Messen- und Ausstellungen dienen dazu dem Fachpublikum (z.B. Einkäufer) und der Bevölkerung das Angebot vorführen zu können.
Messen - wikipedia - Jahrmärkte
Es gibt in Deutschland sehr viele Messen - 447 (2015) (bei mobil 02/2015 -link) - Datenbank der AUMA (website - www.auma.de - Ausstellungs- und Messeausschuß der Interessenverband der deutschen Messewirtschaft - www.messewirtschaft.net )

Es gibt selbstverständlich auf dem Gebiet der Lebensmittel-Branchen viele verschiedene Ausstellungen - so z.B. in Berlin die "Internationale Grüne Woche" - www.gruenewoche.de/  (Wikipedia

87.te Grüne Woche - www.gruenewoche.de - Die Internationale Grüne Woche (IGW), die für den 21. bis 30. Januar 2022 geplant war, fällt auch in diesem Jahr pandemiebedingt in Präsenzform aus. Fachliche Begleitveranstaltungen der IGW finden nur digital statt. BZfE News 19.01.2022 

86.te Grüne Woche (19.-21.01.2021) (wegen Corona - digital) - Rückblick: Das war die digitale Internationale Grüne Woche 2021 des BMEL - Landwirtschaft ist smart4life. link bei www.bmel.de 21.01.2021  - https://www.bmelsmart4life.de/ -   / Internationale Grüne Woche erstmalig rein digital / mehr als 100 Programmpunkte kostenlos verfügbar / aktuelle Themen aus Land- und Ernährungswirtschaft und Gartenbau.  food-monitor 20.01.2021 / BVE und Lebensmittelverband zeigen auf der Grünen Woche, wie die Zukunft schmeckt. food-monitor 19.01.2021 →  www.zukunftschmeckt.de -

85.te Grüne Woche (17.01.-26.01.2020)  (BZfE News 08.01.2020)  "WWF zum Auftakt der IGW: Deutsche Agrarpolitik schafft immer mehr Verlierer unter Landwirten und in der Natur." link bei www.wwf.de 16.01.2020 - "Zur Grünen Woche in Berlin erscheint jedes Jahr der Kritische Agrarbericht." Okö-Institut-Blog 09.01.2020
- Abschlußbericht Grüne Woche 2020: Starke Impulse für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. food-monitor 26.01.2020 

84.te Grüne Woche (18.-27.01.2019) (BZfE News 09.01.2019) (link bei www.bmel.de )
Grüne Woche 2019: Abschlussbericht. link bei www.food-monitor.de 27.01.2019

83te Grüne Woche (19.01.-28.01.2018) - link bei www.agrarheute.com -
- Lebensmittel-Zeitung Report zur Grünen Woche 2018  (link)

Bei der 75.ten Grünen Woche in Berlin (s. 14.01.2010) war der Genuss dominierend, mit einem Schuß schlechten Klima-Gewissens. (s. Pressemeldungen-Auswahl). Immerhin gab es einen Bericht in den Tagesthemen (16.1.2010; 23,15) mit dem Thema Agrargipfel will Klimaschutz in der Landwirtschaft vorantreiben 
http://www.tagesschau.de/multimedia/sendung/tt1884.html
(Informationen 26_01_2010)  
(1976   - 50 Jahre Jubiläum - Sonderbriefmarke)
(gibt im Prinzip zu jeder Grünen Woche einen Sonderstempel - Beispiele)

Um die Messen herum gibt es Studien, Tagungen, usw.
- Nestlé-Studie "Wie is(s)t Deutschland 2030"  (Charts)
- Ernährungs-Report 2018 des BMEL - (⇒ Nationale Verzehrserhebung) / Ernährungsreport 2019 (von Forsa durchgeführt) (download)  (ähnliche Studie von www.civey.com durchgeführt - für den Tagesspiegel 15.01.2019: Wie die Deutschen essen wollen Auf jeden Fall regional - gerne auch teurer. (link)

- Fleischatlas 2018 (download) (www.boell.de + www.bund.net ) - Agraratlas 2019 (download) (auch von Forsa)
- z.B. Grüne Woche - 15.01.-24.01.2016
- Fleisch-Atlas publiziert von Boell-Stiftung und BUND  / 2019 Agrar-Atlas /
- Nestlé Studie 2016 : "So is(s)t Deutschland" (link)
- Kritischer Agrarbericht - link, 14.01.2016 (erschienen) - link (2019)
- Demonstration 16.01.2016 - www.wir-haben-es-satt.de  -  19..01.2019
- Internationale Konferenz: Global Forum for Food and Agriculture (GFFA) – die Berliner Welternährungskonferenz 2016 - www.gffa-berlin.de -   (BMEL-Pressemitteilung 14.01.2016)  (17.-19.01.2019)

Die Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft (DLG  - www.dlg.org ) führte seit 1887 DLG-Ausstellungen durch (Hauptort - Frankfurt/M) (Wikipedia

Schweiz - OLMA - http://de.wikipedia.org/wiki/Ostschweizerische_Land-_und_Milchwirtschaftliche_Ausstellung 

ANUGA - http://www.anuga.de/  (jetzt Köln) 
(begonnen 1919 in Stuttgart - 100 Jahre Anuga - link bei www.anuga.de - 05.-09.Okt 2019)
Mehr Fleischersatzprodukte und innovative Verpackungen: Messesplitter Anuga 2021. BZfE News 20.10.2021 ⇒  Neuheitendatenbank der ANUGA

HOGATEC - internationale Messe für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung für Fach- und Privatbesucher in Düsseldorf. Sie findet alle 2 Jahre statt. - www.hogatec.de 

INTERCOOL - internationale Fachmesse für Tiefkühlkost, Speiseeis und Technik. Sie wird seit 1994 alle zwei Jahre von der Messe Düsseldorf durchgeführt -  www.intercool.de 

(INTER)MOPRO - Internationale Fachmesse für Molkereiprodukte www.intermopro.de 

INTERMEAT - Internationale Fachmesse für Fleisch und Wurst - www.intermeat.de  

FRUIT LOGISTICA, Messe für frisches Obst und frisches Gemüse, - virtuelle Messe -
- jährlich im Feburar in Berlin. 9. bis 11. Februar 2011  / 8.-10.2.2012  - www.fruitlogistica.de -
Fruit Logistica 2020: eine bessere Zukunft für frisches Obst und Gemüse (05.-07.02.2020).  link bei www.fruchtportal.de  -

Biofach - Nürnberg - www.biofach.de 

www.slowfood-messe.de 

 

40. Internationalen Süßwarenmesse (ISM) in Köln (vom 31.1. bis 3. 2. 2010).
http://www.ism-cologne.de/
http://www.rundschau-online.de/html/artikel/1264185817837.shtml 

Gastronomen-Messen - / Intergastra www.intergastra.de/ 

http://www.hamburg-messe.de/internorga/in_de/start_main.php 

Messen zeigen "neue Produkte" - Indikatoren für echten und inzenierten Trend
- Beispiel - "Fancy Food Show" - link  / Bericht Südd Ztg 01.2018

 

spezielle Fachmessen - wie

Messe für Nachhaltigen Konsum und Umweltfeundliches (Hamburg, 27-29.5.2011) - www.goodgoods.de 

www.food-life.de

Kulinaria & Vinum (Dresden; 4-6-3-2011) / www.tmsmessen.de 

Kulinarische Messe Plaza Culinaria (link) (in Freiburg/Br. 4.-6.11.2011)

Food Festivals - wikipedia - Präsentation von Speiseangeboten (z.B. Streetfoods) meist zusammen mit kulturellen Veranstaltungen
z.B. www.berlinfoodweek.de  (14.-21.10.2017)
(im internationalen Raum - auch Feste in Bezug der Ernte - Erntedankfeste) - wikipedia

"Allergy&Free From" - Messe 23.-25.01.2015 in Berlin (link)
Messe "Veggie & free von" - Stuttgart, 20-22.11.2015 (link)

Konsumgütermessen - Ambiente in Frankfurt/M

http://ambiente.messefrankfurt.com/frankfurt/de/besucher/willkommen/erleben.html 

Verbrauchermessen - www.verbrauchermessen.de 

Offerta in Karlsruhe - http://www.hinte-messe.de/offerta/ 

1911 / erste Ausstellung zur Hygenie in Dresden / Karl August Lingner / spaeter Deutsches Hygiene Museum  (*wikipedia)

- Messe für Gesundheit und Prävention - www.mylife-messe.de (in Bremen, 08.-10.2015)

Innovationszentrum für Welternährung an der Universität Wageningen ist im Aufbau in Ede  - www.worldfoodcenters.com.    (Broschüre download)  (Ausstellung + Forschung)  (link bei www.culd-org.eu )
- www.foodvalley.nl -

Klöckner: Wir machen Ernährungswissen erlebbar. "Checkpoint Ernährung" – Informationszentrum des Bundesministeriums in Berlin eröffnet. BMEL-Pressemitteilung 23.06.2021  + link - (youTubewww.checkpoint-ernaehrung.de -  Friedrichstraße  130c - 10117 Berlin-Mitte

Ausstellungen mit Informations- und Bildungszielen -
Wanderausstellung: „ÜberLebensmittel“ – Ausstellung zu nachhaltiger Landwirtschaft und Ernährung, 11.08.2016 eröffnet   idw-Pressemitteilung 04.08.2016, link bei www.dbu.de - (Download der Broschüre)

Wanderausstellung "Gesund ernährt - gut bewährt" - für Grüne Woche 1954 in Berlin erstellt(Deutsches Gesundheitsmuseum Köln; BMELF; MPI Dortmund<Kraut>) - in Itzehoe, Rednburg,Lüneburg, Husum, Dortmund, Kiel, Bremen, Freiburg, Stuttgart  (> 500.000 Besuchr)
(ErnährungsUmschau 1955, S.18)
Deutsches Gesundheitsmuseum, Köln-Merheim; 1945-1961 - Daraus wurde die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA)

Internationale Schau für Ernährungs- und Wohnkultur (EWO), 1955

Aktivitäten der Bundesforschungsanstalt für Hauswirtschaft (Stuttgart-Hohenheim, E.Stübler)  (link) - Musterschaeun

z.B. MAHLZeit . EssThetik II . Esskultur zwischen Genuß und Dilemma / Saalbau Frankfurt - Oktober 1997
Wanderausstellung "Karlsruher Ernährungspyramide" (Jahr der Wissenschaft)

Ausstellung in der Schweiz/Liechtenstein - www.wir-essen-die-welt.ch ; Eine Ausstellung von Helvetas über Genuss, Geschäft und Globalisierung (in Vaduz; Liechtensteinisches Landesmuseum - 18.09.2014- 22.02.2005 ) - Themenfelder: Agrobusiness / Biodiversität / Biolandbau / Fairtrade / Fleisch / Landgrabbing / Überfischung / virtuelles Wasser (link zur Datei - Wir-essen-die-Welt)

Aus regionalen traditionellen Märkten (Ausstellungen, Messen) haben sich Volksfeste entwickelt - z.B. Bienenmarkt in Michelstadt (wikipedia) usw.; andererseits sind große Volksfeste oft verbunden mit landwirtschaftlichen Ausstellungen (Agrarmessen);
z.B. Oktoberfest (München); 2012 - 125. Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) - www.zlf.de / Cannstatter Volksfest (Stuttgart) - Landwirtschaftliche Ausstellung

Briefmarken zu Messen
z.B. Grüne Woche in Berlin
- Leipziger Messe (DDR-Zeit) - Rundschreiben der ArGe Leipziger Messe