01/18/16

Liste von Blogs zu Kochen und Ernährungskultur

Die beliebtesten Kochbuch/Rezept-websites sind (2012)
- www.chefkoch.de
- www.kochbar.de  
- www.worldsoffood.de  
-- www.daskochrezept.de
--- www.essen-und-trinken.de
--- www.lecker.de
--- www.kuechengoetter.de
www.kochmeister.de
-- www.eatsmarter.de
(nach Daten von http://www.agof.de)
Es gibt einen Foodblog-Award - Verleihung 2015 - Meldung Bunte , 05.10.2015
-- Meldung 19.09.2014 im Gourmet-Report - die Preise werden Anfang Nov 2014 in Berlin verliehen - www.food-blog-award.de (nicht mehr gültig) - www.germanfoodblogs.de

Blogger-Relevanzindex: Dies sind die 20 erfolgreichsten deutschsprachigen Bloggerinnen. Pressemitteilung von www.faktenkontor.de 21.08.2019 - darunter
#1 Julia Richter – German Abendbrot - http://germanabendbrot.wordpress.com
#4 - Dunja Voos – Medizin-im-Text - http://www.medizin-im-text.de/blog/
#11 - Helga Uphoff – DiabSite Diabetes-Weblog - http://www.diabsite.de/diabetes-weblog/
#14 - Bettina Meiselbach – Happy Carb - http://happycarb.de/
#16 - Virginia Horstmann – Zucker, Zimt und Liebe - http://zuckerzimtundliebe.wordpress.com/

- Foodblogger als Ernährungsexperten?: Hilfe bei Ernährungsfragen nur bei Fachkräften. BZfE News 29.08.2018 und link: Foodblogger: Eine Chance für Ernährungsfachkräfte?!
Das Phänomen der Foodblogs. dpa-Meldung 17.01.2019 z.B. Rhein-Zeitung + Münchner Merkur -
Backende Foodbloggr: Fluch oder Segen für die Branche? Wissensforum Backwaren Nr.1/2019 -

Liste von Ernährungskultur-Kochblogs (Grundstruktur von - http://lamiacucina.wordpress.com/blogroll  / mit Ergänzungen)
(Liste von food blogs aus Österreich / aus den USA)

Im Rahmen der EXPO2015 - gibt es eine riesige Datei mit Rezepten - Worldrecipies - (link), bei der 156.884 Rezepte aufgeführt sind, die von 433 Autoren (blogs) (mit 4081 websites)  stammen (Angaben 17.03.2015)

1 x umrühren aka kochtopf twoday | Zorra- eine Schweizerin in Andalusien (seit 2004)
- 2 steps away from paradise (Oberösterreicherin - seit 2009 food-blog) - enthält auch Link-Liste von österreichischen food-blogs
- 101 Cookbooks -

- Abenteuer Kochen aus Lichtenau (Baden-Württemberg)
- Aicuisine - "Küchen"-Teil eines Photo-Kunst-Blogs- www.ignant.de (Clemens Poloczek)
- Alice im kulinarischen Wunderland | seit 2010 - Alice stammt aus Vogtland und lebt in Oberschleissheim (München) (link-Liste zu anderen "Kochseiten")
- Alle kochen - von Alex aus Tirol
- Amor & Kartoffelsack -
- Anonyme Köche - Claudio, italienisch orientiert
- Arthurs Tochter kocht - Astrid Paul Ingelheim
- Azestoru und sein Hackblog | der u.a. mit Zwiebel und Butter kochende IT-Experte

- Bäcker Süpke’s Welt - Bäckermeister aus Sömmerda/Thüringen
- Backstube (Markus) - food blog award 2015
- Backstube Moni´s + Georg´s -
- Bake to the roots -
- Barbaras Spielwiese  - Reisen - asiatisches Essen - Barbara Furthmüller
- Berliner Speisemeisterei - Steffen Sinzinger; Berlin; fotografierender Koch
- Bestsmellers - aus Zürich
- Biokoch - Michael Tokarski
- Birds like cake - Food blog award 2015
- Besser essen  - unklar wer dahinter "steckt"
- Bolli´s Kitchen - franzöisch-deutsche Informationen
- Briefkeks-Blog (vegane Süssigkeiten) - Blog des gleichnamigen Online-Shop (in Berlin)
- Brot und Rosen | - www.kleineisel.de - aus Franken (Wachenroth)
- Bushcook’s Kitchen - Kochen und Reisen

Brot-Blogs
- www.ploetzblog.de (Lutz Geißler: Das Brotbackbuch, Ulmer-Verlag, 2013) (Slow Food Magazin, Nr.2; 2014, S.46) - www.brotbackbuch.de --
- www.ketex.de / - www.wildyeastblog.com / - www.mellowbakers.com


- café da nysa
- Cafetin
- Cahama
- Cannelle et Vanille -
- Captain Cork - (Wein blog)
- Chaosqueen
- CharlottenBlog
- Chef Hansen aus Gärtringen (BW)
- Chef, der Metzger hat gesagt
- Cheftatze
- Chezuli 
- Chili & Ciabatta
- Chocolat bleu
- www.coconutandvanilla.com (gerne reisende fränkische Lebensmitteltechnologin)
- Cholocate&Zucchini -
- Compliment to the Chef -
- Cooketteria
- CorumBlog
- Cosy Cooking - aus St.Gallen
- Cucina Casalinga
- Cucina e Passione
- Cucina e piu
- Cucina Piccina
- culinary pixel -food & foto
- Culture Food

- DDR-Rezept-Blog (link) (allerdings nichts Neues seit 2012) (11.7.13)
- Deichrunner
- deliciousdays.com - Münchner Hobbyköchin - in Englisch / Nicole Stich. Reisehunge, GU,München,2015
- Diäten-Seiten der Erdbeerlounge (kommerziell orientiere Gruppe aus Köln)
- Dinner um Acht
- Don Gusto

- eat-this - foof blog award - Vegan
- Einfach ein schönes Leben! - Martin Schönleben, Kultkonditormeister
- Einfach guad -  aus Bayern
- Einfach Köstlich  - aus Düsseldorf
- Eis-selber-machen - von Dominik Lechner
- Ente gut, alles gut
- Essbar - von Frank Weinert
- Essenslust - aus Münster
- esse est percipi - Michael Preidel - Artdirektor - Berlin/Potsdam
- Esskultur -  Wiener Journalistin Katharina Seiser
- Esszimmer - aus Wien
- Evenaar trifft Längengrad 

- feines gemüse - vegetarischer Blog aus Düsseldorf
- Foodfreak - von Petra Hildebrandt aus Hamburg
- Feinschmeckerle - seit 2010 vom Rande der schwäbischen Alb
- Fleur du poirier -
- Flowers on my plate - Food Blog Award 2015 -
- Foodina | wer sucht, findet bei Tina auch Gerichte, die nicht aus Indien stammen
- www.foodfeed.de
- Foodists aus Kanada
- Loodlovin´ - Food Blog Award 2015
- Foodstastic - Food Blog Award 2015 
- FoodViewBerlin - Food Blog Award 2015
- Foto e fornelli -
- Fräulein Glücklich - Food Blog Award 2015
- Frau Kampis Küche
- Frau Zii kocht - aus Wien
- Fressack -  TV-Kochkritiker
- Fritz kocht - aus Niederbayern

- Gastrophil - aus Stuttgart
- Gaumenpoesie -
- Genial lecker -  aus Brandenburg
- www.gemueseregal.de - Fotografin + Bloggerin aus Mölln (link bei www.fielfalt.de )
- genussbereit  - aus dem Ruhrgebiet
- www.genussmaenner.de   - dort Küche+Keller
- Genussmousse - aus Innsbruck
- German Abendbrot -  aus Hessen
- Geschmacksache
- Goats - Gutes für jeden Tag - Food Blog Award 2015
- Gourmetbüdchen
- GourmetGuerilla
- grain de sel -  aus Südfrankreich
- Green Kitchen Stories
- Grüsse aus der Küche - seit 2006, aus München
- Gute Güte - Food Blog Award 2015

- Hamburg kocht
- Hauptsache, es schmeckt - seit 2009, fränkisch-bayrisch
- Hausmannskost - aus Germering
- Heikes Blog - Heike von Au - Sinsheim
- Herdhelden -
- Herrenzimmer - hat eine Abteilung leiblichen Genuß, sowie Jazz
- Hesting kocht -
- HighFoodality - Uwe Spitzmüller, Nürnberg - Food Blog  Award 2015
- Hinterhofküche -
- www.historisch-kochen.de -
- Hundertachtziggrad° -

- Ich machs mir einfach -
- ihana - Food blog award 2015
- In 80 Töpfen um die Welt (Kochen und Reisen)
- Insane in the kitchen (türkisch-deutscher foodblog)
- Jankes Soulfood -
- Joy the baker -
- Jinja kocht 

Kaffeebohne - aus Südhessen
- Kaffee Wiki Blog -
- kaquu’s Hausmannskost -
- Katharina kocht -
- Kegala kocht - aus Lahr/Baden
- Kekstester -
- kitchenroach -
- kleiner Kuriositätenladen  - Stephanie Kosten aus Hamburg
- Kleines Kulinarium -
- klitzeklein - Daniela Klein aus Kerpen
- kochundbackoase -
- Koch-Banausen - aus Osterburken
- kochblogger - aus Essen 
- Kochbuch für Max und Moritz -  spanische Küche
- Kochen einfach erklärt - Bodenseeküche
- kochend-heiss -  aus München
- www.kochen-verstehen.de  - aus Berlin (im Netz seit 27.08.2015) (Ernährung+Fitness)
- kochessenz  -  aus Aurich
- kochfieber -
- kochfrau  - aus der Schweiz
- kochfrosch - Katharina Holazapfel aus Uttenreuth
- kochfun - aus Speyer
- www.kochhelden.tv - aus Rudersberg (BW)
- Kochlust-Rezepte,Geschichte,Wissenswertes -  Kuchen-, Torten- und Tarteformen Sammlung
- kochsamkeit - Andreas Horn, Hamburg
- Kochschwabe
- kochsinn - aus Kufstein
- www.kochtopf.me
- Kräuter & Blütenblog -
- Kräutersturm im Hexentopf  -
- www.kuechenchaotin.de - aus dem Raum Stuttgart
- Küchengeister -
- Küchenjunge (Christian Lersch; Bad Neuenahr - auch blog Weinreich)
- Küchen(kata)strophen - Sarah Maria Wischka aus Lingen/Ems
- Küchenlatein - Ulrike Westphal aus Kronshagen
- Küchenreise -
- Küchenschabe -
- Küchentanz - Evelyn Exner aus Linz
- Küchenteufel -
- Küchentratsch -
- Kulinaria Katastrophalia -
- Kulinarische Momentaufnahmen - Ariane Bille aus Berlin
- Kulinarische Zeitreise - für historisch Interessierte
- Kyche - aus Würzburg

- La dolce vita |

- La mia cucina -
- La mia trattoria
- Landfrau - (aus Stuttgart - Zeitung 01.10.2014)
- La Tartine Gourmande -
- Lebovitz, David - Kochbuchautor
- @leMenu - aus Bochum
- Le Menu - So kocht die Schweiz (Zeitschrift)- l’art de vivre -
- lieberlecker -
- Lindas Bistro | Kleiner, feiner Blog, macht sich leider rar
- Lisbeths Cupcakes & Cookies - Food Blog Award
- Lorbeerkrone -
- Lottas kochende Leidenschaft  - aus Berlin
- Low Budget Cooking -
- Lunch for one - Tina Seidling aus Salach

- Magentratzerl -
- Mahlzeit! links zu food blogs aus Österreich
- Mandelmilch & Cashewmus - vegan - Food Blog Award 2015
- Manger -
- Man kann´s essen! -
- Mediterranealicious - Food Blog Award 2015
- Meine kleine Welt -
- mein-i-tüpfelchen - Alexandra Krell aus Wiesbaden
- Mestolo - vegetarische Küche
- Milliways -
- Miris Kitchen -
- Miss Boulette -  koreanische Wurzeln
- Monambelles -  griechische Küche
- Monsieursmuffin - Foof Blog Award 2015
- Moey´s Kitchen - Maja Nett aus Köln
- Multikulinarisches |- 

- Nachgesalzen - Blog - "Die Zeit"
- Nachgewürzt  - Der food Journalist Wolfgang Fassbender - Blog-Kolumne in der NZZ (www.nzz.ch )
- New Kitch On The Blog - Christina Pfister aus Darmstadt
- Nicky&Max -
- NutriCulinary ⇒⇒ Stevan Paul
- Nur das gute Zeugs -  Claus Schlemmer aus Neuwied

- Ohhh ... Mhhh...

- Onlyfood - Küchenchef aus der Schweiz

- Paprika meets Kardamom -   ungarisch
- Passione della cucina -
- Pastasciutta - aus Köln
- Patchwork und Kochen - aus Oberösterreich
- Paules Ki(t)chen -  aus Luxembourg
- Pepe Nero -
- Peppinella -
- Petite cuisine -
- Photisserie -
- Pi mal Butter - Simone Hilpert aus Würzburg
- Pimpi-Mel-la - aus dem Allgäu
- Ploetzblog - rund ums Backen; Lutz Geißler aus Sehmatal-Neudorf/Erzgebirge
- Prost Mahlzeit ! -

- QQQ | Qualität-Quantität-Quantum - Christian Franck aus Zürich

- Rasa Malaysia -
- Rebecca-lecka -
- www.rettet-das-mittagessen.de
- RezKonvSuite - Ulli Fetzer aus Waiblingen
- Rock the kitchen - in Franken

- Sally´s Tortenwelt - (Saliha Özscan aus Waghäusel) (Kontext-Bericht - 19.11.2014) (YouTube) - "Mit Koch- und Backtipps unterhält Sally Özcan Millionen" Aufbruch, Google Magazin (Zeit Nr. 1/27.12.2019 - Beilage) (scan im Archiv) https://about.google/intl/de/stories/videotipps /
- Silvies Gerichte Küche - Food Blog Award 2015 - Blog in der Zeitung BZ
- Spicy - seit 2009|
- Schnick Schnack Schnuck  aus Hamburg
- Schnuppschnüss - Jutta Hanke aus Fulda
- Schöner Tag noch! aus Mannheim
- S-Küche -
- Stepford Husband -
- Sternefresser
- Stuttgartcooking - Johannes Guggenberger

- Table Talks - Kirstin Sart aus Inning
- Täglich Freude am Kochen
- The Wednesday chef -
- Tinastausendschön - Food Blog Award -
- Tischgespräche - Michael Bührer aus Munster
- Tomatenblüte -
- Tobias kocht! mediterrane Küche - Tobias Judmaier aus Bammental
- Tra dolce ed amaro - aus Rom
- Transglobal Pan Party -
- Trickytine - Food Blog Award 2015

- Utecht schreibt -

- Valentinas Kochbuch - link - online-Redakteurin aus Berlin
- Veggies - Vegan - Food Blog Award 2015
- Verboten gut!
- VEB = Vom Essen besessen - aus Österreich
- Vielweib - Food Blog Award 2015

- What Katie ate -
- Widmatt - aus der Schweiz
- Wilde Henne - aus der Nähe von Bern
- Wolkenfees Küchenwerkstatt |
- Wurstakademie - von Prof.Dr.Hans Wurst, Österreich

- ziikocht ... wasaus Österreich)
- Zotarella - Kochblog (kommerziell - www.zottarella.de  )
- Zucker, Zimt und Liebe - Kuchen-lastiger blog
- www.zumfressngern.ch - (Fleisch + Innereien; mit "Herz und Hirn")

 Blogs – USA - http://www.nutritionblognetwork.com/index.php 

Das Münchener Startup Avocando (www.avocando.com ) wandelt Rezepte oder Blog-Artikel automatisch in Einkaufszettel um. Jetzt hat das UK-Startup Whisk (www.whisk.com ) den Dienst übernommen. NGIN-Food 22.05.2018

Trend in den sozialen Medien - "essen zeigen" - Mok-Bang (wikipedia) - engl  Mukbang (wikipedia)
Mok-Bang (auch Muk-Bang, Meokbang; Kunstwort aus mokda für „essen“ und bangsong für „Senden“ - koreanisch) ist ein Internet-Video-Trend aus Südkorea. Dabei verzehren Menschen übergroße Portionen an Essen und filmen sich dabei. Mok-Bangs haben auch eine Nische in der ASMR-Sparte des Internets gefunden, wo sie mit einem sehr nahe am Mund angebrachten Mikrofon ihre Schlürf- und Kaugeräusche stark betonen.
Autonomous Sensory Meridian Response (abgekürzt ASMR) bezeichnet die Erfahrung eines kribbelnden, angenehm empfundenen Gefühls auf der Haut (sogenannte Tingles); oft ähnlich erlebt wie sanfte elektrostatische Entladungen. Es beginnt typischerweise auf der Kopfhaut des Hinterkopfs und bewegt sich entlang des Nackens und der oberen Wirbelsäule bis in den Schulterbereich. Dieses Gefühl ist für die meisten Personen mit Entspannung, Beruhigung und Wohlbefinden verbunden. Vielen Menschen hilft ASMR beim Einschlafen.
Social Eating“ in Süd-Korea - Essen vor der Kamera - Deutschlandfunk Kultur 13.07.2016 / Menschen, die auf essende Menschen starren. Südd Ztg 10.05.2017 / These Viral 'Mukbang' Stars Get Paid to Gorge on Food—at the Expense of Their Bodies  Men´s Health (USA) 18.01.2019 / Koreanischer Youtube-Trend Mukbang - Festessen auf Youtube detektor (Privatradio Leipzig) 18.06.2019 /  Social-Media-Trend Mukbang: Aus Liebe zum Schmatzen. Sie sehen Menschen beim Essen, Schmatzen und Schlürfen zu. Was für manche ein Albtraum ist, ist für Fans des ASMR-Mukbang entspannend. TAZ 11.02.2021

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BRIGITTE-Food-Blog-Award

Beim Food-Blog-Award der Zeitschrift Brigitte wurden 2011 mehr als 350 Food-Blogs eingereicht; der Sieger - new kitch on the blog -   link.

(Liste von 1.524 - 21.6.13 - genussaffinen & kulinarischen Blogs)
- www.cookipedia.co.uk -

(im folgenden die Liste - link):

http://29alwi.wordpress.com

http://2stepsawayfromparadise.blogspot.com

http://a-bento-a-day.blogspot.com

http://alatarte.wordpress.com

http://allemanfang.tumblr.com

http://alles-ausser-arbeit.blogspot.com

analogekueche.de  

http://arthurstochterkocht.blogspot.com

http://balance-akt.blogspot.com

http://barbaras-spielwiese.blogspot.com

http://bento-lunch-blog.blogspot.com

http://berlintidbits.posterous.com

http://besseressen.wordpress.com

http://biggideluxe.blogspot.com

http://blog.glutenfrei-kochen.de

http://blog.intwoo.com/search/label/food

http://blog.nordbayern.de/netz/

http://blog.susanneseethaler.de

http://blog.wagashi-net.de

http://bretzeletcafecreme.blogspot.com/

http://bushcooks-kitchen.blogspot.com

http://butterbeidiefische.blogspot.com

cafefernando.com  

http://cannelle-vanille.blogspot.com

http://casacolorata.wordpress.com

chaosqueen.net 

http://charlottenblog.blogspot.com

http://charlottesdiner.blogspot.com

www.chefhansen.de

http://chewingthemoon.wordpress.com

http://chezuli.wordpress.com

http://claudigoesvegan.blogspot.com

http://coconutandvanilla.blogspot.com

http://cookthebooth.sitebob.com

cosycooking.com 

http://creative-pink.blogspot.com

http://cucina-casalinga.blogspot.com

cucinapiccina.de

culinaria-for-kids.com 

http://culinarytable.wordpress.com

http://de.peperita.com

http://deichrunner.typepad.com/mein_weblog/

http://delicedispahan.blogspot.com

http://deliciousshots.blogspot.com

http://delishuss.wordpress.com

http://dermusshabensiebensachen.blogspot.com

dermutanderer.de

http://dielandfrau.blogspot.com

http://einbisschenhaushalt.blogspot.com

einfachkoestlich.com

http://ellysart.blogspot.com

http://engelskueche.blogspot.com

http://fitundgluecklich.wordpress.com

http://fleurdupoirier.blogspot.com

www.flowersonmyplate.de    

http://foodnfotos.blogspot.com

http://foodscouts.tumblr.com

fotoefornelli.com/de/

http://fraeuleintext.blogspot.com

http://frankweinert.blogspot.com

http://freischnauze.posterous.com

http://freshfromevaskitchen.blogspot.com

http://friendsandflavors.blogspot.com

http://gaumenfreuden.blogspot.com

http://genussbereit.blogspot.com

http://genusskochen.blogspot.com

http://genuss-kolumne.blogspot.com

http://genussmousse.twoday.net

http://germanabendbrot.wordpress.com

geschmacksfabrik.de

http://geschmackvollgeniessen.tumblr.com

http://glasgefluester.wordpress.com

http://gotosugarbabys.blogspot.com

http://gourmandisesvegetariennes.blogspot.com

http://gourmet-buedchen.blogspot.com

http://greenthyme.blogspot.com

http://hamburchbackblech.blogspot.com

http://hamburgkocht.blogspot.com

http://hedonistin.blogspot.com

http://heike.essenvonau.de

herdnerd.de

http://het-heksje.blogspot.com

http://homemadesteffi.blogspot.com

http://hundertachtziggrad.blogspot.com

iadorefood.com

http://iammommy.typepad.com/i_am_baker/

http://irenesleckereien.blogspot.com

http://jennys-backwelt.blogspot.com

http://jeromeeckmeier.blogspot.com

http://jungesgemuese.blogspot.com

http://kaesspaetzle.blogspot.com

http://karascupcakes.blogspot.com

http://katharinakochtsichumdiewelt.blogspot.com

kitchenscraps.ca 

http://klarykoopmans.blogspot.com

http://klitzeklein.wordpress.com

http://kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.com

kochdichturkisch.de 

kochessenz.de

http://kochfelder.blogspot.com

http://kochfieber.blogspot.com

http://kochfrosch.blogspot.com

http://kochsamkeit.blogspot.com

kochschlampe.com

http://kochtopf.twoday.net

kochwelt-blog.de

http://krabbendisco.wordpress.com

http://kristinbuesing.blogspot.com

http://kuechentanz.blogspot.com

http://kuechevonfraukampi.blogspot.com

kuessdenkoch.de/kdk/

http://kulinarischeswunderland.blogspot.com

http://kunstkochen.blogspot.com

http://lacucinadicerby.blogspot.com

http://lamiacucina.wordpress.com

http://leckerlezmi.blogspot.com

http://le-monde-de-jacey.over-blog.de

http://lemontarteinparis.blogspot.com

http://lifeisgoodkitchen.blogspot.com

http://lillyson.wordpress.com

http://lisas-kochfieber.blogspot.com

http://louisabellissima.wordpress.com

http://mal-kurz-in-der-kueche.blogspot.com

http://martinaskochkueche.blogspot.com

mattbites.com

http://meinekochecke.blogspot.com

http://meineliebedasessen.blogspot.com

http://meinituepfelchen.blogspot.com

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Nutriculinary (Stevan Paul) (link)

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- www.stuttgartcooking.de -

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http://www.dongusto.at

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http://www.foolforfood.de

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http://www.franzoesischkochen.de

http://www.fressenundgefressenwerden.de

http://www.gastromacher.de

http://www.genial-lecker.de

http://www.giallozafferano.it

http://www.gourmetguerilla.de

http://www.gourmetrecepies.com

http://www.greenkitchenstories.com

http://www.gutentag.info

http://www.happysugarfuntime.com

http://www.highfoodality.com

http://www.honeyandjam.com

http://www.honigkuchenpferd.com

http://www.hungry-eyes.com

http://www.islandmenu.com.au/blog/

http://www.jessieschmeckts.de

http://www.joythebaker.com/blog/

http://www.justhungry.com

http://www.katheats.com

http://www.kekstester.de

http://www.kitchencowboy.de

http://www.kitchenklatsch.com

http://www.kochcowboys.de/Blog/Blog.html

http://www.kochenganzeinfach.de

http://www.kochtrotz.de

http://www.koenig-genuesse.de/?cat=9

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