekorativer Wintersalat, der sowohl im Freiland (Ackersalat) als auch im Treibhaus angebaut wird, und sehr viele Namen hat; z.B. in Österreich - Voge(r)lsaltat; in der Schweiz: Nüsslisalat. In Deutschland auch: Rapunzl, Rapünzchen, Rapünzlein; Rabinschen, Nisslsalat, Mauseöhrchen, Rebkresse, Ritchel, Schafmaul.
Wikipedia - deutsch /
engl. cornsalad - valerianella

Feldsalat, aid aktuell 02.12.2015 und aid - Salate - Rapunzel - aid aktuell 04.05.2016 - Feldsalat, Pflanzensteckbrief -

K Müllner öster. Großhändler - Vogerlsalat

http://www.kuechengoetter.de/rezepte/warenkunde/12544/Feldsalat.html

http://www.familie-im-web.de/familie/rezepte/produktwissen/feldsalat.html

Salate - Warenkunde - der Atlanta-Gruppe

Salate - Stuttgarter Markt

Test. Feldsalat: Rapunzels Geheimnis. Ökotest Jan 2017  ⇔ Viel Gift im Grün: Teilweise stark gefährliche Pestizide im Feldsalat   link bei www.heilpraxisnet.de 03.01.2017

 

Stuttgarter Marktführer (Infos 2009) (im Archiv)
Informationssammlung  (05_01_2009) im Archiv
Süddeutsche Zeitung Magazin - 26.10.2006 - Folge 26 F - wie Feldsalat
Martina Tschirner. Rapunzel, stell die Salatschüssel bereit. Slow Food Magazin 01_2011, S.28-29
regionale Namen - Schwäbisch - Ackersalat; Saarland - Mäuseöhrchen; Nordhessen - Nüsschen; Schweiz - Nüsslisalat; Österreich - Vogerlsalat; versch. Sorten; Vorbereitung, Zubereitung; Rezepte; Gesundheitswert

Rapunzel, stell die Salatschüssel bereit (Feldsalat) - Slow Food Magazin 01_2011 (S.28-29) (im Archiv)

Kölner Palm (Ackersalatsorte) ist Passagier in der Arche des Geschmacks (www.slow-food.de )