kalte (Zwischen)Mahlzeiten
Kalte Zwischenzahlzeiten haben traditionell und regional verschiedene Namen
Das Wort Vesper ist auch im süddeutschen Raum weit verbreitet.
Eine Brotzeit (in Bayern) besteht meist aus einigen Scheiben Brot, meist würzigem Natursauerteig-Brot, verschiedenen Käse- und deftigen Wurstsorten, Presssack, Schinken, Obatzter, Kartoffelkäse, Radieschen und Radi. In Biergärten ist es Tradition, seine eigene Brotzeit mitzubringen. In Österreich wird dies Jause genannt.
Brotzeit - link bei Ingke Günther + Jörg Wagner – Alltagsforscher, Kunstpädagogen – Universität Gießen – www.extraktnetz.net
Brot-Mahl-Zeit. GVmanager Nr.09/2017, S.21-23 (scan im Archiv)
