Die Verbrauchslehre (Consumer Theory; Consumer Economics) untersucht die Rolle der privaten Haushalte (der Verbraucher) im ökonomisch-gesellschaftlichen Gesamtsystem, und stellt diese dar. Grundlagen sind empirische sozial-wissenschaftliche Forschungen (Erhebungen, surveys):
Die Bezeichnung Verbrauchslehre ist am "aussterben"; es gibt 2013 in Deutschland nur noch das Institut für Ernährungswirtschaft und Verbrauchslehre an der Universität Kiel (Website)
Bis 2000 gab es die Professorin für Verbrauchs- und Beratungslehre - Sigrid Weggemann TUM – Freising-Weihenstephan.