Harzer Käse - ist ein Sauermilchkäse - sehr fett arm
(wikipedia - Harzer Käse) (Sauermilchkäse)

in Hessen auch: Kochkäse (wikipedia) - "Käse aus der Waschmaschine." TAZ 27.10.2018

(Österreichisch - Quargel - Olmützer Quargel - Wikipedia) (english)
(SWR2 Wissen 16.2.2012 - Erinnerungen an Olmütz)
(Schlager - Ausgerechnet Bananen - Text enthält auch Olmützer Quargel)

BMELV _ Forschungsreport

 ----  Informationssammlung (OLT 2008)

Es muss nicht Hummer sein mit Mayonnaise / man kann auch glücklich sein mit Harzer Käse - aus dem Film Delikatessen (1930) (wikipedia) - Harry Jackson´s Tanzorchester (link)