05/31/15

Ernährungswissenschaft an der Hochschule Osnabrück

An der Hochschule Osnabrück - www.al.fh-osnabrueck.de - gibt es
die Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur und dieser bietet
den Studiengang
- Bachelor "Ökotrophologie" (mit Schwerpunkten: Beratung / Hauswirtshcafl Dienstleistungen / Ernährungswirtschaft / Management)
- Master "Agrar- und Lebensmittelwirtschaft"

Die Lehrenden (link), u.a.
Prof. Dr. oec. troph. Maria-Elisabeth Herrmann - Ernährung des Menschen
Prof. Dr. phil. Stephan A. Kolfhaus - Verbraucherpolitik/ Verbraucherschutz
Prof. Dr. oec. troph. Elisabeth Leicht-Eckardt - Haushaltswissenschaften/ Haushalts- und Wohnökologie Prof.Dr. Dorothee Straka - Ernährungskommunikation - Versuchsbetriebsbeauftragte im WABE-Zentrum für Verbraucherinformation, Ernährung, nachhaltige Lebensmittelproduktion und Nacherntetechnologie - Versuchsbetrieb Ökotrophologie -

 

Zeitgeschichtliches:
Studiengang Ökotrophologie wurde 1986 eingerichtet.

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