Blutorangen

Blutorangen - wegen des tiefroten Fleisches, bei einigen Sorten auch wegen der Schale. Die rote Fruchtfleischfärbung wird durch Anthocyan in den Pigmenten von Fruchtfleisch und Schale hervorgerufen und entsteht in trockenen Gebieten mit großen täglichen Temperaturdifferenzen (Nachtfrösten).
Die Moro-Orangen wachsen beispielsweise auf den Hängen des Vulkans Ätna auf Sizilien.

• 'Sanguine' (Rundblut)
• 'Double fine' (Blutoval)
• 'Moro'
• 'Tarocco'
• 'Sanguinello'
• 'Manica'
• La Maltaise Sanguine

Informationen:
wikipedia - 

Stindt, A.: Blutorangen durch richtige Lagerung noch gesünder machen. link bei www.heilpraxisnet.de 24.06.2024 ⇒  Fariborz Habibi et al.: Postharvest storage temperature strategies affect anthocyanin levels, total phenolic content, antioxidant activity, chemical attributes of juice, and physical qualities of blood orange fruit. Food Chemistry Advances   4, 100722, doi.org/10.1016/j.focha.2024.100722. (04.06.2024) - Cooling ‘blood oranges’ could make them even healthier – a bonus for consumers  University of Florida (21.06.2024) - Bundeszentrum für Ernährung: Saison für die Blutorange. BZfE 2023