Beschreibung der Ernährungsökologie -

http://www.bfeoe.de/wasist/index.shtml

Informationen aus - Plattform Ernährungsökologie -  www.ernaehrungsoekologie.de

Die Plattform Ernährungsökologie soll dabei helfen, alle Institutionen, die im Bereich Ernährungsökologie tätig sind, besser miteinander zu vernetzen - sei es in der Forschung, Lehre oder Aufklärung. Interessenten sollen dadurch leichter Informationen erhalten und Kontakt aufnehmen können.

Kontakt -   Dr. Karl von Koerber -  Beratungsbüro für ErnährungsÖkologie   www.bfeoe.de

Justus-Liebig-Universität Gießen - Institut für Ernährungswissenschaft - Professur für Ernährungsökologie

(Prof. Dr. oec. troph. Ingrid Hoffmann - seit April 2009 am MRI in Karlsruhe - Institut für Ernährungsverhalten)

Wilhelmstraße 20, 35392 Gießen -
Tel. (06 41) 99 - 3 90 55, Fax (06 41) 99 � 3 90 59

E-Mail: ingrid.hoffmann@ernaehrung.uni-giessen.de

Homepage: www.uni-giessen.de/fbr09/nutr-ecol

Neu (Jan 2011): Schneider, Katja and Hoffmann, Ingrid: 'Nutrition Ecology—A Concept for Systemic Nutrition Research and Integrative Problem Solving', Ecology of Food and Nutrition, 50: 1, 1 — 17 (2011) - http://dx.doi.org/10.1080/03670244.2010.524101

 

 

Justus-Liebig-Universität Gießen

Studentischer Arbeitskreis Ernährungsökologie

Bismarckstr. 37, 35390 Gießen

E-Mail:ak-ernaehrungsoekologie@ernaehrung.uni-giessen.de

Homepage: www.uni-giessen.de/ak-ernaehrungsoekologie

 

Fachhochschule Fulda

Bereich Ernährungsökologie

Innovatives Regionalmarketing

Prof. Dr. Georg Koscielny

Tel. (06 61) 9 64 03 75, Fax (06 61) 9 64 03 99

Marquardstr. 35, 36039 Fulda

E-Mail: info@regio-marketing.net

Homepage: www.regio-marketing.net

 

Technische Universität München

Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt

Wahlpflichtfach Ernährungsökologie

Lehrbeauftragter: Dr. oec. troph. Karl von Koerber

Entenbachstraße 37, 81541 München

Tel. (089) 65 10 21 31, Fax (089) 65 10 21 32

E-Mail: koerber@wzw.tum.de

Homepage: www.wzw.tum.de/ernaehrungsoekologie

 

Universität Gesamthochschule Kassel

Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften

Fachgebiet Ökologische Lebensmittelqualität und Ernährungskultur

Prof. Dr. agr. Dipl. oec. troph. Angelika Ploeger

Nordbahnhofstraße 1a, 37213 Witzenhausen

Tel. (0 55 42) 98 -17 12, Fax (0 55 42) 98 -17 13

E-Mail: amp@uni-kassel.de

Homepage: http://php.uni-kassel.de/fb11cms/nue/?c=17

 

Fachhochschule Münster

Lehrveranstaltung Ernährungsökologie

Corrensstr. 25, 48149 Münster

Tel. (02 51) 83 - 6 54 01, Fax (02 51) 83 - 6 54 02

E-Mail: oecotrophologie@fh-muenster.de

Homepage: www.fh-muenster.de/FB8/lehre/faecher_hswpfl.htm

 

Fachhochschule Triesdorf

Wahlfach Ernährungsökologie

Lehrbeauftragter: Dr. oec. troph. Karl von Koerber

Steingruberstr. 2, 91746 Weidenbach

Tel. (0 98 26) 6 54 - 1 00, Fax (0 98 26) 6 54 - 40 10

E-mail: mathias.wenzel@fh-weihenstephan.de

Homepage: www.fh-weihenstephan.de/lw/ev/index.html

 

Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V. - Deutschland (UGB)

Sandusweg 3, 35435 Wettenberg/Gießen

Tel. (06 41) 8 08 96 - 0, Fax (06 41) 8 08 96 - 50

E-Mail: info@ugb.de

Homepage: www.ugb.de

30 Jahre UGB (Gießen) (Zeitungsmeldung)

Beratungsbüro für ErnährungsÖkologie, München

Dr. oec. troph. Karl von Koerber

Entenbachstraße 37, 81541 München

Tel. (0 89) 65 10 21 31, Fax (0 89) 65 10 21 32

E-Mail: koerber@bfeoe.de

Homepage: www.bfeoe.de

Wer forscht im Bio-Bereich (Schrot&Korn Feb 2010)

International

Eco-Nutrition - IUNS - TaskForce:
The linkage of the food, nutrition and environmental sciences, to address questions of sustainability and food security.

http://www.iuns.org/taskforces.htm

(Informationen dazu)

Zeitschrift - Ecology of Food and Nutrition

Literaturliste - (World Food Habit)

 

Ernährungsökologie - Wissenschaft mit Zukunft - Knackpunkt (Aug 2002)

siehe auch - Ökologie - Human Ökologie - Wohnökologie