Am Mittwoch - 24. März 2010 - ist überrascnend eine ...

... ernährungskulturelle Studie vielen Medien (GNTZ 276) (Infos) wert publiziert zu werden. Eine kulturhistorische Analyse der Abendmahl-Darstellungen zeigt: "Trend in der Kunst  - Völlerei beim letzten Abendmahl" (link - Portionsgröße) -  http://www.sueddeutsche.de/wissen/623/506790/text/   - 
http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/0,1518,685205,00.html --
http://www.wissenschaft.de/wissenschaft/news/310582.html

Und in den USA werden die Kinder immer fettleibiger - http://www.spiegel.de/wissenschaft/medizin/0,1518,684645,00.html (Anm - bei der Studie wirkt maßgeblich eine Gießener Okotropholgin (Corrina Koebnick) mit; Infos).
Die Nährwertkennzeichung von Lebensmitteln in Europa kommt: Ein weiterer Schritt dazu, die Diskussion und Beschlußfassung im EU-Parlemant, doch die die Nährwertampel steht auf "rot". http://www.fr-online.de/top_news/2430843_Aus-fuer-die-Ampel.html  -- (Infos)  (Beispiel für Bürokratie- und Lobby-Arbeit - Beschlußvorlagen-Dokument mit hunderten von Änderungsanträgen)

Am 22.3.2010 war wieder Weltwassertag (Infos)  (Statistik Bundesländer Deutschland) -  USA -  http://www.cdc.gov/Features/WorldWaterDay/
Wasser ist der Lebensraum von Fischen, und nun wird gemeldet "Erstmals könnte es passieren, dass die Menschheit einen wichtigen Speisefisch so lange isst, bis nichts mehr von seiner Art übrig ist (Roter Thunfisch)  (Biodiversität) http://www.sueddeutsche.de/wissen/306/506486/text/  --- (Infos)  

Selten sind Meldungen zum Max-Rubner-Institut (MRI) zu registrieren; doch hier ist wieder eine . http://www.ka-news.de/wirtschaft/karlsruhe/Max-Rubner-Institut-Hochkaraetige-Ernaehrungs-Forschung-in-Karlsruhe;art127,371093

 

Die Medienresonanz in GNTZ

Die beiden Topthemen der Tagesschau am 23.03.2010 - http://www.tagesschau.de/multimedia/sendung/ts18362.html -
#1 - "Google in China" (GNTZ 417 für "google-in-china")
#2 - Defizit der Kommunen (NGTZ 3 für "defizit-der-Kommunen")
Die GNTZ´s für Ernährung 5.278, für Übergewicht 1.255, für Ernährungsbericht 6; Welthunger 14,  und für Dioxin 202.

 

Besondere - Tage - der Erinnerung

Jeder Tag ist irgendein Gedenktag - einsehbar z.B. über  Wikipedia -  http://de.wikipedia.org/wiki/Historische_Jahrestage 

und http://de.wikipedia.org/wiki/Kategorie:Tag  

Kalender für ernährunsbezogene (Gedenk)Tage.

⇒  www.gedanktag.eu
⇒  www.kuriose-feiertage.de 

nationaldaycalender.com
www.nationalwhateverday.com

Kalender für Jazz Gedenktage - http://www.jazz-network.com/kalender/

Aktionstage in Österreich - link bei www.feiertage-oesterreich.at -

- www.worldday.de -

 

Mehr lesbare Ernährung

06/22/14

Hinweise zu Ernährungsinformationen im Internet

Ernährungsportale im Internet:
Deutschland (www.aid.de) - www.was-wir-essen.de
Nordrhein_Westfalen - http://www.ernaehrungsportal-nrw.de/index.php
Hessen - früher - http://www.nutriinfo.de/  - früher - jetzt - http://www.verbraucherfenster.de/irj/VF_Internet?cid=d70c9c12cd9cdf09d83aa9a76b7295d3

USA - www.nutrition.gov 

Ernährungsberaterin über das Internet: „Wir leben in einem Schlaraffenland.“ TAZ 14.04.2019 ⇒⇒ Enders; E.- M.: Ernährung in Sozialen Me­dien: Inszenierung, Demokrati­sierung, Trivialisierung. Springer VS Verlag, 2018   (www.diderot-berlin.de ) (www.apek-consult.de )

Foodblogger: Bestens vernetzt zum Erfolg: Eine Chance für Ernährungsfachkräfte?!  BZfE 2018

- www.ernaehrungsmedizin.blog

Agentur www.food-monitor.de 
Informationen zum Ernährungsinteresse der Bevölkerung aufgrund von Google-Informationen (z.B. Vitamin bei Google Trend) (Beispiel Jan 2013) (download)

Rohde, A. et al. (Brombach, C.): Ernährungs-Apps: Akzeptanz unter jungen Erwachsenen. Ernährungs-Umschau Nr.2/2017 M76-M83
Apps rund ums Essen und Trinken ⇒ link bei www.in-form.de  (ref. "IN FORM stellt die besten Apps rund um Ernährung und Bewegung vor." Food-Monitor 14.08.2019)

Holzmann, S.L. et al.: Ernährungs-Apps: Qualität und Limitationen. Eine explorative Erhebung anhand ausgewählter Beispiel-Apps. Ernährungs-Umschau 2017(5) M260 - M269 (2017)

In den folgenden Websiten gibt es Informationen, die Ernährungsinformationen schmackhaft präsentieren:
#    (Dr. Friedhelm Mühleib) - jetzt (März 2013) - www.tellerrandblog.de - und www.docfood.info (http://www.wohl-bekomms.info/ (früher, jetzt ungültig)
#  http://www.nutriculinary.com/  (Stevan Paul; gelernter Koch; Buchautor - "Monsieur, der Hummer und ich")
# http://www.suite101.de/essen_trinken ( Kerstin Landwehr - Journalistin - Autorennetzwerk)
# http://www.gourmet-report.de/ (Handelsfirma - Kochmesser - aus Japan)
# http://www.foodnavigator.com/  -  Foodnavigator: Breaking News on Food & Beverage Development - Europe (aus Frankreich; für Lebensmittelindustrie & Marketing

Weitere Internet-Seiten -

Internet-Seiten der Zeitschrift "eat smarter"

# http://www.foodfreak.de / (Infos um das Essen bzw Kochen; Restaurants, Küchenzubehör usw.) (freie Sachbuchautorin - Petra Hildebrandt, Hamburg)

# www.gesunde-welt.info  (neben Medizin, Lexikon, Anatomie ua. auch Ernährung, Diät, Fasten) (W.Enterprises - JAH Barrett -CH_3005 Bern).

aus - www.bongusto.de  – wird zu http://www.daskochrezept.de/journal  / (zum Burda-Verlag gehörend)

Bei www.onmeda.de (Springer-Verlag)  ⇒⇒   Ernährung

Trendfit-Website (betrieben von Aida Alamou & Antonella Schmalbach) - Themenbereiche (recht ausführlich) - Abnehmen - Diät(en) - Ernährung - Fitness
(Anm. Die Texte sind kostenlos auch im eBook-Format erhältlich) (keine Werbung - jedenfalls nicht erkennbar)

Internetseiten der Fernsehanstalten
- z.B. Bayerischer Rundfunk - Link zu Ernährung

Autorin: Tonia Tünnissen-Hendricks - www.gesund-speisen.de - mit Küchenlexikon , Nährstoff ABC; Rezepten; Lebensmittelkunde  / (allerdings mit viel Werbung)

Ernährungslexikon (umfassend bis hin zu Küchenutensilien) (private Website - "Kochfreunde) - http://lexikon.huettenhilfe.de

"Goccus"-Website - weitgefächerte Informationen von Rezepten/Menüs ausgehend; bis hin zu Ernährungskultur; Berichte zu einzelnen Länderküchen; Warenkunde, Glossar  - http://www.goccus.com/culinarium.php?kernbereich=culinarium

www.esskultur.net   -- www.inform24.de  (private Websiten - zwar ganz guter Beginn, doch jetzt 2011 nicht mehr viel Neues dazu)

Website - Schmausepost.de - wöchentliche Presse- und Blog-Schau mit Vielfältigem zum Thema Essen; aber nicht Diäten; vom Journalisten Patrick Stäbler (Buch: www.deutschland-isst.info )
(nicht zu verwechseln mit Website von Walter Rittmeyer www.deutschland-isst.de )

- Content-Network:  www.worldsoffood.de -

Blog der Kulturhistorikerin Petra Foede - Website-link - Kulinarische Zeitreise

Genuß (Essen) - bei www.herrenzimmer.de

Dining in USA - www.eater.com

Private Food-Website aus den USA -- www.foodreference.com --

Internet Information zu Ernährung - kritische Bestandsaufnahme der Verbraucherzentralen (VZ 18.6.13: Verkauf statt Aufklärung) (download - Ergebnisse) (Spiegel 18.6.13)
- Blog - www.quarkundso.de - Was die Medien anrichten – der Blog über Ernährungsthemen. Von Johanna Bayer

Aus meiner Sicht "nicht-esoterische Aussenseiter", die von sich meinen, es besser zu wissen, als normale (Ernährungs)Wissenschaftler = "Besser-Wisser"
- novo-argumente-Magazin - link zu Ernährung
- Hans-Ulrich Grimm - www.food-detektiv.de
- Uwe Knop  - www.echte-esser.de
- Udo Pollmer - www.euleev.de  (Europäisches Institut !! - allerdings nur auf deutsch)
- Ulrike Gonder -  www.ugonder.de
 

LOOX -  ist eine neue crossmediale Marke mit einer Zeitschrift und einem Online-Portal für Trainings- und Ernährungspläne. Das LOOX Magazin Start am 17.4.2012 (Drckauflage  180.000 Exemplaren; 2€; das Portal www.loox.com ist kostenfrei)  (Pressemeldung). Produkt LOOX Sports GmbH in Berlin , geründert 2011 von Rainer Schaller, Geschäftsführer der Fitnessstudiokette McFit. 

 15.aid-Forum ""Bis(s) zum Netzprofi - Ernährungskommunikation 2.0" (Bonn, 23.5.2012) (Flyer)- soziale Netzwerke, online-Ernährungscoaching; Smartphones-apps  (Pressemeldung - food monitor) (Charts Herbst)

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