Ernährung der Menschheit - Frage gibt es heute und auch in Zukunft genug Nahrung für Alle.  Immer mehr Menschen (Bevölkerungswachstum), bei nicht größer werdenden Erdoberfläche (Landwirtschaftliche Nutzfläche):  Also muss letztlich der Ertrag gesteigert werden; doch nicht mit Monokulturen; das ist zu riskant (Übernutzung des Bodens, der Pflanzen und Tiere)
Bisher genug Potential - um alle Grundbedürnisse der Menschen zu erfüllen; aber nicht, dass alle in Luxus und Überfluss leben können (Gandhi- Zitat)
(Nachhaltigkeit)

Grundbedürfnis - Ernährung (Nahrung-Energiebedarf eines Erwachsenen; Eiweiss-Bedarf eines Erwachsenen) - Theoretische Berechnung: Nahrungsbilanz der Erde / Bedarf ca 1 Mill kcal/Jahr pro Kopf   (OLT); der reale (primäre) Nahrungsverbrauch (eines Menschen in USA - Europa) liegt wesentlich höher, vorallem dadurch, dass viele "veredelte" Produkte (Fleisch; hohe Verarbeitungsgrade u.a.) (CHART) (s. auch Kalorien) den tatsächlichen (sekundären) Nahrungsenergieverbrauch um das ca 5-fache steigern. 
Es sind > 1 Milliarden Menschen überernährt (übergewichtig).
(Nahrungssicherheit) (Ernährungssicherheit)

Kennzeichen der aktuellen Welternährungssituation -
- die Hungernden der Welt (1 Mrd Menschen) (Hungersnöte)
- in vielen Ländern mit Hungernden - gibt es auch Überernährte _ "Nutrition in Transition"
- die weltweite Epedemie der Überernährten- Globesity (Fettsüchtige - Obesity global problem)  (Public Health Nutrition - Berichterstattung - Adipositas)
Es können nicht alle so essen (leben) wie wir / Widerspruch zu alle Menschen sind gleich und haben gleiche Rechte (Menschenrechte – Human Rights) (Zwei Gesichter der Fehlernährung)
(wirtschafltiche Entwicklung - immer mehr Reiche - und noch viel mehr Arme / Armut) (Armut in der Dritten Welt - mangelnde Ernährung - mangelnde Lebensbedingungen - mangelnde Hygiene (Wasser; Toiletten) - vermehrt Infektionskrankheiten)

Aktuelle Diskussion über Verteilungs-Gerechtigkeit (21.04.2008) Brot für die Welt - http://www.brot-fuer-die-welt.de/presse/index.php
 

Welthungerhilfe - http://www.welthungerhilfe.de/nahrungsmittelpreise-agrarwende-entwicklunglaender.html– 

„Nur die Leute füttern bringt nichts“ – TAZ 21.04.08 - http://www.taz.de/nc/1/archiv/digitaz/artikel/?ressort=wu&dig=2008%2F04%2F21%2Fa0087&src=GI&cHash=1f42c0f2cd 

Ernährungsziele sind in weiter Ferne - Zahl der hungernden auf Rekordhöhe – FAO (18.09.08) 923 million in 2007 

http://www.fao.org/newsroom/en/news/2008/1000923/index.html 

Welthunger-Index - (download für 2007) -  http://www.welthungerhilfe.de/welthungerindex.html -- http://de.wikipedia.org/wiki/Welthunger-Index 

Weltkatastrophen-Bericht 2011 des Internationalen Roten Kreuzes (Bericht) Presse-Mitteilung 53_2011/ Hunger / Überernährung / Lebensmittelpreis - Markt-Spekulationen

 Es gibt Informationen dazu, dass es bald mehr als eine Milliarde hungernde Menschen auf der Erde gibt. (Mai 2009) - http://www.welthungerhilfe.de/jahresbericht_2008.html
-- http://www.neues-deutschland.de/artikel/149621.wachsender-welthunger.html 

FAO - Food Outlook - aktuelle Trends in der Weltagrarproduktion / 
(s. auch Agrarberichte - Erzeugung/Erträge der Agrarprodukte/Lebensmittel)

Konkurrenz - Lebensmittel - nachwachsende Rohstoffe

Welternährung - z.B. Nov 2010 - Anstieg der Lebensmittelpreise und ihre Folgen - http://www.fao.org/news/story/en/item/47733/icode/ 
-- http://www.fao.org/docrep/013/al969e/al969e00.pdf 

Klassifizierung der Länder - Industrieländer - Entwicklugsländer  
Kontitente - Afrika usw
 
Übergang - Nutrition in Transition  

Internationale Organisationen (für Welternährung) und NGO´s

Welternährungs-Spiele - (siehe auch Simulation - Dörner - TANALAND usw )

Food Force 1.0 (für Windows) Das UN-Welternährungsprogramm (WFP) stellt  ein kostenloses Lernspiel für Kinder zum Download bereit, mit dem die Kleinen mehr über die tägliche Arbeit der WFP-Experten erfahren sollen. 

http://www.food-force.com/ 

http://www.pcwelt.de/downloads/entertainment_spiele/unterhaltung/109831/food_force/index.html 

(Liste der unterernährsten Ländern - stunting auf children / SCN-News 2009)  (Download  -P.7 Map))

http://www.unscn.org/

The Lancet's Series on Maternal and Child Undernutrition ... gab es früher unter www.globalnutritionseries.org/ (nicht mehr gültig)  

UNICEF Infos - wie z.B. Wirtschaftskrise erhöht Kindersterblichkeit

Unicef-Report 2010: Wirtschaftskrise verschärft Kinderarmut- http://www.unicef.de/unicefreport_2010.html 

(Meldungen am 24_06_2010 - http://www.stern.de/wirtschaft/news/unicef-report-2010-wirtschaftskrise-verschaerft-kinderarmut-1576986.html  

 Informationen zum Welternährungstag (16.10.2009) -

Welthungerhilfe - Welthunger-Index 2009 - TAZ-Titelbild

www.earthpolicy.org - Lester Brown - 

Weltplan 4.0 - gibt es als elektronisches Buch (Download)

Themenbereiche: Weltbevölkerung / Land- und Wasser-Ressourcen / Energie / Klimawandel / Urbanisierung - neue Stadtplanung / ausführliche Litertur-Quellenangaben; Index

Projekt „Zukunft der Ernährung“, das von der Vereinigung Deutscher Wissenschaftler (VDW) ins Leben gerufen wurde und von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU) gefördert wird - Weitere Informationen dazu unter www.zukunftderernaehrung.org - (Kooperation mit Frankfurter Rundschau - Sonderbeilage - 10.Mai 2011)
Notizen dazu 
10 Gebote der Welternährung
1 - Anbaumethoden - das Land (der Boden) kann mehr (Felder weniger Humus, als Wiesen)
2 - Subventionen - kleiner ist feiner / www.meine-landwirtschaft.de
3 - Vielfalt - das Gute liegt ganz nah (nur 15-30 Spezies Grundlage gegenwärtiger Ernährung)
4 - Ökologie - den Kreislauf sichern
5 - Energiepflanzen (Biomasse) - erst essen, dann tanken
6 - Emanzipation - Die Kraft der Frauen
7 - Bildung - Wissen macht satt
8 - Sicherheit - Krieg macht Hunger
9 - Politik - Welt ohne Plan
10-Vergeudung - Essen ist kein Müll (Abfall)

CSA - Community Supported Agriculture. (Landwirte + Verbraucher - Kooperation) (Urban Agriculture)

Frances Moore Lappé - 1971 - „Diet for a Small Planet“ in den USA(auf Deutsch: „Kochen für eine begrenzte Welt“),

Links
- Weltagrarbericht (IAASTD) - www.weltagrarbericht.de 
- Protest gegen Agrarfabriken und für bäuerliche Landwirtschaft: http://meine-landwirtschaft.de/
- Erhalt der Nutzpflanzenvielfalt (Pflanzenpatenschaften u.a.): www.nutzpflanzenvielfalt.de/ -- www.arche-noah.at/etomite/
Slow-Food – mehr Genuss beim Essen: www.slowfood.de/ 
Greenpeace und Landwirtschaft: /www.greenpeace.de/themen/ 
Urban Gardening Berlin: http://prinzessinnengarten.net/ 
Schulgärten: www.aid-macht-schule.de /
Saisonales und Wildes zum Essen: www.nabu.de/oekologischleben 
Wasserverbrauch: www.virtuelles-wasser.de/ 
Buko Agrarkoordination, Forum für internationale Agrarpolitik: www.bukoagrar.de/ 
Utopia-Portal zu nachhaltigem Konsum: www.utopia.de 
Obst zum Selbstpflücken: http://www.mundraub.org 
Gentechnikfreie Kommunen: http://www.gentechnikfreieregionen.de/aktiv-werden.html 
„Community Supported Agriculture“: www.entrup119.de/gaertnerhof/csa.php 

 

 

siehe auch - Agrarberichte - Weltweit

WHO -Weltgesundheitsberichte

OECD - mit FAO: Agricultural Outlook 2011-2020 - (link)
OECD - Agriculture - (website)

Welthunger-Index (wikipedia) - jährlich erstellt vom International Food Policy Research Institut (www.ifpri.org ) und z.B. in Deutschland publiziert durch die Deutsche Welthungerhilfe (link zu Index 2011)

Worldwatch Institute (www.worldwatch.org ) (wikipedia) - Berichte -State of the World (Zur Lage der Welt)  (Bericht 2011)

UNDP + Weltbank - jährliche World Devlopment Reports - Human Development Index (website)

Berichte der Europäischen Union (link zu Food Sustainability)
Berichte von Regierungen einzener Staaten:
z.B. Deutschland - Website des BMELV

Forschung zur Lösung des Welternährungsproblems — Ansatzpunkte, Strategien, Umsetzung -  TAB-Arbeitsbericht Nr. 142. Berlin 2011, 188 Seiten (website) (Download)
den USA - Food Policy Bericht an den Präsidenten - Global 2000 (wikipedia) (link - downloads)
Afrika Food Policy

Berichte von Wirtschafts-"Think Tanks" -
z.B. Deutsche BankLebensmittel im großen Zusammenhang Internet:www.dbresearch.de - -- (Präsentation) (Bericht)
- Barilla Center -

Earth Institute -(wikipedia)
Welternährungs-Preis (wikipedia)

World Wild Life Fund - Berichte -  wie  - The Living Planet Report - 2012 (Link)
(Spiegel - 15.5.12 )

Informationen von staatlichen Bildungsstellen - wie - Z.B. www.bpb.de - Dokumentation - aus Baden-Württemberg (link) (download)

 

Haerlin, B.: Genug statt mehr Die Welternährungskrise zwingt zum Umdenken in der Agrarpolitik Le Monde diplomatique 9.12.2011 (link)

Bücher (siehe auch Literaturliste)
- Jean Feyder: Mordshunger, Westend Verlag, Frankfurt 2011; 335 S., 24,95 €
(Rezension D-Radio - 23.11.10 )
- Löwenstein, F. von: Food Crash - wir werden uns ökologisch ernähren oder gar nicht mehr. Pattloch Verlag, 2011
- Worldwatch Institute, Böll-Stiftung u. a. (Hrsg.): Zur Lage der Welt 2011: Hunger im Überfluss oekom verlag, München 2011; 288 S., 19,95 €
- Tristram Stuart: Für die Tonne Artemis & Winkler, Mannheim 2011; 384 S., 19,95 €
- Lioba Weingärtner/Claudia Trentmann: Handbuch Welternährung Campus Verlag, Frankfurt a. M.; 241 S., 16,90 €
- Dusseldorp, M.; Sauter, A.:Forschung zur Lösung des  Welternährungsproblems. Ansatzpunkte - Strategien - Umsetzung. Berlin: Büro für Technikfolgen- Abschätzung beim Deutschen Bundestag (TAB) 2011 (Internet) (TAB-Arbeitsbericht Nr. 142)(Download) - TAB Brief No.39 -
-  Wilfried Bommert: Kein Brot für die Welt? - Die Zukunft der Welternährung http://www.bic-media.com/dmrs/widget.do?skin=blue&isbn=9783570501085
Verlag: Riemann 2009
- Hirn, W.: Der Kampf ums Brot. Warum die Lebensmittel immer knapper und teurer werden. S. Fischer Verlag, Frankfurt/Main 2009.(Rezension - Manager-Magazin - 1.9.2009 )

zeithistorischer Aspekt - viele Berichte gibt es in regelmäßigen Abständen

(Geschichte der Ernährungspolitik)

(Geschichte der Hungersnöte)