Im Stundenplan 2011 sind folgende Themen im Modul V1_4 "Global Food Policy" vorgesehen:
Food Policy Geschichte der Food Policy / FAO / WHO / WTO
Food System: Food and Public Policy - Theorie _ Governance - Political Communication
Food Policy - EU ( aktuell / Deutschland)
Gliederung für die Seminare
an den beiden Tagen 26.+27.April 2011
Meine Biographie) (mich vorstellen) Bumbuli - Giessen - Stuttgart/Karlsruhe;
Meine Grundsätze - mein Konzept (für Ernährungswissenschafts-Forschung)
Einleitung (PHN2010) / Konzept-Einleitung / - Wissensordnungen - "Netz"-System - Erläuterung EDW
(zwar Bildschirm nutzen - doch jetzt - mehr persönliche Gespräche - Diskussion - alternativer Informationszugang) (Umwelt - Kommunikation - Medien - (Sprache) - Gespräche)
Inhaltlich - zwei Gedankenschienen / Lehrbuch-Wissen (Theorie)/ Anwendung-Alltag (Transfer - Praxis; How?) zu Politik bzw. Ernährungspolitik
(Umwelt - Gesellschaftsethik - politische Strukturen - Ernährungspolitik)
Theorie Konzept - Wissenschaft - Ernährungswissenschaft - Public Health Nutrition - Nutrition Policy -(und VL17-heute)
- PHN-<media 5931>Lecture KA</media>
Geschichte der Ernährungspolitik
(Zeit - Rückblick - Ernährungsgeschichte - Geschichte der Ernährungspolitik)
(Weltkonferenzen - <media 2561>Kasten 4</media>/ Welternährungberichte - <media 2565>Kasten 5</media>) (Welternährung - <media 5999>aid olt 94</media> / 025 Hunger lebenslänglich <media 5955>bild der wissenschaft</media> /) (<media 5956>Teil 2</media>) (<media 5954>Resumee</media>) (Kasten Food Policy) - Veränderung der Forschungsprioritäten - 50ziger Jahre bis Heute (<media 1377>Tagung E</media>ntwickungsländer Giessen)
Food Policy VL 16-Geschichte
Aktuelle Ernährungspolitik (WHO - FAO - Weltbank/WTO) (USA) - Europa - Deutschland - Österreich - Schweiz
Von Wissenschaft zur Praxis (Daten für Taten) (Ernährungsplanung - Nutrition Programs) (Transdisziplinäre Wissenschaft)
Praxis – eigene Erfahrung / (Ostafrika) Bumbuli – Lushoto District– Labor / Lushoto Integrated Development Project / Tanzania Nutrition Committee
wissenschaftliche Erkenntnisse: z.B. Aminosäure-Ergänzung - MPI - Kofranyi - Mais-Bohnen-Mischungen - Anwendung in Bumbuli (Masuma, Nutrition Rehabiliation Centre)
(anderer Bereich von wissenschaftl. Erkenntnisse und deren Umsetzung - Geschichte der Umweltforschung - Umweltpolitik)
(Hunger - Welternährung - Geschichte Rückblick - Deutschland - Hunger (Käthe Kollwitz Bild hungernde Kinder in Deutschland)
Vorarbeiten Ernährungsziele - AGEV-Tagung 2000 / Prioritäten <media 1203>Pyramide </media>/
Evidence Forschung - was ist belegt (Ernährung - Funktionen - Problematik der Bewertung)
AGEV Wageningen -<media 6094> OLT </media>Impact of Nutrition Behaviour Research... on nutrition policy / <media 5742>Norwegen</media> / <media 5740>Finnland </media>- Nutrition Policy
Deutschland – Ernährungspolitik - IÖS + NVS (AGEV 2010 - Ernährungspolitik - Barlösius - Ressortforschung - <media 5724>AGEV 2</media>010
Umsetzung - Transfer-Forschung (HOW-Forschung - A Berg)
Aufgabe Ernährungsziele (Politik) in Wädenswil – Haushalt / Gemeinde / (Gemeinde-Aktionen <media 5932></media>) National staat /Glokalisierung)
Community Nutriton / Ernährungsplaner / Ernährungsbeauftragte / Ernährung/Kultur
– Schweiz Bücher (Infos zu Wädenswil – Wikipedia- ) www.waedenswil.ch
Präventions-Gesundheits-Portal Schweiz – www.quint-essenz.ch/de
