Tequila ist aus dem Pulque (trad. Azteken-Getränk) weiterentwickletes Agaven-Branntweingetränk das als Nationalgetränk der Mexikaner angesehen werden kann. 

(Der Name stammt von dem Dorf Tequila ab - aquardiente de agave tequila)

Ein echter Tequila wird aus Saft der Agave (Manguey-Pflanze) in zweitstufigen Brenn (Destillationsverfahren) erstellt (gibt es nur in vier mexikanischen Bundesstaaten). Es gibt jedoch keinen reinen Tequila, es wird Rohr(od Mais)zucker zur Gärung zugesetzt. (Erlaubt in Mexiko - dies Tequila zu nennen, wenn 51% des Zuckers von Agave abstammen).

Tequila hat zw. 40-45% Alkohol; er hat einen relativ neutralen Geschmack, und ist zu einem beliebten Mix-Bestandteil geworden (z.B. Tequila-Sunrise- mit Granatapfel-Saft).

Traditionell purer Tequila wird in folgender Weise getrunken - zuerst etwas Salz (vom Handrücken geleckt) und danach eiskalter Tequila getrunken, dazu ein Zitronenschnitz ausgelutscht. (einfacher - Tequila-Glas mit Salz am Glasrand; + Zitronensaft)

Gibt auch braunen Tequila ("Gold") - dieser ist mindest ein Jahr im Faß gelagert.

Tequila wird immer "globaler"
Monokulturen in Mexiko - Wie der Tequila-Boom der Umwelt schadet  Tagesschau 25.06.2023

http://de.wikipedia.org/wiki/Tequila

"Das Blut der Götter" (TrinkTime 06_2014; Beilage von GVManager) (scan im Archiv)
link - bei www.tequilafabrik.de 
Deibel, J.: Das Herz der Agave (Tequila) TrinkTime Nr.6/2019, S.12-15 (scan im Archiv)

Dugge, M.: Mexikos Tequila-Boom - Gesponsert durch Clooney und Co  Deutschlandfunk Kultur 07.02.2022

Ferrando, L.: Spirituosenverkostung in Berlin. Eine echte Schnapsidee. TAZ 10.07.2022
Tequila ist mehr als ein Partygetränk. dpa/tmn-Pressemeldung am 30.12.2020 z.B. in Bürstädter-Zeitung + Münchner Merkur -  mit folgenden links - Diageo zu Casamigos Tequila - Tequila Matchmaker - Dr. Sours -
Die Heimat des Mezcal: Der Schnaps der Sierra Madre. Tagesspiegel 10.04.2019 - Mezcal ist ein Agaven-Schnaps (keine Briefmarke gefunden)

Musik: The Champs: "Tequila" (YouTube)

Daily Infograpic April 2014 - Tequila

Tequila "Boom" verdrängt kleine Prouzenten und stärkt Großbrennereien (die übliche Entwicklung - vom Handwerk zur Industrialisierung der Lebensmittelproduktion)
TAZ 26.01.09 "Der Tequila Sunrise wirft Schatten" - 

Tequila gibt es in der Musik - berühmter Mambo  (Perez Prado; Xavier Cugat)

Tequila auf Briefmarken - Mexiko exportiert (Mi-Nr. 1497; 20 Peso Marke; 1975)