Unilever ist ein niederländisch-britischer Konzern. Die Hauptgeschäftsbereiche umfassen die Produktion von Nahrungsmitteln, Kosmetika, Körperpflege- sowie Haushalts- und Textilpflegeprodukten.   http://www.unilever.com/aboutus/

Unilever beschäftigt weltweit 174.000 Mitarbeiter in über 100 Ländern (1990 noch 304.000), davon 6.700 in Deutschland (1962 waren es 36.000, 1990 27.400 in Westdeutschland und Ende 2005 8.000 Beschäftigte in Gesamtdeutschland). Die deutsche Zentrale befindet sich in Hamburg.

In 2017 vermehrt Berichte über eine neue Ausrichtung - Verkauf von Lebensmittel-Sparten (wie z.B. Margarine) und Erwerb von Körperpflege/Kosmetika-Unternehmen (Großumbau bei Unilver. Spiegel 06.04.2017 - Unilever verkauft Margarinesparte. Hamburger Abendblatt 15.12.2017 - Unilever kauft Kosmetikfirma. Abendblatt 26.09.2017)

Ausgangspunkt in Deutschland - war die Deutsche Margarine Union (Deutsches Margarine Institut)
Später hat Unilver - Firmengruppe Bestfoods (um früher Knorr-Maizena) Heilbronn aufgekauft

(Info zur deutschen Geschichte von Unilever)

Lebensmittel-Marken  Bertolli  - BiFi - Brunch * Du Darfst * Flora (Becel) * Hellmann’s * Homa * Lätta* Maille * Mazola * Mondamin * Pfanni * Rama * Sanella * Slim-Fast * Knorr * Ben & Jerry’s * Langnese (DE) / Lusso (CH) * Lipton * PG Tips

 

Forschung bei Unilever - in den Niederlanden - Vlaardingen

http://www.unilever.com/innovation/researchanddevelopment/

Kongresse (infos)  (Symposium 2004

Food Informatics

http://www.unilever.com/

http://www.unilever.de

http://www.unilever.at/

Eine Reihe von wissenschaftlichen Publikationen gabe und gibt es .

www.ernaehrungs-forum.com

Nutrition Letter

Ausgabe 1, Sept. 1999

Ausgabe 2, März 2000

Ausgabe 3, September 2000

Ausgabe 4, März 2001

Ausgabe 5, September 2001

Ausgabe 6, März 2002

Ausgabe 7, Herbst 2002

Ausgabe 8, Herbst 2003

Ausgabe 9, Frühjahr 2005

Ausgabe 10, Frühjahr 2006

Ausgabe 11, Frühjahr 2007

Ausgabe 12, Frühjahr 2008

Ausgabe 13, Frühjahr 2009

 

 

Fachbroschüren

Nährwerttabelle - Unilever-Produkte

Übergewicht und Adipositas - Therapie und Prävention

Fettstoffwechselstörungen - Prävention und Therapie

Kohlenhydrate in Ernährung und Diätetik

 

http://de.wikipedia.org/wiki/Unilever