Heißhunger - Craving - Verlangen - Sucht

Heißhunger ist eine besondere Form des Hungers. Während normaler Hunger längere Zeit ausgehalten werden kann, erscheint Heißhunger als ein unbändiger Drang nach bestimmter Nahrung - vor allem nach Süßem (z.B. Schokolade), Salzigem oder Fettigem.
Diese Erscheinung kann ein Signal des Körpers sein, das ihm Energie und/oder Nährstoffe fehlen (Nahrungsinstinkt). Heißhunger kann auch Symptom für körperliche und psychische Erkrankungen oder hormonelle Veränderungen wie Diabetes mellitus, Schilddrüsenstörungen sein. Während der Schwangerschaft können sie Vorkommen, und sie gehören zu den Erscheinungen der Ess-Brech-Sucht (Bulimie).
Wenn die Heißhungergefühle nur gelegentlich auftreten, dann sind sie harmlos. Sie treten bei langen Esspausen (zwischen der Mahlzeiten), nach Anstrengungen (Stress), Schlafmangel usw. auf. Bei erhöhtem Nahrungsbedarf - z.B. in der Pubertät und die der Schwangerschaft - sind sie häufiger.
Es gibt auch psychische Ursachen, wie das Vermissen von gewohnheitsmäßigem Naschen (z.B. beim Fernsehen) (Abhängigkeit) bis hin zum Verlangen bzw. Sucht (Freß-Attacken - Binge-Eating - Bulimie).
Eine besondere Variante des Heißhunger ist das Pica-Syndrom (lat. pica = Elster). Es ist eine Essstörung, bei der die Betroffenen wiederholt Substanzen zu sich nehmen, die eigentlich nicht für den Verzehr geeignet sind – zum Beispiel Erde, Sand, Farbe, Mörtel, Papier oder Textilien. Das Pica-Syndrom zeigt sich meist im Kleinkindalter, kann aber auch bei Erwachsenen (Schwangerschaftsgelüste) auftreten.

Informationen:
- wikipedia - Food Craving -  
- Chocoholic -
- Pica-Syndrom -

Richard, A.: Food cravings in everyday life: An EMA study on snack-related thoughts, cravings, and consumption. Appetite 113: 215-223 doi.org/10.1016/j.appet.2017.02.037 (01.06.2017)

Heißhunger: Wie entsteht er und wie gelingt ein gesunder Umgang damit?  link bei www.rnd.de 02.2024

Zaraska, M.: Können Lebensmittel süchtig machen? Spektrum der Wissenschaft (12.09.2023)
Stindt, A.: Vorsicht, diese Lebensmittel machen süchtig.  link bei www.heilpraxisnet.de 11.10.2023 ⇒  Gearhardt, A.N. et al.: Social, clinical, and policy implications of ultra-processed food addiction.  BMJ ; 383, doi.org/10.1136/bmj-2023-075354  (09.10.2023) ⇔ International team of scientists says identifying some foods as addictive could shift attitudes, stimulate research. link bei www.eurekalert.org  (09.10.2023)

Hawk Jr., L.W. et al: Craving and startle modification during in vivo exposure to food cues. Appetite 43(3): 285-294 doi.org/10.1016/j.appet.2004.06.008 (Dec 2004)

Haddad-Tóvolli, R. et al.: Food craving-like episodes during pregnancy are mediated by accumbal dopaminergic circuits. Nature Metabolism DOI: 10.1038/s42255-022-00557-1 (04.04.2022) ⇔ Researchers identify neuronal mechanisms that control food cravings during pregnancy. ScienceDaily 04.04.2022

- Heißhunger - bei www.apotheken-umschau.de  -
- Heißhunger bei www.netdoktor.de -

Schokolade und Co. haben Belohnungscharakter - Süchtig nach Süßem? Sieben Tipps, wie wir weniger naschen. link bei www.rnd.de 04.09.2024

Was tun bei Heißhunger auf Chips und Schokolade? dpa/tmn-Meldung am 04.03.2020 z.B. in Bürstädter Zeitung + Münchner Merkur -