Kresse (Gartenkresse) ist ein schnell wachsendes Pfefferkraut, enthält Senföle deshalb gewisse Schärfe, als Salatbeigabe. Recht weit als Garten- bzw. Topf-Gewürzpflanze verbreitet (auch als Kressesamen-Produkt angeboten); verwandt mit der Salat-Variante Brunnenkresse.

Die Kresse ist schon seit Jahrtausenden bekannt. Im Orient wurde ihre heilende Wirkung bei Infektionskrankheiten geschätzt

(Wiki-Infos)

Gärtnern auf der Fensterbank: Kresse für die Frühlingsküche. BZfE News 03.03.2021

Stuttgarter Marktführer (2008)

Große Kapuzinerkresse - (wikipedia) Arzneipflanze des Jahres 2013
(engl. Tropaeolum majus)

Guzmán-Pérez, V. et al.: Benzylglucosinolate Derived Isothiocyanate from Tropaeolum majus Reduces Gluconeogenic Gene and Protein Expression in Human Cells.  PLoS One. 2016; 11(9): e0162397. 13.09.2016 doi: 10.1371/journal.pone.0162397 - Pressemitteilung des

www.DIfE.de 11.10.2016: Senföle aus Kapuzinerkresse beeinflussen den zellulären Zucker- und Entgiftungsstoffwechsel (ref. link bei www.heilpraxisnet.de 12.10.2016)

Wiener,S.: Die Zutate: Kresse halten und genießen. TAZ 05.10.2019

Von der Kresse zur Naturshow - Bundesgartenschau in Erfurt - Titelstory - DBZ 08/01.04.2021;S.10-14 - Scan im Archiv

Kapuzinerkresse - auf Briefmarke des Deutschen Post (01.07.2019) 80c (neues Briefporto) (link) (Stempel & Informationen Nr.14/28.06.2019)
( link in der Agrarphilatelie)