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Variablen-Bereiche (z.B. EMSIG-Konstrukt-Variablen-Liste) für das Konstrukt Haushalt (H) (EMSIG-Modell) (alle Bereiche in den Fragebögen erfasst; zu allen Bereichen - Thesen, Informationen, Literatur - EMSIG-Kartei-Katalog)
- Fragebogen-Sammlung -

(Haushalt - Mikroebene der Umwelt)

Haushalts-/Familiengröße
Kinder - Geschwister (siblings)

- Haushaltstypen - Single-/Alleinlebende-Haushalte - Mehrgenerationshaushalten
- Lebensformen

Essverhalten – Paare – Angleichung im Ernährungsverhalten

 

Literaturbeispiele
- Literaturliste - gemeinsames Essen

Treffpunkt Esstisch. BZfE News, 31.01.2018 (s.u. Dallacker, M.)

Wie Eltern den Geschmack ihrer Kinder prägen. Südd.Ztg. 24.12.2016 -

Fathers underrepresented in childhood obesity research. Pressemeldung Harvard Uni 23.06.2016 ⇒⇒ Davison K.K., et al. Fathers’ Representation in Observational Studies on Parenting and Childhood Obesity: A Systematic Review and Content Analysis. Am J Public Health. 15.09.2016    - Davison K.K. et al.:  Fathers’ perceived reasons for their underrepresentation in child health research and strategies to increase their involvement. Matern Child Health J. 29.07.2016.

Dhana, K. et al.: Maternal adherence to healthy lifestyle practices and risk of obesity in offspring: results from cohort studies of mother-child pairs. Brit Med J doi: 10.1136/bmj.k2486(04.07.2018) ⇔ link bei www.eurekalert.org (04.07.2018) + Adipositas bei Kindern: Gesunder Lebensstil der Mutter senkt offenbar das Risiko.  BZfE News 11.07.2018

Jeggle, Utz: Eßgewohnheit und Familienordnung. Was beim Essen alles mitgegessen wird. 189-205. Zeitschrift für Volkskunde (Zeitschrift für Volkskunde, gegenwärtig im Auftrag der Deutschen Gesellschaft für Volkskunde herausgegebene Halbjahresschrift) 84, 1988

Mehrgenerationenhaushalte - Wandel im Ernährungsverhalten
Brombach - aid aktuell 20.08.2014 - im EssPress Nr.3_2014 

Familienmahlzeit - Jerica M. Berge, Melanie Wall, Tsun-Fang Hsueh, Jayne A. Fulkerson, Nicole Larson, Dianne Neumark-Sztainer. The Protective Role of Family Meals for Youth Obesity: 10-Year Longitudinal Associations. The Journal of Pediatrics, 2014; DOI: 10.1016/j.jpeds.2014.08.030 (Sciencedaily 03.10.2014 - A familymeal a day may keep obesity away)

Juul, J.: Essen kommen. Beltz-Verlag, 2017

Vorteil Familienmahlzeit. Südd.Ztg. 21.11.2018

Gorin, A.A. et al.: Randomized Controlled Trial Examining the Ripple Effect of a Nationally Available Weight Management Program on Untreated Spouses. Obesity doi.org/10.1002/oby.22098 (01.02.2018) 
Dinour, L . et al.: The association between marital transisitions, body mass index, and weight: a review of the literature. CUNY Academic Works 2012 -

Dallacker, M., et al.: The frequency of family meals and nutritional health in children: A meta-analysis. Obesity Reviews doi10.1111/obr.1265 (15.01.2018)  ⇔ Häufige Familienmahlzeiten fördern eine gute Ernährung von Kindern Metaanalyse von 57 Studien mit weltweit über 200.000 Probanden. Pressemitteilung von www.mpib-berlin.mps.de 17.01.2018 ⇔ idw-Pressemitteilung 17.01.2018

Garn, SM et al: Husband & wife similarities in hemoglobin levels. Ecol Food Nutr. 5(1) 47-50 (1976)
  As shown in 2,826 pairs of spouses participating in the Ten State Nutrition Survey of 1968–1970, husband-wife correlations in hemoglobin levels approximate 0.20 from the 3rd through the 8th decade. At the extremes of hemoglobin levels, husband‐wife similarities are even more pronounced, such that the spouses of individuals who are “high" in hemoglobin may be as much as 0.7–0.8 gm/100 ml higher than the spouses of those who are low. This study of genetically‐unrelated adult individuals living together provides background necessary for the understanding of parent‐child and sibling similarities in hemoglobin levels and hematocrit concentrations.

Bei einem attraktiven Daten essen Frauen und Männer anders. BZfE News 10.05.2017

Partnerschaft mit Folgen. BZfE News 17.10.2018 ⇔ Wer zusammenzieht, nimmt zu. link bei www.mpib-berlin.mpg.de ⇒⇒ Mata, J. et al.:  How cohabitation, marriage, separation, and divorce influence BMI: A prospective panel study. Health Psychology 37(10), 948-958. dx.doi.org/10.1037/hea0000654(2018)