Gicht = Hyperurikämie (zu viel Harnsäure im Blut); Harnsäure Stioffwechselprodukt der Nukleinsäuren (DNS/RNAS) (Purine)- (Gene, Zellkerne) Harnsäure lagert sich in Gelenken ab; Bezug zur Niere (viel trinken, viele Ausscheidungen, auch von Harnsäure; "ausschwemmen"
Lebensmittel mit viel Nukleinsäuren (bei Gicht meiden): Fleisch, Innereien ; aber auch Alkohol wirkt Gicht fördernd (enthält aber keine Harnsäure);
Purin-arme Lebensmittel - Milch, Milchprodukte; Gemüse (Möhren, Paprika, u.a.) Teigwaren; Kartoffeln)
Gelenkschmerzen - beginnt meist bei Zehen(Gelenke (ca 75%); ca 10% bei Handgelenk; Sprunggelenkte, Kniegelenk
- http://www.answers.com/topic/gout
Im www.aponet.de ⇒⇒ Gicht -
Puringehalte in Lebensmittel - Tabellen (Wipig-Tabelle) (Medizininfo - Tabelle)
(www.ugb.de UGB - Tabelle) --- http://www.rheuma-online.de/fua/56.html
-- http://www.purintabelle.de/ (privater Hintergrund der Seite)
Literatur:
Neue Broschüre der DGE zu Essen und Trinken bei Gicht. DGE-Pressemitteilung Nov 2023
Ströhle, A. et al.: Gicht – Pathophysiologie und Ernährungsepidemiologie. Ernährung im Fokus 2021_Sonderheft 2 Ernährung Gesundheit. S.50-56
Mayor, S.: Diet high in vegetables, fruit, and whole grains may reduce risk of gout. BMJ, 2017; j2238 DOI: 10.1136/bmj.j2238. ⇔ ScienceDaily 09.05.2017
Rai, S.K. et al.: The Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet, Western diet, and risk of gout in men: prospective cohort study BMJ 2017; 357 doi: doi.org/10.1136/bmj.j1794 (Published 09 May 2017) ⇔ link bei www.foodnavigator.com 15.05.2015
Major, T.J. et al.: Evaluation of the diet wide contribution to serum urate levels: meta-analysis of population based cohorts. BMJ 2018; 363 doi.org/10.1136/bmj.k3951 (10.10.2018) ⇔ link bei www.eurekalert.org 10.10.2018 (Genetik hat höheren Einfluß als Diät, doch nur diese ist zu beeinflussen)
Gout - Purin rich food - New Engl J Med 2004
Ströhle, A., Hahn, A., Wolters, M.: Gicht: Pathophysiologie und Ernährungsepidemiologie. Ernährung im Fokus Nr.2/2021, S.124-130
So können Sie Gicht verhindern. Deutsche Welle 14.07.2018
Gicht: Völlern, bis die Niere streikt. Standard, Wien 05.11.2017 (Ermahnungen hinsichtlich der Weihnachtsvöllereien; Martinigans u.a.m.)
