Zeitschrift für Ernährungsökologie - der Initiator: Mersch-Sundermann -

Vorbereitungen ab  zweiten Jahreshälfte 1999; erstes Heft im Jahr 2000 / dann ein Jahrgang 2001 / Inhaltsverzeichnis Heft 3 / Heft 4

(gibt Datei mit Notizen zur Zeitschrift für Ernährungsökologie)

Erste Sitzung in Mannheim 22. 01. 2001 - sollte auch eine wissenschaftliche Gesellschaft für Ernährungsökologie gegründet werden; kam aber nicht dazu; sehr große wissenschaftliche Spannbreite - quasi "fundis" und  "Realos"

Das Ende kam im Februat 2002 - zu geringe Auflage

Ganze Reihe von interessanten Publikationen

Auch OLT 185-Ernährungsepidemiologie ZERÖ 1(2) 89-98 (2000)

OLT193 - Karlsruher Ernährungspyramide ZERÖ 2(2) 101-103 (2001)

OLT195 - Nachfrage - Rahmenbedingen ZERÖ 2(2) 104-107 (2001)

OLT200 -  Auswirkung Nachfrage Gesundheit ZERÖ 2(3) 169-1986 (2001)

OLT203 - Auswirkung Nachfrage Gesundheit Altersgruppen ZERÖ 2(4) 213-229 (2001)

Ernährungsökologie - z.B. Jungbluth / Ingrid Hoffmann

Berufsbild Diätassistentin

Karl v Körber -Zukunftsfähige Ernährung (2000)

(Papierdokumente sind nicht archiviert worden, nur elektronische Infos -OLT / 28.07.2006)

(elektronischer Ordner -  Ernährungsökologie)