03/01/14

Ulrich Klever

Ulrich Klever (*01.06.1922 in Krefeld; † 11.02.1990 in Sankt Georgen, Chiemgau) war ein deutscher Sachbuchautor und Journalist. Er hat Psychologie und Zoologie studiert, arbeitete in der Landwirtschaft und gründete einen Verlag für Kinder- und Jugendliteratur. Klever wurde dann Journalist und war u.a. Chefredakteur von Praline und Annabelle sowie Kolumnist des Stern. 1954 erschien sein Hundeknigge, dem zahlreiche weitere Sachbücher, vor allem zu Antiquitäten, Hundehaltung und Kochen, folgten. Von 1967 bis 1973 fungierte Klever in der Sendung Die Drehscheibe des ZDF als Fernsehkoch.

Bücher:
Die besten Fondue-Rezepte fürs Eßvergnügen in geselliger Runde. Mit praktischem Rat und Tips zu allen Geräten. München: Gräfe und Unzer 1984. ISBN 3-7742-3281-4.
Alles, was schlank macht. Das GU-Erfolgsbuch. Rat und Rezepte zum Abnehmen und Schlankbleiben. München: Gräfe und Unzer 1986. ISBN 3-7742-3291-1. Mixgetränke mit und ohne Alkohol. Original-Rezepte - klassisch und modern. München: Gräfe und Unzer 1986. ISBN 3-7742-3296-2.
Verlockende Hackfleisch-Spezialitäten. Von Berliner Buletten bis Fleischstrudel nach Wiener Art. Dazu Tips aus praktischer Erfahrung. München: Gräfe und Unzer 1987. ISBN 3-7742-3303-9.
 Das Reisbuch. Mit 150 Rezepten. München: Mosaik 1988. ISBN 3-570-06179-5. Praliné en vogue. München: Mosaik 1988. ISBN 3-570-05659-7.
Feinschmeckers Grillbuch, G&U, 1971(Spiegel)

 
Ein vergessenes Genie der Kulinaristik - Artikel auf Valentinas-Kochbuch.de

(Wikipedia)

To top