09/07/14

Frühstückspause

Die Frühstückspause ist eine Zwischenmahlzeit - es ist das zweite Frühstück - zwischen dem Frühstück (meist zu Hause) und der Mittagsmahlzeit. Sie steht in Zusammenhang mit Tätigkeiten außer Haus - die Pause am Arbeitsplatz; die großen Schulpausen (Schulfrühstück; Schulbrote (belegte Brote); Schulbuffet).
Im Süden von Deutschland (einschl. Österreich, Schweiz) gibt es verschiedene Bezeichungen, wie Vesper (Baden-Württemberg), Brotzeit (Bayern), Jause (Österreich) und Znüni (Schweiz).(histor.Sprachwissenschaft, Augsburg - link)

Literatur
zu Schulfrühstück
- Vernetzungsstelle Schulverpflegung - Frühstückspause (link)
- Pausenbrote - zu schade zum Wegwerfen (2014_03) - MLR_BW - Link
- Kindergesundheit-Info-Website - Schulfrühstück+Pausenbrot - link
- Joosten, B u.a.: Frühstück - das erste zu Hause, das zweite in der Pause (Dortmund - download)
- Ernährungsberatung Rheinland-Pfalz (Website)
- Gesundes (Schul)Pausenbuffet - Amt für Ernährung, ... Landhut 2010 (download)
- Rettet das Pausenbrot (link)
- DGE (20.08.2014): Das ideale Pausenfrühstück / Pausen-Brot  food-monitor

Braucht der Mensch eine Frühstückspause ? - Die Zeit - 2.5.1997

Abwechslungsreiche Pausenbrote für Kinder - Aid aktuell (03.09.2014)
Pausenbrote schmackhaft machen. BZfE News 09.08.2017 - Essen in der Pause (link)

Pausenbrote international - Zu schön, um reinzubeissen - Die Zeit - Stulle mit zwei Sterne (24.04.2008)

Ausgewogene Pausenfrühstücke für Kinder - Nestle-Ernährungsstudio (2014_09)

(Kabarett-Sendung - Frühstückspause - von und mit Jürgen Becker - website)

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