Schlafen ist ein Zustand in dem der Organismus (der Körper) zwar nicht still steht, sondern verlangsamt ist, und der Erholung (Regeneation) dient. Menschen schlafen im natürlichen Rhythmus in der Dunkelheit (in der Nachstunden); hell-dunkle Phasen (Zeit; Rhythmus).(innere Uhr; Schlaf-Typen - Frühaufsteher - Lerchen; vs Eulen - Nachtaktive) (Schlafbedürfnis ändert sich mit dem Lebensalter, nimmt mit Alter ab - Chart)

World Sleep Day - Tag des Schlafens - "World Sleep Day®: Schlaf ist der Seismograph unseres Gesundheitszustandes." idw-Pressemitteilung 18.03.2021 - "Am 19. März 2021 veranstaltet die World Sleep Society zum 14. Mal den Welttag des Schlafes. -
Deutschen Gesellschaft für Schlafforschung und Schlafmedizin -  www.dgsm.de - European Sleep Research Society www.esrs.eu -
- www.worldsleepday.org -  

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Moderne Entwicklungen in der Arbeitswelt - immer in Bereitschaft - IT-Kommunikation geht weltweit, immer und in Echtzeit. Keine Pausen, keine Ruhe. (Zeitverwendung)
Problem der Übermüdung löst Übergewichtsproblematik ab; auch "Optimierung des Schlafes" (enhancement) - Gottlieb Duttweiler Institut (GDI) - Schlafen wird zum Lebensstyl (Newsletter Nov 2014) (Blick - 04.11.2014)
Schlaf-Revolution: Wandel der Schlafgewohnheiten  wird prognostiziert (Schlaf ein neues Lifestyle Produkt) - GDI Newsletter 22.01.2015
- Spork, P.: Wacht endlich auf ! Die ausgeschlafene Gesellschaft.  SWR2 Wissen, 09.08.2015

Hofmann, L.: Chronobiologie, Schlaf und Ernährung, Ernährung im Fokus - Nr.3/2020 S.180-187 - Literaturverzeichnis -
Hofmann, L.: Chronobiologie, Schlaf und  Ernährung. Ernährung im Fokus 2021_Sonderheft 2 Ernährung und Gesundheit, S.4-11

Beziehungen zur Ernährung - Übergewichtige Menschen schlafen schlechter; Hunger stört den Schlaf;  ein voller Bauch (zu viel Essen am Abend, viel Fettes; schwerverdauliches Gemüse; unverträglichektien) ist auch negativ
Weniger Schlaf - mehr Übergewicht 
-  Study links poor sleep with poor nutrition: People who routinely sleep less than 7 hours per night show lower intakes of critical nutrients.  link bei www.eurekalert.org 09.06.2019
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Ströer-Erbe investiert Millionen in DHDL-Startup Smartsleep (www.smartsleep.de).  NGIN-Food 01.03.2019 (Schlafmittel-Ampullen - Nährstoffmischungen -  genannt: Magnesium, Vitamin B6, Vitamin B2 und Riboflavin) (Anm.: B2 und Riboflavin ist das Gleiche)
Theorell-Haglöw, J. et al.: Sleep duration is associated with healthy diet scores and meal patterns: results from the population-based EpiHealth study. J clin Sleep Med 16(1) /doi.org/10.5664/jcsm.8112 (15.01.2020) 
Grippo, R.M. et al.: Dopamine Signaling in the Suprachiasmatic Nucleus Enables Weight Gain Associated with Hedonic Feeding. Current Biology doi.org/10.1016/j.cub.2019.11.029 (02.01.2020) (ref  Food-Navigator 07.01.2020)
 Warum uns Zucker den Schlaf raubt. Standard (Wien) 14.01.2020

Essen und Schlaf. Wach gefuttert. Apotheken-Umschau 01.04.2021, S.48-53 (scan im Archiv) -  mehr Ballaststoffe, weniger Zucker, weniger geästtigte Fette / Hülsenfrüchte, Nüsse /  Tryptophan - Vorstufe für Melatonin ⇒ St-Onge, M.-P. et al.: Effects of Diet on Sleep Quality.  Advances in Nutrition 7(5) 938–949, https://doi.org/10.3945/an.116.012336  (Sep 2016).
Gibt es so etwas wie ein Food-Coma wirklich? Viele kennen die plötzlich einsetzende Müdigkeit und das Völlegefühl nach den feiertäglichen Festmahlen.  Standard (Wien) 27.12.2022

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Schlaflosigkeit im Alter: Kann mediterrane Ernährung helfen? BZfE News 10.04.2019  ⇒⇒ Mamalaki, E. et al.: Associations between the mediterranean diet and sleep in older adults: Results from the hellenic longitudinal investigation of aging and diet study. Geriatr Gerontol Int 18: 1543–1548 doi.org/10.1111/ggi.13521 (05.09.2018).

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Zu wenig Schlaf, Übermüdung - Folgekosten (Unfälle, usw) -
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Leproult R, et al.: Beneficial impact of sleep extension on fasting insulin sensitivity in adults with habitual sleep restriction. SLEEP 2015;38(5):707–715.- ausreichend Schlaf, weniger Diabetes -  EUFIC  17.02.2016 - -
Die empfohlene tägliche Schlafdauer - National Sleep Foundation der USA:
- New-borns (0-3 months): 14-17 hours
- Infants (4-11 months): 12-15 hours
- Toddlers (1-2 years): 11-14 hours
- Pre-schoolers (3-5): 10-13 hours
- School age children (6-13): 9-11 hours
- Teenagers (14-17): 8-10 hours Younger
- adults (18-25): 7-9 hours Adults (26-64): 7-9 hours
- Older adults (65+): 7-8 hours

 Yuzhu Li et al.: The brain structure and genetic mechanisms underlying the nonlinear association between sleep duration, cognition and mental health. Nature Aging DOI: 10.1038/s43587-022-00210-2 (28.04.2022) ⇔ Seven hours of sleep is optimal in middle and old age, say researchers. ScienceDaily 28.05.2022  / Studie zeigt: Sieben Stunden Schlaf sind ab dem mittleren Alter optimal. Watson, Schweiz 02.05.2022

Schichtarbeiter - und ihre Ernährung

Schlaf - ein wichtiges Thema für alle Menschen (Einschlafprobleme; Nicht-Durchsclafen usw) - Schlafstörungen (Medizin) - welche Lebensmittel stören (wie z.B. "aufputschender Kaffee bzw das Coffein); zu viel Alkohol;

- Mittagsschlaf (Pausen): "Long naps may be bad for health."  link bei www.eurekalert.org 26.08.2020 -

- Schlafprobleme. Die Zeit 06.01.2019

- This Is How Much Sleep You Need To Be Healthy. Daily Infographic 08.05.2018

 Schlafen ist politisch: Schlaf gilt als privat. Gleichzeitig wird er durch Arbeit eingegrenzt, von Familie strukturiert, mit Apps optimiert. TAZ 15.02.2021
Reiss, B.: Sleep’s Hidden Histories. Los Angeles Review of Books 15.02.2014
The Nap Ministry was founded in 2016 by Tricia Hersey and is an organization that examines the liberating power of naps. (link)

- Ahlheim, H.: Der Traum vom Schlaf im 20. Jahrhundert Wissen, Optimierungsphantasien und Widerständigkeit. Wallstein-Verlag, Göttingen, 2018  (ref. Deutschlandfunk  25.06.2018) (Hannah Ahlheim wird 2018 Professur für Zeitgeschichte an der Universität Gießen antreten)
- Ahlheim, H. (Hrsg.): Kontrollgewinn – Kontrollverlust. Die Geschichte des Schlafs in der Moderne. Campus Frankfurt am Main 2014 (ref: H-Soz-Kult, 08.08.2014)

Historische Aspekte - Einfluß von künstlichen (elektrischen Licht) - Industrialisierung
Früher: "geteilte Nacht"
- Roger Ekirch: In der Mitte der Nacht. In vorindustrieller Zeit schliefen die meisten Menschen in zwei Phasen, erst die künstliche Beleuchtung hat diesen Schlafrhythmus verändert. Le Monde diplomatique 09.04.2021, S. 20-21  ( Wachphasen nach Mitternacht - Schlaf davor und danach) - Licht bewirkt Hormonausschüttungen)   - "Wachphase - Kommunikation/Verarbeitung von Träumen)
Ekirch, R.: In der Stunde der Nacht. Eine Geschichte der Dunkelheit. Lübbe Verlagsgruppe, Bergisch Gladbach 2006 (Perlentaucher  Dez 2006)
Ekirch, R.: Sleep We Have Lost: Pre-industrial Slumber in the British Isles. American Historical Review, Volume 106 (2) 343–386, https://doi.org/10.1086/ahr/106.2.343 (April 2001)
- The myth of the eight-hour sleep. BBC 22.02.2012
- Schwerpunktthema: Der kleine Bruder des Todes. Seit einigen Jahren versuchen auch die Kultur- und Sozialwissenschaftler Licht in diesen dunklen Bereichs des menschlichen Daseins zu bringen. Deutschlandfunk 10.04.2014
Ahlheim, H.: Ökonomisierung des Schlafes. Ökonomisierung des Schlafs. In: Krovoza A., Walde C. (eds) Traum und Schlaf. J.B. Metzler, Stuttgart. https://doi.org/10.1007/978-3-476-05356-5_27  (2018)
Jeder Mensch muss schlafen – die wenigsten schlafen aber genug. Und das, obwohl müde Menschen die Wirtschaft Milliarden kosten.  FAZ  (Schneller schlau, Infographik) 03.08.2020

Informationen zu Schlaf in der  Apotheken-Umschau

Kulturgesichte des Schlafs, SWR2 Wissen, 24.09.2015

Charlotte Ruble und Octave Larmagnac-Matheron: Geschichte des Schlafs (Infographik, Zeitstrahl) Philosophie-Magazin  22.09.2023


Schlafen in Bezug auf Lebensmittel - Milch (und Honig) beruhigt, auch Pflanzen-Tees, usw.
Morgens gewonnene Muttermilch stimuliert das Baby, abendliche fördert den Schlaf http://www.wissenschaft.de/wissenschaft/news/307493.html
(Schwankungen im Tagesablauf - Zusammensetzung der Muttermilch - Publikation - Sanchez - Nutritional Neurochemistry 2009)
Verschiedene Schlafphasen; Träume (Informationsverarbeitung); Melantonin (Hormon) - Stimulierung durch Licht;
Qian, J. et al.: Identification and Screening of Potential Bioactive Peptides with Sleep-Enhancing Effects in Bovine Milk Casein Hydrolysate. J. Agric. Food Chem. 69, 38, 11246–11258 - https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c03937 (20.09.2021) ⇔ Warm milk makes you sleepy — peptides could explain why.  link bei www.eurekalert.org 13.10.2021

Der Schlafentzug und seine Folgen auf den Stoffwechsel - Food Today März 2008

(Schlafdauer - Zeitverwendung. Zeitbudget-Daten; Aktivitätsprotokolle)

Jürgen Zulley: So schlafen sie gut. Zabert-SandmannVerlag - www.charite.de/dgsm/dgsm  (Deutsche Gesellschaft für Schlafforschung und Schlafmedizin  dort auch Fragebögen - Sleepiness Scale http://www.charite.de/dgsm/dgsm/downloads/fachinformationen/frageboegen/ess.pdf

Eve Van Cauter: Sleeping and feeding: healthy and unhealthy interactions. 12th European Nutrition Conference FENS, 22.10.2015 - EUFIC Webinar

- Das Startup-Getränk Sleep.ink macht müde-  NGIN-Food 01.08.2017 (www.sleep.ink  

(OLT 104 - Trends im Krankehits-und Gesundheitsverhaltens-Daten.. (aid-Verbraucherdienst) 32_1987 / Daten aus Deutschland und USA - Lebenserwartung; CHD-Risikofaktoren; Körpergewicht-Übergewicht; Mortalität / Naschen-Snacking / Mahlzeiten - Frühstück / Alkohol / Rauchen / körperliche Aktivität / Schlafen /
- www.schlaf.de
- -   http://de.wikipedia.org/wiki/Schlaf

Themenpapiere" - Fakten, Trends und Meinungen - Gesunde Ernährung interdisziplinär aufbereitet (Nr 1- Juli2011) Themenschwerpunkt. Schlafen und Alkohol

Literaturliste:

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Studie der RAND Cooperation zu den Kosten des Schlafmangels. link bei www.rand.org -  Hafner, M. et al.: Why sleep matters — the economic costs of insufficient sleep.  A cross-country comparative analysis. Rand Nov 2016 (download) -    (Schlafmangel kostet 57 Mrd Euro. Südd.Ztg 01.12.2016)
- Hillman, D. et al.: The economic cost of inadequate sleep. Sleep doi.org/10.1093/sleep/zsy083(04.06.2018) ⇔ link bei www.eurekalert.org 04.06.2018 - Report: Asleep on the job. Costs of inadequate sleep in Australia. download bei www.sleephealthfoundation.org.au Aug 2017 (einige Mrd Dollar allein in Australine)

Jean-Luc Nancy: "Vom Schlaf" diaphanes-Verlag, Berlin, 2013 - Besprochen in der TAZ am 7.7.13

Stephanie Grimm - „Schlaft doch, wie ihr wollt“,  Pantheon Verlag, 2016 -   (Grimm, S.: Stand-By: Zzzzzz.. TAZ 22.03.2016 - im TAZeArchiv)

Der Schlaf. Das unbekannte Drittel unseres Lebens. Philosophie-Magazin Sonderausgabe 26 - Sommer 2023

Schlaf - ruhelose Gesellschaft
- Crary,J.: Gesellschaft ohne Schlaf, Bonn, 2015 (link zu www.bpb.de ) - Kritik an 24/7-Ökonomie

Schlaf. Eine produktive Zeitverschwendung. Ausstellung in Museen der Böttcherstraße in Bremen, 24.09.2017‐ 04.02.2018 (Katalog)

Winterschlaf - wikipedia - engl. Hibernation
Schöningh, E.: Winterschlaf für alle!  TAZ 09.12.2023  ⇒  One hundred years ago - Human hibernation. Brit med J 320(7244): 1245 (06.05.2000) "russischen Bauern in der Region Pskow vor etwa hundert Jahren weit verbreitet. Beim ersten Schneefall versammelte sich jede Familie um ihren Ofen und legte sich hin. Einmal am Tag wachten alle auf, aßen ein Stück hartes Brot, spülten es mit einem Schluck Wasser hinunter und schliefen wieder ein. Die Familienmitglieder wechselten sich ab, das Feuer am Brennen zu halten. Sobald das erste Gras zu sehen war, wachten die Bauern auf und machten sich an die Sommerarbeit."