Grana (ital - Korn, Krümel) Käse

der berühmteste ist der Parmesan-Käse

Aus der Poebene (Ital. - padano) stammt der Konkurrent: Grana Padano

Reifen über ein Jahr, um hart zu werden.  ca 32% Fett i.Tr.

über 5 Jahre - aus der Gegen von Mailand - Grana Lodigiano.