Bengalische Quitte - Aegle marmelos
Die Bengalische Quitte (Aegle marmelos), auch Madjobaum, Belbaum oder Schleimapfel genannt, ist eine Pflanzenart in der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Die aromatischen Früchte werden als Obst und viele Pflanzenteile werden medizinisch verwendet. Aegle marmelos ist heimisch am Südrand des Himalaya von Pakistan im Westen über Indien und weiter nach Südosten in Bangladesch, Myanmar und Hinterindien. Sie wächst in Wäldern im Monsunklima, in Höhenlagen von 600 -1200 Metern. In Südostasien wird die bengalische Quitte verbreitet kultiviert.
Die Bengalische Quitte ist ein laubabwerfender, kleiner bis mittelgroßer, dorniger Baum. Kultivierte Exemplare können Wuchshöhen von mehr als 8–10 Meter erreichen. Der Stamm verzweigt sich schon bald über dem Boden. Die leicht furchige Borke ist braun-grau, weich, an jungen Zweigen unregelmäßig gefurcht; im Alter ist sie dicker und löst sich in kleinen Platten ab. Verletzte Zweige sondern einen durchsichtigen Saft (Gummi) ab, ähnlich Gummi arabicum, der in langen herabhängenden Fäden eintrocknet. Die wechselständig angeordneten und gestielten Laubblätter werden an den Langtrieben von jeweils einem oder zwei Dornen begleitet., die 1,5-3 cm lang sind. Die Blätter sind sehr variabel, stark besonnte Blätter können eine rötliche Färbung aufweisen. Die zwittrigen, grünlich-weißen und duftenden Blüten stehen einzeln oder zu viert bis siebt in den Blattachseln und am Ende der Zweige.
Die mit einer Größe von 5–10 cm rundlichen bis birnenförmigen oder ellipsoiden, mehrsamigen Früchte (Beeren, Panzerbeere, Amphisarca) färben sich zur Reife grünlich- bis gelb-bräunlich. Die relativ glatte, kahle, leicht raue, manchmal schorfige, fleckige und harte Schale ist etwa 3–4 Millimeter dick. Darunter ist die orange-gelbe und pastös-faserige, klebrige und süße Pulpe und im segmentierten Kern liegen die einzelnen Samen jeweils in einem „Sack“ aus klebrigem, transparentem und zähem Schleim (Gummi), der sich beim Trocknen verfestigt. Die Pulpe wird, wenn sie austrocknet, hart und dunkelorange. Die etwa 10 bis 15, 8–10 mm großen und abgeflachten Samen sind von wolligen, weißen Haaren umgeben. Kultivierte Sorten können erheblich größere (bis 20 cm Durchmesser) Früchte mit weicher Schale besitzen, zudem enthalten sie wenige Samen und keine klebrigen Bestandteile.
Nachdem die sehr harte Schale mit einem Messer entfernt wurde, wird die Frucht frisch als Obst gegessen, in Tamil Nadu oft mit Zucker bestäubt. Sie schmeckt entfernt apfelartig, ist aber recht sauer. Der Saft wird zu Süßspeisen, Marmelade oder Chutney verarbeitet. Die jungen Blätter werden als Gemüse oder Gewürz genutzt. Aus Blüten und Rinde lässt sich duftendes Öl gewinnen. Die klebrige Substanz aus dem „Samensack“ wird gelegentlich als Kleber genutzt. Früchte, Blätter, Blüten und Rinde werden auch medizinisch genutzt. In Thailand werden die getrockneten Früchte in Wasser aufgekocht und als Tee getrunken (Ma Tum Tee).
Im Hinduismus ist der Belbaum dem Shiva heilig. Seine dreigeteilten Blätter werden mit Shivas Dreizack verglichen und häufig Shiva geopfert, ebenso die Frucht.
Informationen:
- wikipedia - engl. Aegle marmelos -
- Aegle marmelos (L.) Corrêa Rutaceae + Synonyms - Common Name: Bael Tree - link bei Useful Tropical Plants. -
- Bael bei idtools.org (Citrus ID) -
- Bael Fruit - Aegle marmelos Correa - syn. Feronia pellucida Roth, Crataeva marmelos L. link bei Purdue University -
- Aegle marmelos - (L.) Correa. link bei Plants for a Future -
- Aegle marmelos. link bei www.worldagroforestry.org -
Bhar, K. et al.: An Eye-Catching Review of Aegle marmelos L. (Golden Apple). Pharmacognosy Journal 11(2):207-224. (2019)
Murthy, H.K. et al. 28. Bioactive Compounds of Bael (Aegle marmelos (L.) Correa). in: Bioactive Compounds in Underutilized Fruits and Nuts, Verlag: Springer International Publishing, 2020
- Die Bengalische Quitte: Aegle marmelos. link bei www.flora-obscura.de -
Es gibt aus Nepal eine Briefmarke mit Aeglos marmelos:
(MiNr.828-831, 20.08.2005) Früchte - Walnuss (Juglans regia) - Amblabaum (Phyllanthus emblica) - Himalaya-Himbeere (Rubus ellipticus) - Bengalapfel (Aegle marmelos) (Abb) (Kleinbogen)
