(Di – 27.4.2010) – 20.Lehreinheit - 7,50 -
Innovations and food
Erfindungen der Menschen - Ziele sind - Leben erleichtern (Energie kontrollieren; mehr Kraft haben; besser Wahrnehmungen - "Fern" sehen, hören...; Nahrung sichern..)
Also gezielte "Forschung + Entwicklung" im Bereich Lebensmittel (funktionelle Lebensmittel) (human enhancement)
Daneben auch "Neben"Wirkungen von Erfindungen in anderen Bereichen, die sich dann auf die Ernährung (Lebensmitttel) auswirken, z.B. Weltraumforschung brachte das "Teflon" als Pfannenbeschichtung; - Mikrowellen - für Speisenzubereitungen
Beispiele aus der Zeit-Geschichte der Menschheit - Kontrolle der Energie ("Kraft")- Industrialisierung (z.B. James Watt - Dampfmaschine; vorher z.B. Abhängigkeit vom Wind - Windmühlen; jetzt konnte immer gemahlen werden, kontrolliert) - http://de.wikipedia.org/wiki/James_Watt
(entscheidende Verbesserung einer Vorstufe der Dampfmaschine; Watt - Maßeinheit für Energie-Leistung)
Geschichte der Dampfmaschinen-Nutzung - http://de.wikipedia.org/wiki/Dampfmaschine
Analog - elektrischer Strom - Motoren - Stromerzeugung - Faraday-Entdekung 1831 - Siemens - Dynamomotor entwickelt
http://de.wikipedia.org/wiki/Elektrischer_Generator
("Öl"-Verbrennungsmotoren - Otto / Diesel)
Kontrolle der Energie - LICHT - für Beleuchtung (Beeinflussung von Tag und Nacht) (Tagesrhythmen-Kontrolle)
- Wärme/Temperatur - zur Klimaregelung (Heizungen, Klimaanlagen) - Gewächshäuser
für Kühlung (Vorratshaltung) (TK-Lebensmittel) / Lagerung unter kontrollierter Atmosphäre (CA-Lagerung)
Transportmittel neue - Logistik - (IT-Entwicklung - RFID) "Container"
neue Materialien -Verpackung (Folien)
IT-Technik / Roboter - Prozess-Steuerung
biotechnologische Innovationen / Gentechnik - Genome - "om-eras"
neue Techniken (Nanotechnologie)
Innovationspotential - Lebensmittelforschung - Umsetzung (Innovation)
Ordner - neue (technishe) Lebensmittel
neue Hauswirtschaft - Logistik (RFID) (e@Life)
Politische (Not)Lagen - Innovation (Ernährung - Teil der Kriegswirtschaft) (Beispiele - Kontinentalsperre)
Zeit - Rückblick - "Time-Line"
Menrad - Innovations
CIAA - Strategic Research Agenda
Stichworte zu Innovationen der nahen Zukunft –
Personalisierte Ernährung – RFID – e@life /Werbeplakat, interaktives / Textilien, biofunktionalisierte / intelligente Häuse und Städte, intelligente (Intelcities) / Neurochips, implantierte / RFID – Rückverfolgbarkeit / Fleisch-Überwachungssystem (Animal Trust Infrastructure) / Ernährungsberater, elektronischer (Bernie) Chemoprävention (durch Lebensmittel) (Gene-mit Arzneimittelwirkung in Lebensmitteln)