Fenchel ist ein Gemüse, das auch als Gewürze und Heilmittel genutzt wird - z.B. benutzen es die Römer im rot, als Bratengewürz; als Arzneimittel

fördert die Verdauung - / Heilpflanzenlexikon – www.aponet.de

In der populären Gesundheitsinformation (z.B. Neue Apotheken Illustrierte) überwiegt die „isolierte“ Betrachtung – Funktionen/Wirkungen der Lebensmittel (Nähstoffe)

Rahimikian, F. et al.: Effect of Foeniculum vulgare Mill. (fennel) on menopausal symptoms in postmenopausal women. Menopause, 2017; 1 DOI: 10.1097/GME.0000000000000881 - ScienceDaily 17.05.2017 ; link bei www.heilpraxisnet.de

Knollenfenchel - würzig und gesund -  food monitor 09.07.2014 -; Rhein.Landwirt.Verband - link

Saison für Fenchel. BZfE News 15.08.2018
Fenchel - Heilpflanze in der Küche. aid aktuell 08.06.2016 -
Fenchel - Die unterschätzte "Power"-Knolle. MLR_BW Jan 2018
Knollenfenchel: Intensiver Geschmack und knackige Frische. link bei www.food-monitor.de 08.08.2018

Informationssammlung (Download - aus Quellen wie www.was-wir-essen.de ); es wird die Knolle verzehrt (als Gemüse), aber es ist auch möglich die Blätter (das FenchelKraut) als Salat u.ä.m zu verzehren.
- Sarah Wiener - Dreierlei vom Fenchel - TAZ 12.07.2014 -

Bezug zur "Kultur" - Haider-Pregler; Hilde + Birgit Peter; Der Mittagsesser - eine kulinarische Thomas-Bernhard-Lektüre; ; Suhrkamp; ; FFM ; 2001 (zu Hause) S.75 –

Philatelie - Fenchel  

http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/Foen_vul.html

http://de.wikipedia.org/wiki/Fenchel

Frischer Fenchel

Aid aktuell (4.9.13) - Fenchel

 

Fenchel: Die Arzneipflanze des Jahres 2009

Heilwirkung bei Verdauungsbeschwerden, Husten und Halsschmerzen seit dem Altertum bekannt

http://www.talkingfood.de/presse/presseschau/TITEL-Fenchel:_Die_Arzneipflanze_des_Jahres_2009 ,5128.html

idw-online.de/pages/de/news295038

http://de.wikipedia.org/wiki/Arzneipflanze_des_Jahres