(27.04.2010) 25. Lehreinheit (13,50-14,35)
Food Systems - Food and Public Policy
- Introduction
Welchen Stellenwert hat das Ernährungssystem in unserer Gesellschaft; (Politik) - Ernährungspolitik ist kein Thema - z.B. kein Stichwort in Wikipedia, oder anderen allgemeinen Lexika (wie Brockhaus) (siehe AGEV-Tagung 2010; z.B. Spiekermann) (www.agev.net)
Vergleich mit anderen politischen Themen und Zielen, zeigt den geringen Stellenwert der Ernährungspolitik. Sie ist kein Thema im Wahlkampf, findet keinen Eingang in die Parteiprogramme. Das könnte sich jetzt verbessern; z.B. durch den Gesichtspunkt - Klimawandel - Nachhaltigkeit) (Aufgabe - Parteiprogramme im Internet identifizieren; und auf Stichwort Ernährung durchsuchen) (z.B. www.cdu.de - http://www.cdu.de/politikaz/3518_5581.htm ). (Analog für Österreich und die Schweiz).
Aktionsplan Ernährung in Deutschland (In_Form) (Werbung vs Verbraucheraufklärung - VL Wien)
In welcher Stadt (Gemeinde) gibt es eine Ernährungsplanung (Z.B. Landkarten - GemeindeAktionen) Ernährungsstadt-Planung(Stadtplaner - Ernährungsberater - Community Nutritionist)
Welche Stellenwert hat es in den Medien ( Kommunikation) ? (Akteure )- Zeitungs-Analyse / Fernseh-Analyse
In der Bevölkerung? Scheinbar großes Thema - aber eher dem "Small-Talk"-Unterhaltungsbereich zu geordnet
26.-28. Lehreinheit (14,50- , 15,50- , 1650-17,35)
Governance ("politische Führung") - Von Ernährungspolitik - Theorie / zur Handlung - Aktionspläne / was wird durchgeführt
Theorie - Bestandteile der Nutrition Programs - Community Nutrition (PHN-Lecture)
Praxis-Beispiele
Deutschland - Aktionsplan Ernährung
Österreich - Nutrition Policy
Schweden - Nutrition Policy
Schweiz - Nutrition Policy
Großbritanien / USA / Canada
(Gemeinde-orientierte Programme - Healthy Cities / Slow Cities)