Nutrition and Infection

Bourke, C.D. et al. Immune dysfunction as a cause and consequence of malnutrition. Trends in Immunology, 2016 DOI: 10.1016/j.it.2016.04.003 (Science Daily 26.05.2016)

("Schutz" vor Erkältungen - z.B. durch Vitamin C; Zink - (Abwehrkräfte - Immunstatus)
Hilft Hühnersuppe/brühe (oder andere Hausmittel) gegen Erkältung. Spektrum der Wissenschaften 21.12.2016 - link bei www.heilpraxisnet.de  22.12.2016 -
Sieben Hausmittel gegen Erkältung von Hühnersuppe bis Eiswürfel - das hilft Ihnen über Nacht Münchner Merkur 31.01.2019
Burger, K.: Essen fürs Immunsystem. Schrot&Korn Okt 2020
Almoosawi,S., Palla, L.: Association between vitamin intake and respiratory complaints in adults from the UK National Diet and Nutrition Survey years 1–8. Brit med J Nutr Prev Hlth dx.doi.org/10.1136/bmjnph-2020-000150 (27.10.2020) ⇔ "High vitamin A, E, and D intake linked to fewer respiratory complaints in adults." link bei www.eurekalert.org 27.10.2020  + "Corona: Welche Vitamine sind jetzt besonders wichtig? Genügend Vitamin A, E und D verringert die Anfälligkeit für Atemwegserkrankungen  scinexx 28.10.2020
Essen für ein starkes Immunsystem: Darauf kommt es an. BZfE News 28.10.2020 + link -
11 Dinge, die gut für deine Gesundheit sind und aus der Natur stammen. (Immunsystem, Verdauung) Watson (Schweiz) 30.10.2020 - Beeren - Aspirin - Sauerkraut - Weizenkleie - Rande (Rote Bete) - Leinsamen - Brokkoli - Ingwer - Baumnüsse - Chia-Samen - Birkensaft

Nutrition and AIDS - Informationen beim FNIC/USDA - link

Essen in der Erkältungszeit: Zehn Fitmacher aus der Küche. Test - Nov 2013 - Zitrusfrüchte, Fenchel, Linsen, Ingwer, Kräuter­tees, Zwiebeln, Rote Bete, Hühnerbrühe, Sanddorn, Grünkohl.

Auch Chilis; Meerrettich, Ingwer / Holundersaft – machen das Immunsystem fit  für den Winter-Infektions-Stress

Bader,M. et al.: Dynamic Proteome Alteration and Functional Modulation of Human Saliva Induced by Dietary Chemosensory Stimuli. J. Agric. Food Chem. 66 (22), pp 5621–5634 DOI: 10.1021/acs.jafc.8b02092 (22.05.2018) (ref. Geschmacksgebende Stoffe stimulieren Immunabwehr.  Gourmet-Report 23.08.2018)

Diese Mikronährstoffe braucht das Immunsystem. Deutsche Welle 12.05.2020