Die Gruppe der Personen (in einer Gesellschaft), die in der Landwirtschaft tätig sind, geht ständig zurück. (Anm. siehe Vorlesung VL18)
Nach vorläufigen repräsentativen Ergebnissen bewirtschafteten im Jahr 2016 in Deutschland 276 000 landwirtschaftliche Betriebe insgesamt rund 16,7 Millionen Hektar landwirtschaftlich genutzte Fläche. Agrarstrukturerhebung 2016: 9 000 landwirtschaftliche Betriebe weniger als im Jahr 2013 - Pressemitteilung des Statist.Bundesamt www.destatis.de 20.01.2017 -
Aus der Sicht der wesentlichen Standesvertreter ("Bauernführer") dominieren noch die Aspekte der Agrarproduktion (Lebenmittel und zunehmend mehr nachwachsende Rohstoffe), der Einkommens und Alterssicherung. Die weiteren gesellschaftlichen Funktionen sind im Bereich der Landschaftsgestaltung (Aspekt: ländlicher Raum) und des Naturschutzes zusehen. Es gibt kaum Aussagen (aus Sicht der Landwirte) zur SErnährungs- und Verbraucherpolitik in Richtung Prävention.
Es gibt neben der Ausbildungen zum Landwirt und Agrarwissenschaftler weitere „grüne Berüfe“ (siehe auch
http://www.aid.de/lernen/berufsbilder.php
http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/servlet/PB/menu/1045051_l1/index.html
- Gärtner
- Tierarzt
- Forstwart
- Landmaschinenmechaniker
- Fischwirt
- Hauswirtschafter
- Brenner (Beruf)
- Molkereifachmann
- Revierjäger
- Winzer
- Pferdewirt
- Milchwirtschaftlicher Laborant
- Energiewirt
Ausbildung in diesen Berufe
Link - zu Agrarwissenschaften
Es gibt immer weniger Landwirte in Deutschland (link 19.11.12) - Kapitel im deutschen Nationalatlas -
sie ernähren immer mehr Menschen - 144 Mitbürger werden von einem Bauer ernährt BMEL-Meldung - rein statistisch (ohne an das agribusiness-system zu denken)
- 155 Mitbürger (2016) link bei www.bauernverband.de -
Wieviele Menschen ernährt ein Landwirt. Ernährung im Fokus Nr.4/2021, S.249 (151 Menschen - 2019)
Wie viele Menschen ernährt ein Landwirt:Lebensmittelproduktion enorm angestiegen. BZfE News 05.10.2022 (139 - 150 Landwirte)
Wie viele Menschen ernährt eine Landwirtin oder ein Landwirt? (139) link bei www.biopress.de 03.11.2023 + Food-Monitor 03.11.2023
Rund 7 800 landwirtschaftliche Betriebe weniger seit dem Jahr 2020. StatistikBundesamt 16.01.2024 - 255 000 Betriebe und 876 000 Arbeitskräfte in der Landwirtschaft im Jahr 2023 - Strukturwandel hin zu größeren Betrieben hält an, verlangsamt sich aber: Genutzte Fläche pro Betrieb von 2020 bis 2023 von 63 auf 65 Hektar gestiegen - 10 % mehr Betriebe mit ökologischem Landbau von 2020 bis 2023
-"Ene, mene, muh, raus bist du" In Deutschland schließen jedes Jahr rund 5000 Bauern ihren Hof. Warum tun sie das? Schrot&Korn Okt 2018 (www.meine-landwirtschaft.de - www.abl-ev.de )
Forschungsprojekt an der Uni Göttingen. Die Ergebnisse zeigen, dass in der Landwirtschaft häufig noch traditionelle Geschlechterrollen zu finden sind. - Geschlechter(un)gerechtigkeit auf dem Acker: Projekt über Frauen in der Landwirtschaft legt Abschlussbericht vor. idw-Pressemitteilung 03.03.2023 / Pieper, J.L. u.a.:Die Lebens- und Arbeitssituation von Frauen auf landwirtschaftlichen Betrieben in Deutschland: soziologische Befunde. GAUG-Forschungsbericht https://doi.org/10.47952/gro-publ-125 (01.03.2023) - download
- Bauer sucht Zukunft Aus der 10-teiligen Reihe: "Unser künftig Brot" (7) SWR2 Wissen 30.06.2018 (download Manuskript)
Akademisierung des Bauernhofs : Immer mehr Landwirte haben Uni-Abschluss. aid aktuell 06.07.2016 -
Agrarstruktur Deutschland - Arbeitsverhältnisse in der Landwirtschaft Chart
Strukturen in der Gesellschaft, die Belange der Landwirte vertreten:
"Landwirtschaftsministerien“ (Bund und Länderebene); www.bmelv.de bzw. www.lebensministerium.at
Agrarstatistik - http://www.bmelv-statistik.de/
Beratung, z.B. durch www.aid.de
Agrarberichte (2007) - Österreich - http://www.gruenerbericht.at/cms/index.php
Berufsverband – Bauernverband - http://www.bauernverband.de/ bzw. http://www.bauernbund.at/ )
Situationsbericht 2015/16 - link
- Image der Landwirte/Landwirtschaft - Universität Kiel und Forum Moderne Landwirtschaft starten Verbrauchermonitor. link bei www.moderne-landwirtschaft.de 04.03.2021 -
i.m.a-information.medien.agrar e.V. ( Informationsmaterial über die deutsche Landwirtschaft) - www.ima-agrar.de
de.wikipedia.org/wiki/Deutscher_Bauernverband
Absatzförderung - CMA - www.cma.de
Marktberichte - www.zmp.de
www.dlg.org - Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft
Genossenschaft – http://www.raiffeisen.de/
Alternative Landwirtschaft – ökologischer Landbau - der ist noch sehr in viele Verbände zergliedert; Bündnis - http://www.agrarbuendnis.de/index.php?id=80 http://de.wikipedia.org/wiki/Alternative_Landwirtschaft
Biokreis / Bioland / Verband für organisch-biologischen Anbau / Biopark / Demeter / Ecoland / Ecovin / Gäa / Naturland /
http://www.kritischer-agrarbericht.de/index.php?id=79
http://de.wikipedia.org/wiki/Landwirt
Informationen über Österreich Agrarstruktur: - http://www.agrarnet.at/
Landwirtschaftskammern - www.lk-austria.at
Burger,K. : Von wegen Landidyll! Bauern erkranken häufiger an Depressionen als früher. Die Arbeitsbelastungen durch den globalen Handel haben extrem zugenommen, gleichzeitig ist das Image des Berufsstandes denkbar schlecht. TAZ 05.08.2016 (im TAZeArchiv)
B van Deenen – Der landwirtschaftliche Familienhaushalt zwischen Tradition und Moderne S.32-55 in Oltersdorf, U., Preuß, Th.: Haushalte an der Schwelle zum nächsten Jahrtausend. Campus, FFM, NY, 1996).
2014 Internationales Jahr der familienbetriebenen Landwirtschaft (A/RES/66/222) - link bei www.fao.org -
- 2019-2028 - Dekade der Vereinten Nationen für familienbetriebene Landwirtschaft (A/RES/72/239) + link bei www.fao.org -
Governments on the WWW: Table of Contents http://www.gksoft.com/govt/en/
Innerhalb von Landwirtschaft noch weitere Nischen - wie 1995 gab es noch 71.000 Schäfer; heute – ca 30.000 (vieles Hobby-Schäfer)
- www.berufsschaefer.de -
- Schafhalter in Deutschland erhalten Förderung nur für die beweidete Fläche. Eine Petition will die Unterstützung an der Zahl der Muttertiere orientieren. TAZ 10.03.2018 -
Wolle – kein Verdienst / 50c-1 Euro/Kg / Geld bringt das Fleisch – schlachtet ca 400 Lämmer im Jahr (5-7 Monate alt) / (Spezialberufe / Landwirtschaft /
(Lit – „Voll krass“ – Schafe in der Stadt – Stuttgarter Zeitung – 30.04.04 /
Schäferlauf - http://de.wikipedia.org/wiki/Markgr%C3%B6ningen
Den Bauern reichts unter www.danke-jetzt-reichts.de
food-monitor | 10. Juni 2009,
www.food-monitor.de/2009/06/den-bauern-reichts-unter-wwwdanke-jetzt-reichtsde/
Die Bauern sind durch die Krise auf den Agrarmärkten und zusätzlich durch „hausgemachte“ wettbewerbsfeindliche Kostenbelastungen in ihrer Existenz bedroht. Zudem nutzen marktbeherrschende Discounter des Lebensmitteleinzelhandels ihre Verhandlungsmacht schamlos aus. Daher haben die deutschen Bauern in den letzten Wochen mit zahlreichen Aktionen in allen Regionen Deutschlands unter dem Motto „Danke, jetzt reicht´s!“ deutlich gemacht, worum es geht und wo auf den Betrieben der Schuh „drückt“. Auf der neuen InternetÂseite www.danke-jetzt-reichts.de ist übersichtlich dargestellt, was die Bauern konkret fordern und wo Aktionen geplant oder gelaufen sind.
www.danke-jetzt-reichts.de soll aber nicht nur ein Sammelsurium an eindrucksvollen BauernÂaktionen bleiben. Zu Beginn der nächsten Woche haben alle Bauern und Bäuerinnen die Möglichkeit, auf dieser Plattform mitzuteilen, wo es ihnen reicht und wo ihrer Ansicht nach dringend Handlungsbedarf besteht. Außerdem besteht für alle Bäuerinnen und Bauern die Möglichkeit, sich auf dem Deutschen Bauerntag zu Wort zu melden, indem Sie dem Bauernverband jetzt schon Ihre Fragen mitteilen. Auch an die Verbraucherinnen und Verbraucher ist die Plattform www.danke-jetzt-reichts.de gerichtet. Sie können die Forderungen der Bauern unterstützen, indem sie sich gegen die Bevormundung durch den Lebensmitteleinzelhandel und die Lebensmittelindustrie zur Wehr setzen. Denn Teile der Lebensmittelindustrie täuschen die Verbraucher, indem sie den Markt mit künstlichen Ersatzprodukten wie Imitatkäse auf Pizza überschwemmen.
Quelle: DBV
Unterweger, W.D. (Website): "Die Bauern" Stocker-Verlag, Graz, 2014; umfangreiche, eindrucksvolle Dokumentation (Fotos) vom Landleben, den Bauern - im Wandel der Zeit.
DU-Magazin - Europas Bauern – unser täglich Brot - (Doppelheft # 728)
weitere Stichworte (für Ergänzung)
zeithistorisch:
Kühner, O.-H.: Die Bauern stehen ganz früh auf. Schulkinder über die Landwirtschaft. Westermann´s Monatshefte Nr.6/1970, S.75-80 (scan im Archiv) (Ellwein: Haltungen und Einstellungen von Schülern zur Landwirtschaft. IMA, 1968) (Arbeitszeiten, Einkommen)
Geschichte
Münkel, Daniela; Uekötter, Frank: Das Bild des Bauern. Selbst- und Fremdwahrnehmungen vom Mittelalter bis ins 21. Jahrhundert Vandenhoeck & Ruprecht, Göttingen 2012 - Besprechung - http://hsozkult.geschichte.hu-berlin.de/rezensionen/2013-2-128
Landwirtschaftsmuseen
Darstellung des Landlebens in der Kultur und Kunst
N.Guerard: Der Bauer, Kupferstich, Beginn des 18.Jahrh. (Abb)
(Philatelie) /
