Grünkohl - die "Palme Oldenburgs" - ist in der Ernährungsdenkwerkstatt beschrieben.

Und einmal ist er auf einer Briefmarke "erschienen" -
Großbritannien-Insel Man (Mi932-7) 10.8.2001, Landestypische Speisen; Europa: Lebensspender Wasser. - Rindfleisch mit Muscheln auf Grünkohl -