Afrika ist einer der Kontinente der Erde und besitzt eine Fläche von 30,3 Millionen km² (22 % der gesamten Landfläche der Erde). Er wird von über einer Milliarde Menschen  bewohnt. Damit ist Afrika sowohl nach Ausdehnung wie nach Bevölkerung der zweitgrößte Erdteil.
Afrika gilt als die „Wiege der Menschheit“.
Nach sehr wechselvoller Geschichte von einer der frühesten Hochkulturen der Menschheit im Alten Ägypten über die Entstehung verschiedener, ab dem Mittelalter auch muslimischer Großreiche und die spätere Kolonisation durch europäische Staaten („Wettlauf um Afrika“) bildeten sich im Zuge der Dekolonisation im 20. Jahrhundert die weitgehend bis heute gültigen Staatsgrenzen. Diese sind selten deckungsgleich mit den Siedlungsgebieten der zahlreichen, oft sehr heterogenen Völker Afrikas, was mit zu verschiedenen Konflikten und Kriegen beiträgt.
(wikipedia)
Grenzen in Afrika Geschichte - Böllstiftung) (Heise) (Kongo-Konferenz Berlin - wikipedia) - Anne-Cecile Robert: Afrikanische Grenzfragen - Le Monde diplomatique Dez 2012, S.12-13

News aus Afrika im Internet - z.B.
- www.netzwerkafrika.de
- www.africacheck.org
-- www.afrika-sued.org  (Tanzania, Sambia , Südafrika - 15 Länder)

Afrikanische Union - www.au.int (Wikipedia)

wichtige Untergliederungen - durch Geographie - Trennung - Sahel-Zone (Wüste) - Äquator - Regenwälder

Ländergruppe am Mittelmeerraum (nördlich des Sahel)
Afrika - südlich des Sahels

Staatenliste (54 Staaten) 
Ägypten (Hauptstadt Kairo)
Algerien (Hauptstadt Algier)
Angola (Hauptstadt Luanda)
Äquatorialguinea Äquatorialguinea (Hauptstadt Malabo)
Äthiopien (Hauptstadt Addis Abeba)
Benin (Hauptstadt Porto Novo / Regierungssitz Cotonou)
Botswana (Hauptstadt Gaborone)
Burkina Faso (Hauptstadt Ouagadougou)
Burundi (Hauptstadt Bujumbura)
Dschibuti (Hauptstadt Dschibuti)
Elfenbeinküste (Hauptstadt Yamoussoukro / Regierungssitz Abidjan)
Eritrea (Hauptstadt Asmara)
Gabun (Hauptstadt Libreville)
Gambia (Hauptstadt Banjul)
Ghana (Hauptstadt Accra)
Guinea (Hauptstadt Conakry)
Guinea-Bissau (Hauptstadt Bissau)
Kamerun (Hauptstadt Yaoundé)
Kap Verde (Hauptstadt Praia)
Kenia (Hauptstadt Nairobi)
Komoren (Hauptstadt Moroni)
Kongo, Demokratische Republik (ehemals Zaire) (Hauptstadt Kinshasa)  Kongo, Republik (Hauptstadt Brazzaville)
Lesotho (Hauptstadt Maseru)
Liberia (Hauptstadt Monrovia)
Libyen (Hauptstadt Tripolis)
Madagaskar (Hauptstadt Antananarivo)
Malawi (Hauptstadt Lilongwe)
Mali (Hauptstadt Bamako)
Marokko (Hauptstadt Rabat)
Mauretanien (Hauptstadt Nouakchott)
Mauritius (Hauptstadt Port Louis)
Mosambik (Hauptstadt Maputo)
Namibia (Hauptstadt Windhoek)
Niger (Hauptstadt Niamey)
Nigeria (Hauptstadt Abuja)
Ruanda (Hauptstadt Kigali)
Sambia (Hauptstadt Lusaka)
Sao Tome and Príncipe (Hauptstadt São Tomé)
Senegal (Hauptstadt Dakar)
Seychellen (Hauptstadt Victoria)
Sierra Leone (Hauptstadt Freetown)
Simbabwe (Hauptstadt Harare)
Somalia (Hauptstadt Mogadischu)
Südafrika (Hauptstadt Pretoria)
Sudan (Hauptstadt Khartum)
Südsudan (Hauptstadt Juba)
Swasiland (Hauptstadt Mbabane)
Tansania (Hauptstadt Dodoma / Regierungssitz Daressalam)
Togo (Hauptstadt Lomé)
Tschad (Hauptstadt N’Djamena)
Tunesien (Hauptstadt Tunis)
Uganda (Hauptstadt Kampala)
Zentralafrikanische Republik (Hauptstadt Bangui)

Ernährungsituation in Afrika

FAO Büro für Afrika (website)

Agriculture food and nutrition for Africa - A resource book for teachers of agriculture FAO,Rome, 1997 http://www.fao.org/docrep/w0078e/w0078e00.htm #TopOfPage

Afrika - Natural and Cultural Heritage - An Educational Network http://www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/afrika/welcome.htm

Themenausgbae – Afrika – Parlament – N.10_11/2011 - http://www.das-parlament.de/2011/10-11/Themenausgabe/index.html 
Afrika in www.bpb.de - link und Dossier

Afrika-info - website

- (African Journals online) Portal zu afrikanischen wissenschaftlichen Zeitschriften 

immer wieder einzelne Länder in Afrika - Hungerkatastophen z.B. 2011 - Somalia und früher Beispiel - Time Magazin 14.12.1992 - Somalia Katastrophe - Titelbild und Schwerpunktsthema (im Archiv)  (wikipedia)

Vicky,A.: Der Weitblick der Giraffe. Das Königreich Buganda in er Republik Uganda kämpft für die Rückgabe seiner Böden. Le Monde diplomatique 9.9.11

Rieder-Hinze, S.: Essen in Afrika. Ähtiopien und Ostafrika. Ernährung im Fokus Nr.11/12, S.352-355 (2017)

- LeMonde Diplomatique, Nov 2017 (im eArchiv) - Berthelot, J. Geplündert. Die neuen Freihandelsbverträge schaden Afrika. - Beasley, D.: Jahreszeiten des Hungers (Afrika-Karte) - Piot, O.: Zuallererst Afrikaner (die neuen Milliardäre) -

A. Omololu: Changing food habits in Africa Ecology of Food and Nutrition 1(2) 165-168 (1972) (scan im archiv) - DOI:10.1080/03670244.1972.9990283
In planning for the improvement of Nutrition in Africa there is a need to change food habits. This paper reports on studies of food taboos and food habits in Nigeria and discusses their implication in the present‐day eating habits of the people. The great interest of Africans in education will play a great part in helping to change food habits and a plea is made for much more use of formal and informal education for changing food habits on the continent. The paper also discusses the factors that come into play in informal changes of food habits and discusses ways in which these could be used to improve the diet in Africa.
wichtige Aspekte - persönliche ökonomische Situation; genug zum Essen (Nahrungssicherheit); dann Ernährungsbildung; traditionelle Fehler - Zubeitungsverluste vermeiden: verbesserte Kochgeräte; Tabus (Schwangerschaftsernährung)

 

 

Diet and Tradition in an African Culture. Michael Gelfand, London, E. & S. Livingstone, 1971. 248 pp. Cloth. ref Ecology of Food and Nutrition 1(3) 245 (1972)

 

John F. Annegers: Ecology of dietary patterns and nutritional status in West Africa. 1. Distribution of starchy staples. Ecology of Food and Nutrition 2(2) 107-119 (1973) (Scan im Archiv)

John F. Annegers: The protein‐calorie ratio of West African diets and their relationship to protein calorie malnutrition . Ecology of Food and Nutrition 2(3) 225-235 (1973) DOI:10.1080/03670244.1973.9990340  (scan im Archiv)

Annegers, JF. Seasonal Food Shorategs in West Africa. Ecology of Food and Nutrition 2(4) 251-257 (1973) (Scan im Archiv)

 

Jacques M. May: Studies in Medical Geography- Reihe in Hafner Publish Comp. New York (1970er Jahre) z.B.
May Jacques, M: The ecology of malnutrition in seven countries of Southern Africa and in Portuguese Guinea : The Republic of South Africa, South West Africa (Namibia), Botswana, Lesotho, Swaziland, Mozambique, Angola, Portuguese Guinea /
• The ecology of malnutrition in the French speaking countries of West Africa and Madagascar : Senegal, Guinea, Ivory Coast, Togo, Dahomey, Cameroon, Niger, Mali, Upper Volta, and Madagascar /
von: May, Jacques M. Veröffentlicht: (1968)
• The ecology of malnutrition in Eastern Africa and four countries of Western Africa : Equatorial Guinea, The Gambia, Liberia, Sierra Leone, Malawi, Rhodesia, Zambia, Kenya, Tanzania, Uganda, Ethiopia, The French Territory of the Afars and Issas, The Somali Republic and Sudan /
von: May, Jacques M. Veröffentlicht: (1970)
• The ecology of malnutrition in Middle Africa : (Ghana, Nigeria, Republic of the Congo, Rwanda, Burundi, and the former French Equatorial Africa) /
von: May, Jacques M. Veröffentlicht: (1965)
• The ecology of malnutrition in Northern Africa : Libya, Tunisia, Algeria, Morocco, Spanish Sahara and Ifni, Mauritania /
von: May, Jacques M. Veröffentlicht: (1967)

TAB-Arbeitsbericht zu "Fernerkundung: Anwendungspotenziale in Afrika" (Nr. 154) 2013 (Download)

Abbas,H.: Wer hilft wem. Afrika braucht seine eigene Entwicklung. Le Monde diplomatique 09.05.2014