Das Auge isst mit; der Sehsinn ist der wichtigste Sinn für Menschen; ca 80 Prozent aller Informationen aus der Umwelt, die Menschen wahrnehmen, werden durchs Auge wahrgenommen. 

Menschen können Formen (Strukturen) und Farben erkennen (bis etwa 150 Farbtöne unterscheiden, und daraus können bis über 500.000 Farbempfindungen kombiniert werden).

"Das Auge isst mit" - / Lesen von Verpackungsaufschriften usw /  Augenschwäche -  39 Millionen Deutsche haben eine Brile (Allensbach-Brillenstudie 2008) (www.sehen.de )

35% der Deutschen sind kurzsichtig (UK - 49%, Indonesien 48%; Australien 17% - in USA - 25% (1971/72) - 33% (2012) (National Eye Institute)
Pan CW, Ramamurthy D, Saw SM.Worldwide prevalence and risk factors for myopia. Ophthalmic Physiol Opt. 2012 Jan;32(1):3-16. doi: 10.1111/j.1475-1313.2011.00884.x. /  Wikipedia - Myopia / EyeWiki - Myopia /

---   Vitamin A - Nachblindheit / Blindheit  --- http://de.wikipedia.org/wiki/Auge  ---- http://de.wikipedia.org/wiki/Sehen

 

Augen - http://www.sueddeutsche.de/wissen/635/451349/bilder/

 

Augenarzt - Augenheilkunde -Ophthalmologie, Ophthalmiatrie

http://de.wikipedia.org/wiki/Augenheilkunde

http://e-learning.studmed.unibe.ch/augenheilkunde/

 

(Sinnesphysio-psychologie)

 

Etwa jeder Zweite in Deutschland sieht schlecht. Und knapp zwei Drittel der Betroffenen tragen zum Ausgleich eine Brille.http://www.test.de/themen/gesundheit-kosmetik/test/Augenoptikerketten-Nur-eine-ist-gut-4260624-4260651/

 

Studien in den USA -
Vision, Hearing, Balance and Sensory Impairment in Americans Aged 70y +  NHCS DataBrief 31_April_2010  (Link ***http://www.cdc.gov/nchs/products/databriefs.htm** http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db31.htm )

Health Characteristics of Adults Aged 55 Years and Over - (U.S.2004-2007)  (Download) 

Helen Keller Foundation - www.hki.org

Renner, B. et al. (Uni Konstanz) (2016). Eating in the dark: A dissociation between perceived and actual food consumption. Food Quality and Preference. 50, 145–151. doi:10.1016/j.foodqual.2016.02.010

Rabin, J.C. et al.: Effects of Milk vs Dark Chocolate Consumption on Visual Acuity and Contrast Sensitivity Within 2 HoursA Randomized Clinical Trial. JAMA Ophthalmol. 2018;136(6):678-681. doi:10.1001/jamaophthalmol.2018.0978  ⇔ "Kakao schärft den Blick."  Spektrum der Wissenschaft 25.07.2018

Normia, J. et al.: Perinatal nutrition impacts on the functional development of the visual tract in infants.  Pediatric Research (2018) ⇔ "Fish-rich diets may boost babies' brain development." link bei www.eurekalert.org 20.09.2018

Gopinath, B. et al.:  Association of Dietary Nitrate Intake with the 15-Year Incidence of Age-Related Macular Degeneration. J Acad Nutr Dietetics 2018; DOI: 10.1016/j.jand.2018.07.012 ⇔  "A new study has shown that eating vegetable nitrates, found mainly in green leafy vegetables and beetroot, could help reduce your risk of developing early-stage age-related macular degeneration (AMD)."  ScienceDaily 19.10.2018

Höhl, . et al. Die Augen essen mit! Wie sich die Optik von Lebensmitteln auf unser Auswahl- und Essverhalten auswirkt. Moderne Ernährung (Süßfacts) Nr.2/2012 http://www.suessefacts.de/download/suessefacts.de/pdf-download/sf_wpd0212.pdf

- Beobachtungsmethode - wohin sieht der Mensch (Attention) - Eye-Tracking-Methode (wikipedia)