Ein Autor (lat. auctor „Urheber“, „Schöpfer“, „Förderer“, „Veranlasser“) ist der Verfasser oder geistige Urheber eines Werkes. Dabei handelt es sich meist um Werke der Literatur im weitesten Sinn (Schriftsteller, Fachbuch-, Lehrbuch-, Sachbuch-, Drehbuch-, Fernseh-, Opern- oder Bühnenautor). Auch der Erfinder eines Spiels wird heute als Spieleautor bezeichnet.(Wikipedia / engl - author )

Für den Bereich Ernährung (Wissenschaft; Gesundheit ua.a) wichtig:
- Wissenschaftler als Autor von Fachartikeln (Publikation)
- Journalisten - Wissenschaftsjournalisten 

- Food Writer

- Sachbuchautor