Nachspeisen - Desserts

Eine Nachspeise, auch Nachtisch, vornehmer Dessert ist in der europäischen Küche bei einem mehrgängingen Essen (Menü) eine abschließende Speise; sie ist meist süß (Süßspeise), aber auch kalt (z.B. Eiscreme); es kann auch Obst und Käse(platte) dazu gereicht werden. Ebensfalls ein Getränk - wie Kaffee, Espresso - oder ein "Verdauungschnaps" (Digestif), ein süßer Dessertwein (z.B. Eiswein), u.a.

Bekannte Nachspeisen
* Süßspeisen - wie Götterspeisen; Tiramisu
* Pudding/Vla - Creme
* Quarkspeisen
* süßes Gebäck - Kuchen/Torten -  Crêpes - Baklava - Strudel
* Schokolade, Pralinen (usw) - Süßwaren
* Obst - Kompott
* Speiseeis

- Dessert dictionary project - website -

Ein Desert nach dem Essen ist besser als häufiges Naschen - dpa/tmn-Meldung 18.02.2016  z.B. Hamburger Abendblatt  +  Rhein-Zeitung

Am 04.September ist der Iss-mehr-als-ein-Dessert-Tag – Eat an Extra Dessert Day in den Vereinigten Staaten. link bei www.kuriose-feiertage.de 
Am 14.Oktober ist der Tag des Desserts – National Dessert Day in den USA. link bei www.kuriose-feiertage.de - 
Am 07.November ist der Tag des Kladdkaka in Schweden – der Kladdkakans dag am 7. November. link bei www.kuriose-feiertage.de -
Am 31.Oktober ist der National Caramel Apple Day.  link bei  www.nationaldaycalendar.com - 

Stindt, A.: Mit Dessert und Süßigkeiten zum Diäterfolg?  link bei  www.heilpraxisnet.de ⇒  Alfouzan, N.W. et al.: Reduced food cravings correlated with a 24-month period of weight loss and weight maintenance.  Physiology and Behavior  291: 114813, doi.org/10.1016/j.physbeh.2025.114813 (15.03.2025) - Eating craved foods with meals lessens cravings, boosts weight loss  University of Illinois at Urbana-Champaign, News Bureau (19.05.2025)

Thurow, J.: Warum gerade an Weihnachten zu viel gegessen wird. Tageschau 25.12.2025  (Dessert-Effekt: Kombination: Süß+Fett regt Appetit an, keine einzlenem Nahrungsmittel - von Mensch verarbeitet - "Prototyp" Schokolade)