Handel unterliegt Regel - Verordnungen - Gesetze
(einige Stichworte) 

(politischer Rahmen der Gesellschaft)
Handelsrecht - Handelsgesetzbuch (wikipedia) (Wirtschaftspolitik - Handelspolitik)

Zulassung der Waren (die in den Verkehr gebracht, mit denen gehandelt, werden können) (Sperrung; Quarantäne - bei Gesundheits/Infektionsgefahren / Neophyten)  (Gesundheitspolitik) (Umweltpolitik - Nachhaltigkeit)

Verbraucherpolitik (allg) - Food + Nutrition Policy -  Verbraucherpolitik (spez) - Lebensmittel-Gesetzgebung - nationale - europäische - globale
(Globale Regeln - FAO - Codex Alimentarius)

Festlegung der Standorte der Handelseinrichtungen
(Kontrolle der Personen im Handel - z.B. Hygiene-Kontrollen - Gesundheitsamt)

(Agrarpolitikt) / (Wirtschaftspolitik) / Gesundheitspolitik / Sozialpolitik / Verbraucherpolitik - (Ernährungspolitik)  (ökonomischer Wert der LM)
Kontrolle der Preisgestaltung (Steuern, Abgaben) (Festpreise; Mindest-/Höchstpreise) (Zölle) (Bonus/Malus)  (Beispiel - Milchpreiskampf)
(LM-Recht)

In der Europäischen Union gelten Vermarktungsnormen für frisches Obst und Gemüse, Bananen, Trocken- und getrocknete Früchte, Hopfen, Eier und Fischereierzeugnisse.Vermarktungsnormen ⇒ Informationen  der www.ble.de

Beispiele für "Handelsschranken" - nationale
z.B. in Deutschland keine Einfuhr von "chlorierten" Hähnchen; Gentechnisch-veränderten Lebensmittel
( Test 25.06.2014 - Chlorhähnchen / Freihandelsabkommen-Verhandlungen zwischen Europa und USA)
USA verbietet französischen Käse - Mimolette

Russland: Einfuhrverbot von Schweinefleisch aus der EU wegen Afrikanischen Schweinepest (ASP) - z.B. agrarheute-Meldung am 01.07.2014

Nationale Regelungen; Verordnungen zum  Binnenhandel (Handelsrecht)
Handelspolitik - wikipedia
Globaler - Welthandel (Export_Import)  - WTO)
(Aussenpolitik / Entwicklungspolitik)
politische Gründe (Handelsboykott) politische Strafen (Nahrung als Waffe)
(wikipedia- Embargo)

(Sozialpolitik) - Arbeitszeitenregelung - Ladenöffnungszeit
(karitativ; Armut)  - soziale Gerechtigkeit
staatliche Organisation der Nahrungsmittelhilfe - Notfälle - Katastrophenhilfe (Rationierung - Lebensmittelkarten)
Internationale Nahrungsmittelhilfe (z.B. OLT 94 - Kasten 20)

Geschichte - Deutschland 
Berlin - nach dem Krieg - "Insellage" - Sperrung der Zufahrt nach West-Berlin durch den Ost-Block (UdSSR - kalter Krieg) - Berliner Luftbrücke
(siehe z.B. Spiegel Nr. 25/16.6.08 und Spiegel-TV-DVD Nr. 14 - Der Krieg nach dem Krieg)

Luftbrücke - Rosinenbomber / Briefmarken und Stempel