(Saisonale) Nahrungsmittelknappheit gehört zum (Über)Lebenskampf der Menschheit (Streben nach Nahrungssicherheit); für unsere Gesellschaft ist dies (fast) vergessen. Hunger ist nur noch als das unangnehme Gefühl bekannt, das man schnell ("fast") im vorübergehen ("to go")bekämpfen kann.

Mangel an ausreichend Nahrung führt zu Unterernährung (Ernährungszustands-Messung - anthropometrische Messungen - Untergewicht).

Max Roser and Hannah Ritchie (2017) – ‘Hunger and Undernourishment’. Published online www.ourworldindata.org/hunger-and-undernourishment
Joe Hasell and Max Roser (2017) – ‘Famines’. Published online www.ourworldindata.org/famines

Die Hungersnöte gehören zur Geschichte der Menschheit; und trotzt aller Bekundungen - zu den Menschenrechten - auch heute hungern auf der Erde ca 1 Milliarde Menschen - mit tödlichen Folgen
(Daten zur Unterernährung -(Welternährung) bei Public Health Nutrition -  Gesundheitsbericht-Erstattung)
(wikipedia - Hungersnot - engl Famine)
(z.B. in Europa 1816 - nach Ausbruch des Vulkans Tambora in Indonesien am 10.04.1815)
(auch in der Schweiz - idw 30.03.2015  Universität Bern)
Tambora - Ein Vulkan macht Weltgeschichte (Udo Zindel) (SWR2 Wissen 09.04.2015; Wiederholung vom 30.09.2003) (download)

Preiser-Kapeller, J.: Die erste Ernte und der große Hunger - Klima, Pandemien und der Wandel der Alten Welt bis 500 n. Chr. - Mandelbaum-Verlag Wien 2021

Hungerkatastrophen in Europa: Ausgehungert - Als Hochburg des Getreidehandels war Zürich im 15. Jahrhundert eine Wirtschaftsmacht. Dann aber nutzte der Bürgermeister das Korn als politische Waffe – mit verheerenden Folgen. - Der mittelalterliche Historiker Rodulfus Glaber berichtet von einer Hungerkatastrophe in ganz Europa. Hinweise auf Kannibalismus   Spiegel Geschichte Nr.01/2019 - Wie essen die Welt prägte (Ernährungsgeschichte)  Spiegel Geschichte  S.96f  
Vor 81 Jahren überfiel die Wehrmacht die Sowjetunion. Der geplante Vernichtungskrieg kalkulierte Millionen von Hungertoten mit ein. InfoSperber 17.06.2022

- Lebensmittelunruhen - wikipedia - engl. Food Riots -

World Food Programm - www.wfp.org -  Informationen zu einzelnen Ländern - (siehe auch FAO)
Beispiele - Tanzania
Yemen - http://www.wfp.org/countries/yemen  (Informationen im Mai 2010 - Hungersnot, Hungerrevolten-Warnung für Jemen)

Global Report of Food Crisis 2022 (download)

Famine Early Warning System (website)

- www.foodmonitor.org - von www.zef.de (Uni Bonn) + www.IFPRI.org   (Supported by www.bmz.de )

Integrated Food Security Phase Classification (website)

Johnson, D.: Wo Essen unbezahlbar wird. Seit Jahren steigt weltweit die Zahl derer, die an Hunger leiden, vor allem in Teilen Afrikas. Jetzt erschwert der Ukrainekrieg die Versorgung zusätzlich. Es bahnt sich eine dramatische Notlage an, von der Sahelzone bis zum Horn von Afrika  TAZ 18.06.2022
Hunger - Gerand, Chr.: Der gemachte Hunger. LeMonde diplomatique Juli 2022, S.13 (im Archiv)

(Feb 2009)  Hunger in Kenia - http://www.focus.de/panorama/vermischtes/un-welternaehrungsprogramm-kenia-droht-hungersnot_aid_367754.html

Deutsche Welthungerhilfe

Literatur - Hungersnot

Kategorie Hungersnot (bei Wikipedia)
- Hungersnot in Bengale 1943 (wikipedia): "Die Zahl der Hungertoten wird auf 1,5 bis 4 Millionen geschätzt und gilt als die größte humanitäre Katastrophe in Britisch-Indien und im gesamten britischen Kolonialreich im 20. Jahrhundert."

2nd International Conference on Nutrition (FAO, ROM) (ICN2) (19.-21.11.2014) (erste war 1992 = ICN) Zahlen zum Mangel (Hunger) und zum Übergewicht - Infographic -
WHO - link zu ICN2 - Presse - z.B. Tagesschau - 19.11.2014; Deutsche Welle - 19.11.2014
IFPRI: Global Nutrition Report 2014 (download) - Fehlernährung kostet weltweit jährlich 2800 Milliarden € (link) (FAO 04.06.2013)

Im Fernsehen - Themenabend - ARTE 07.4.2009 - Euer Hunger - unser Profit Im Programmheft - S. 39 "Welthunger - die moderne Apokalypse" Wussten Sie... 854 Millionen Menschen leiden an Hunger - 5 Millionen Kinder sterben jährlich durch Hunger - alle 3,5 Sekunden stirbt ein Mensch durch Hunger - Hunger zu 90% Folge struktureller Armut
- Einkommensdifferenten (reich-arme Länder) -1960 - 37fach; heute 74fach
- Produktion an Lebensmittel (auf der Erde) reicht (bei guter Verteilung) für 12 Mrd Menschen
- 2007 wurde 1/3 der US-Maisernte für Biotreibstoff ausgegeben 

- Liste der Länder nach Anteil an adipösen Personen. wikipedia -
- Liste der Länder nach Anteil an unterernährten Personen. wikipedia -

Welthunger-Problematik  http://www.nzz.ch/nachrichten/wissenschaft/fuer_eine_welt_ohne_hunger_1.2384226.html

Caparrós; M.: : Der Hunger. Suhrkamp  2015, 844S / Leseprobe  (Interview mit Caparrós - TAZ 14.05.2016 - im eTAZArchiv) »Wie zum Teufel können wir weiterleben, obwohl wir wissen, dass diese Dinge geschehen?«

BBC-Website - What is a famine ? (20.7.2011)

Peter C. Mayer-Tasch: Der Hunger der Welt. Campus, 2011

Joanna Simonow, Der Hungertod in Bildern. Fotografien in der öffentlichen Debatte um Hungerhilfe für Bengalen 1943.: Zeithistorische Forschungen/Studies in Contemporary History, Online-Ausgabe, 18 (2021), H. 2,https://zeithistorische-forschungen.de/2-2021/5962  - Druckausgabe: S. 346-362.

Robson, John RK: Famine: its causes, effects and management. Gordon&Breach Publ, NY, 1981

- Wo der Hunger seine Spuren im fetalen Erbgut hinterlässt. Bei Frauen, die während des Hungerwinters 1944 in den Niederlanden schwanger waren, haben auch die ungeborenen Kinder Schaden genommen. Deutschlandfunk 01.02.2018

Kalorienspiele wurden Sportwettbewerbe, vorrangig Fußballspiele, genannt, die nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs ausgetragen wurden. Der Name rührt daher, dass die Spieler nicht mit Geld, sondern vorrangig mit Lebensmitteln, aber auch mit anderen Waren entlohnt wurden. Die Spieler waren in der Regel kraftlos und ausgehungert, sie tingelten  regelmäßig „über die Dörfer“ und trugen Freundschaftsspiele gegen Bezahlung durch Naturalien und Sachleistungen aus. Diese Begegnungen wurden „Kalorien-, Fress- oder Kartoffelspiele“ genannt. (wikipedia)

Camporesi, P.: Das Brot der Träume. Hunger und Halluzinationen im vorindustriellen Europa. Campus, Frankfrut/M, 1990 (im Archiv)

Krauß, Irene: "Die im Dunkeln sieht man nicht." Die Darstellung des Hungers in der bildenden Kunst von 1900 bis 1950. Deutsches Brotmuseum Ulm (Katalog - Ausstellung 09.04.-16.07.2000)