Schwarzkümmelöl

Die Schwarzkümmel (Nigella) sind eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Die je nach Autor 14 bis 20 Arten sind von Südeuropa über Vorder- und Zentralasien sowie Nordafrika verbreitet. Der Echte Schwarzkümmel (Nigella sativa), auch Römischer Koriander oder einfach nur Schwarzkümmel genannt, ist weder mit Echtem Kümmel (link) noch mit Kreuzkümmel (link) verwandt.

Aus den kleinen schwarzen Saatkörner kann Schwarzkümmelöl gewonnen werden. Das Öl hat einen ganz eigenen, intensiven Geschmack - es schmeckt wie die Samen der Pflanze, leicht scharf, bitter und pfeffrig. Es hat einen hohen Gehalt an gesunden, ungesättigten Fettsäuren, sowie an verschiedenen sekundären Pflanzenstoffen, wie Saponine, Gerbstoffe und ätherische Öle, allen voran das Thymoquinon, das antibakteriell und keimtötend wirkt.

In der Naturheilkunde wird reines Schwarzkümmelöl bei Allergien, Neurodermitis, Psoriasis (Schuppenflechte), zur Regulierung des Immunsystems, gegen Asthma, in Begleitung von Chemotherapien zur Milderung der Nebenwirkungen, bei Verdauungsproblemen und Bluthochdruck verwendet, in der Tiermedizin unter anderem auch, um Zecken abzuschrecken. 
In PubMed  sind 1094 Artikel (Stand Juli 2020) mit Studien zu einer medizinischen Wirkung der Pflanze und ihrer Bestandteile verzeichnet, davon sind lediglich 4,1 % randomisierte kontrollierte Versuche. Alle diese Studien belegten keinen medizinischen therapeutischen Effekt und haben in der Regel einzelne Bestandteile in wesentlich höheren Konzentrationen eingesetzt, als sie durch die Aufnahme von Schwarzkümmel oder dessen Öl erreicht werden können. Die Wirkung des aus einer Fülle von Substanzen bestehenden natürlichen Schwarzkümmels ist zudem eine andere als die der einzelnen, reinen Wirkstoffe. 

Informationen:
Schwarzkümmel - wikipedia -  engl. Nigella - 
Echter Schwarzkümmel - wikipedia -  engl. Nigella sativa - 

Schwarzkümmelöl: Wirkung und Nebenwirkungen bei der Einnahme. Utopia 14.06.2021
Wie gesund ist Schwarzkümmelöl wirklich. BR1 03.06.2022
Bublitz, H.: Das passiert, wenn Sie jeden Tag Schwarzkümmelöl nehmen: Anwendung und Tipps. Vital 16.05.2022

Stindt, A.: So effektiv ist Schwarzkümmel gegen Bluthochdruck. link bei www.heilpraxisnet.de 25.08.2023 ⇒  Kavyani, Z. et al.:  Antihypertensive effects of Nigella sativa supplementation: An updated systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Phytotherapy Reserach 37(8): 3224-3238 doi.org/10.1002/ptr.7891 (21.06.2023) - Sahebkar, A. et al.:  A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials investigating the effects of supplementation with Nigella sativa (black seed) on blood pressure. Journal of Hypertension 34(11): 2127-2135  DOI: 10.1097/HJH.0000000000001049  (Nov 2016)
Peters, F.: Schwarzkümmel wirkt gegen Bluthochdruck. link bei www.heilpraxisnet.de 23.06.2023 ⇒ Kavyani, Z. et al.:  Antihypertensive effects of Nigella sativa supplementation: An updated systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Phytotherapy Research doi.org/10.1002/ptr.7891 (21.06.2023).