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Anthropologie - bezug zur Ernährung - z.B. Evolution - Abhängig von Nahrungsgrundlagen (z.B. Hypothese - Fischreiche Ernährung - "schnellere" Entwicklung
auch Human Biologie

(frühe Kontakte - Tagung in Malawi 1971 (OLT) /  Jürgens - Kiel / Hiernaux - Belgien (Anthropometrie)

http://de.wikipedia.org/wiki/Anthropologie 

biokulturelle Anthropologie - biocultural anthropology   (wikipedia)
Website - Jack Kelso - University of Colorado - Boulder 

Docupedia - Historische Anthropologie

Ernährungsanthroplogie - Nutritional Anthropology

- Website: Anthropology of Food - University of Minnesota Duluth (wiki)

Gesellschaft für Anthropologie

www.gfanet.de

http://www.gfanet.de/institutions.php 

 

Ort Einrichtung Adresse

Berlin Anthropologie und Humanbiologie Freie Universität Berlin

Institut für Anthropologie und Humanbiologie

Albrecht Thaer-Weg 6, D - 14195 Berlin (Deutschland)

web: http://www.fu-berlin.de/einrichtungen/fachbereiche/bio-chem-pharm/bio/humanbio.html 

Berlin Institut für Medizinische Anthropologie Berliner Hochschulmedizin

Institut für Medizinische Anthropologie der Berliner Hochschulmedizin

Luisenstr. 57, D - 10177 Berlin (Deutschland)

web: http://www.charite.de/anthropologie/ 

Bern Medizinisches Institut Medizinhistorisches Institut

Fabrikstr. 29D, CH - 3012 Bern (Schweiz)

web: http://www.mhi.unibe.ch 

Bern Arbeitsgruppe Historische Anthropologie Historische Anthropologie

Fabrikstr. 29D, CH - 3012 Bern (Schweiz)

web: http://www.mhi.unibe.ch/ha 

Bonn Institut für Humangenetik Universität Bonn

Institut für Humangenetik

Wilhelmstr. 31, D - 53111 Bonn (Deutschland)

web: http://www.genetik.uni-bonn.de/ 

Bremen Dept. Für Humanbiologie/Anthropologie Zentrum für Humangenetik und genetische Beratung Universität Bremen

Zentrum für Humangenetik und genetische Beratung

Bibliothekstr. 1, D - 28359 Bremen (Deutschland)

web: http://www.biologie.uni-bremen.de/biologie/institute.html 

Düsseldorf Institut für Humangenetik und Anthropologie Heinrich-Heine-Universität

Institut für Humangenetik und Anthropologie

PF 10 1007, D - 40225 Düsseldorf (Deutschland)

web: http://www.uni-duesseldorf.de/WWW/MedFak/humangenetik/welcome.htm 

Düsseldorf Institut für Rechtsmedizin Heinrich-Heine-Universität

Institut für Rechtsmedizin

PF 10 1007, D - 40225 Düsseldorf (Deutschland)

web: http://www.uni-duesseldorf.de/WWW/MedFak/rechtsm/ 

Erlangen Institut für anthropologisch-historische Bildungsforschung Institut für anthropologisch-historische Bildungsforschung

Regensburger Str. 160, D - 90478 Nürnberg (Deutschland)

Tel.: 0911/5303-589, Fax: 0911/5302-588

web: http://www.paed1.ewf.uni-erlangen.de/inst.htm 

Frankfurt am Main Institut der Anthropologie und Humangenetik für Biologen J.W. Goethe-Universität

Institut der Anthropologie und Humangenetik für Biologen

Siesmayerstr. 70, D - 60323 Frankfurt/Main (Deutschland)

web: http://www.uni-frankfurt.de/fb15/anthro/ 

Freiburg Institut für Humangenetik und Anthropologie Universität Freiburg

Institut für Humangenetik und Anthropologie

Breisacher Str. 33, D - 79106 Freiburg (Deutschland)

web: http://www.uni-freiburg.de/iha/ 

Genf Dept. Für Anthropologie und Ökologie Universität Genf

Dept. für Anthropologie und Ökologie

Case Postale 511, CH - 1211 Genève 24 (Schweiz)

web: http://anthropologie.unige.ch/ 

Gießen Institut für Anthropologie Justus-Liebig-Universität Gießen

Institut für Anthropologie

Wartweg 49, D - 35392 Gießen (Deutschland)

Göttingen Institut für Zoologie und Anthropologie Universität Göttingen

Institut für Zoologie und Anthropologie

Bürgerstr. 50, D - 37073 Göttingen (Deutschland)

Tel.: www.anthro.uni-goettingen.de

web: http://www.gwdg.de/~izawww/ 

Göttingen Zentrum Anatomie Universität Göttingen Universität Göttingen

Zentrum Anatomie

Kreuzbergring 36, D - 37075 Göttingen (Deutschland)

web: http://www.histology.med.uni-goettingen.de

Hamburg Institut für Humanbiologie Universität Hamburg Universität Hamburg

Institut für Humanbiologie

Allende Platz 2, D - 20146 Hamburg (Deutschland)

Tel.: 040-42838-2271, Fax: 040-42838-2271

web: http://www.biologie.uni-hamburg.de/ihb/index.htm 

Heidelberg Institut für Humangenetik Universität Heidelberg

Institut für Humangenetik

Im Neuenheimer Feld 328, D - 69120 Heidelberg (Deutschland)

web: http://www.med.uni-heidelberg.de/humangen/ 

Jena Institut für Humangenetik und Anthropologie der Friedrich-Schiller-Universität Friedrich-Schiller-Universität

Institut für Humangenetik und Anthropologie

Kollegiengasse 10, D - 07740 Jena (Deutschland)

web: http://mti-n.mti.uni-jena.de/~huwww/human.htm 

Kaiserslautern Abteilung für Humanbiologie und Humangenetik FB Biologie

Abteilung für Humanbiologie und Humangenetik

PF 3049, D - 67653 Kaiserslautern (Deutschland)

Karlsruhe Universität Karlsruhe Universität Karlsruhe

Kaiserstr. 12, D - 76131 Karlsruhe (Deutschland)

web: http://www.uni-karlsruhe.de/Uni/ 

Kiel Anthropologisches Institut der Universität Kiel Universität Kiel

Anthropologisches Institut

Olshausenstr. 40, D - 24098 Kiel (Deutschland)

web: http://www.uni-kiel.de/anthrop/ 

Mainz Anthropologisches Institut Johannes-Gutenberg-Universität Johannes-Gutenberg-Universität

Anthropologisches Institut

Saarstr. 1, D - 55099 Mainz (Deutschland)

web: http://www.uni-mainz.de/FB/Biologie/Anthropologie/ 

München Department Biologie I, LMU München Ludwig-Maximilians-Universität München

Department Biologie I, Biodiversitätsforschung / Anthropologie, Zimmer B 03 034

Großhadernerstraße 2, D - 82152 Planegg-Martinsried (Deutschland)

web: http://www.biologie.uni-muenchen.de/ou/anthropologie/index.htm 

Potsdam Fachgebiet Humanbiolgie, Institut für Biochemie und Biologie Universität Potsdam

Fachgebiet Humanbiologie, Institut für Biochemie und Biologie

Lennéstr. 7a, D - 14471 Potsdam (Deutschland)

web: http://www.bio.uni-potsdam.de/humanbio/index.htm 

Tübingen Institut für Humangenetik u. Anthropologie Universität Tübingen

Institut für Humangenetik u. Anthropologie

Wilhelmstr. 27, D - 72074 Tübingen (Deutschland)

Ulm Institut für Humangenetik und Anthropologie Universität Ulm

Institut für Humangenetik und Anthropologie

Helmholzstr. 22, D - 89081 Ulm (Deutschland)

web: http://www.uni-ulm.de/klinik/antgen/ 

Wien Institut für Anthropologie der Universität Wien Universität Wien

Institut für Anthropologie

Althanstr. 14, A - 1090 Wien (Österreich)

web: http://www.anthro.univie.ac.at/ 

Wien Institut für Histologie und Embryologie der Universität Wien Universität Wien

Institut für Histologie und Embryologie

Schwarzspanierstr. 17, A - 1090 Wien (Österreich)

web: http://www.univie.ac.at/Histologie/ 

Wien Naturhistorisches Museum, Abteilung für Archäologische Biologie und Anthropologie Naturhistorisches Museum, Abteilung für Archäologische Biologie und Anthropologie

Burgring 7, A - 1010 Wien (Österreich)

web: http://www.nhm-wien.ac.at/nhm/Anthro/ 

Zürich Anthropologisches Institut Universität Zürich Universität Zürich

Anthropologisches Institut

Winterthurer Str. 190, CH - 8057 Zürich-Irchel (Schweiz)

web: http://www.unizh.ch/anthro/ 

Zürich Museum der Anthropologie Universität Zürich

Museum der Anthropologie

Winterthurer Str. 190, CH - 8057 Zürich-Irchel (Schweiz)

web: http://www.unizh.ch/anthro/ 

 

Max-Planck-Institut für evolutionäre Anthropologie (Leipzig) - www.eva.mpg.de 

Sidney Mintz - Anthropologie, Nahrunsmittel, vor allem Zucker
- Website: www.sidneymintz.net  -  wikipedia

Buch: Mintz, S.W.: Tasting Food, Tasting Freedom. Beacon Press, 1996 (scan im Archiv) - Beziehung zwischen Lebensmittelproduktion und Macht; Beispiele Zucker, Honig; Zucker und Moral; Farbe und Reinheit; Landesküchen
- Mintz, S.W.: Due süße Macht. Kulturgeschichte des Zuckers. Campus