06/22/14

Hinweise zu Ernährungsinformationen im Internet

Ernährungsportale im Internet:
Deutschland (www.aid.de) - www.was-wir-essen.de
Nordrhein_Westfalen - http://www.ernaehrungsportal-nrw.de/index.php
Hessen - früher - http://www.nutriinfo.de/  - früher - jetzt - http://www.verbraucherfenster.de/irj/VF_Internet?cid=d70c9c12cd9cdf09d83aa9a76b7295d3

USA - www.nutrition.gov 

- www.ernaehrungsmedizin.blog

Agentur www.food-monitor.de 
Informationen zum Ernährungsinteresse der Bevölkerung aufgrund von Google-Informationen (z.B. Vitamin bei Google Trend) (Beispiel Jan 2013) (download)

Rohde, A. et al. (Brombach, C.): Ernährungs-Apps: Akzeptanz unter jungen Erwachsenen. Ernährungs-Umschau Nr.2/2017 M76-M83

Holzmann, S.L. et al.: Ernährungs-Apps: Qualität und Limitationen. Eine explorative Erhebung anhand ausgewählter Beispiel-Apps. Ernährungs-Umschau 2017(5) M260 - M269 (2017)

In den folgenden Websiten gibt es Informationen, die Ernährungsinformationen schmackhaft präsentieren:
#  http://www.wohl-bekomms.info  (Dr. Friedhelm Mühleib) - jetzt (März 2013) - www.tellerrandblog.de - und www.docfood.info (http://www.wohl-bekomms.info/ (früher, jetzt ungültig)
#  http://www.nutriculinary.com/  (Stevan Paul; gelernter Koch; Buchautor - "Monsieur, der Hummer und ich")
# http://www.suite101.de/essen_trinken ( Kerstin Landwehr - Journalistin - Autorennetzwerk)
# http://www.gourmet-report.de/ (Handelsfirma - Kochmesser - aus Japan)
# http://www.foodnavigator.com/  -  Foodnavigator: Breaking News on Food & Beverage Development - Europe (aus Frankreich; für Lebensmittelindustrie & Marketing

Weitere Internet-Seiten -

Internet-Seiten der Zeitschrift "eat smarter"

# http://www.foodfreak.de / (Infos um das Essen bzw Kochen; Restaurants, Küchenzubehör usw.) (freie Sachbuchautorin - Petra Hildebrandt, Hamburg)

# www.gesunde-welt.info  (neben Medizin, Lexikon, Anatomie ua. auch Ernährung, Diät, Fasten) (W.Enterprises - JAH Barrett -CH_3005 Bern).

aus - www.bongusto.de  – wird zu http://www.daskochrezept.de/journal  / (zum Burda-Verlag gehörend)

Bei www.onmeda.de (Springer-Verlag)  ⇒⇒   Ernährung

Trendfit-Website (betrieben von Aida Alamou & Antonella Schmalbach) - Themenbereiche (recht ausführlich) - Abnehmen - Diät(en) - Ernährung - Fitness
(Anm. Die Texte sind kostenlos auch im eBook-Format erhältlich) (keine Werbung - jedenfalls nicht erkennbar)

Internetseiten der Fernsehanstalten
- z.B. Bayerischer Rundfunk - Link zu Ernährung

Autorin: Tonia Tünnissen-Hendricks - www.gesund-speisen.de - mit Küchenlexikon , Nährstoff ABC; Rezepten; Lebensmittelkunde  / (allerdings mit viel Werbung)

Ernährungslexikon (umfassend bis hin zu Küchenutensilien) (private Website - "Kochfreunde) - http://lexikon.huettenhilfe.de

"Goccus"-Website - weitgefächerte Informationen von Rezepten/Menüs ausgehend; bis hin zu Ernährungskultur; Berichte zu einzelnen Länderküchen; Warenkunde, Glossar  - http://www.goccus.com/culinarium.php?kernbereich=culinarium

www.esskultur.net   -- www.inform24.de  (private Websiten - zwar ganz guter Beginn, doch jetzt 2011 nicht mehr viel Neues dazu)

Website - Schmausepost.de - wöchentliche Presse- und Blog-Schau mit Vielfältigem zum Thema Essen; aber nicht Diäten; vom Journalisten Patrick Stäbler (Buch: www.deutschland-isst.info )
(nicht zu verwechseln mit Website von Walter Rittmeyer www.deutschland-isst.de )

- Content-Network:  www.worldsoffood.de -

Blog der Kulturhistorikerin Petra Foede - Website-link - Kulinarische Zeitreise

Genuß (Essen) - bei www.herrenzimmer.de

Dining in USA - www.eater.com

Private Food-Website aus den USA -- www.foodreference.com --

Internet Information zu Ernährung - kritische Bestandsaufnahme der Verbraucherzentralen (VZ 18.6.13: Verkauf statt Aufklärung) (download - Ergebnisse) (Spiegel 18.6.13)
- Blog - www.quarkundso.de - Was die Medien anrichten – der Blog über Ernährungsthemen. Von Johanna Bayer

Aus meiner Sicht "nicht-esoterische Aussenseiter", die von sich meinen, es besser zu wissen, als normale (Ernährungs)Wissenschaftler = "Besser-Wisser"
- novo-argumente-Magazin - link zu Ernährung
- Hans-Ulrich Grimm - www.food-detektiv.de
- Uwe Knop  - www.echte-esser.de
- Udo Pollmer - www.euleev.de  (Europäisches Institut !! - allerdings nur auf deutsch)
- Ulrike Gonder -  www.ugonder.de

LOOX -  ist eine neue crossmediale Marke mit einer Zeitschrift und einem Online-Portal für Trainings- und Ernährungspläne. Das LOOX Magazin Start am 17.4.2012 (Drckauflage  180.000 Exemplaren; 2€; das Portal www.loox.com ist kostenfrei)  (Pressemeldung). Produkt LOOX Sports GmbH in Berlin , geründert 2011 von Rainer Schaller, Geschäftsführer der Fitnessstudiokette McFit. 

 15.aid-Forum ""Bis(s) zum Netzprofi - Ernährungskommunikation 2.0" (Bonn, 23.5.2012) (Flyer)- soziale Netzwerke, online-Ernährungscoaching; Smartphones-apps  (Pressemeldung - food monitor) (Charts Herbst)

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