Publikationen, die in Zusammenhang mit der Tätigkeit der Max-Planck-Nutrition Research Unit, Bumbuli, Tanzania stehen.
(siehe auch Bumbuli - Literaturliste)
(3) Oltersdorf, U.: Results of food determinations. Report of the Lushoto Integrated Development Project; Soni, Tanzania, 1970, 8 + iv p
(4) Oltersdorf, U., Kreysler, J., Kreuter, B.: The health and nutrition situation in Ismani, Iringa. Report of the Lushoto Integrated Development Project; Soni, Tanzania, 1971, 20 p
(5) Oltersdorf, U.: Comparison of nutrient intakes in East Africa. In Voster, D.J.M. (ed.): The Human Biology of Evironmental Change. International Biological Programme, London, 1972, 52-59 (Download - ) - electronic Documents in - http://apjcn.nhri.org.tw/server/Africa/index.htm via http://www.healthyeatingclub.com / (Literaturliste - altes Original scan; CD-ROMs mit pdf-Dateien der gescannten Literatur) (siehe auch OLT 233)
(6) Oltersdorf, U.: Introductory remarks on contents and methods of joint research. In: DSE-Report: Cooperation in Research for Development. DES-Document Doc. 646A/a, Bonn, 1972, 23-28
(12) Korte, R., Oltersdorf, U.: Un facteur essentiel de développement: la recherche médicale et diététique. Colloque International CENECA „L’Alimentation des Hommes dans le Monde“, 26.-28.2.1975, Paris, Cahiers du CENECA – C.I.75, Doc.-No. 5213, 1975, 1-3
(20) Oltersdorf, U.: Zur Welternährungslage – die zwei Gesichter von Fehlernährung. Verbraucherdienst (Ausgabe B) 22.1977(11), 241-247; 22.1977(12), 265-273; 23.1978(1), 1-9; 23.1978(2), 25-35; 23.1978(3), 49-57 und Sonderheft Juli 1979
(21) Korte, R., Oltersdorf, U.: Der Ernährungszustand einer Bevölkerungsgruppe, die in einem onchozerkose-endemischen Gebiet (Amani/Tanzania) lebt. Ernährungs-Umschau, 24: 1977(11), 366
(22) Kraut, H., Kreysler, J., Kanti Lal, Mndeme, K., Moshi, H., Oltersdorf, U., Plesser, Th., Schach, E., Bock, E.: Rehabilitation von unterernährten Kindern in Tanzania mit Hilfe lokal verfügbarer Nahrungsmittel. Ernährungs-Umschau, 24.1977(11), 368-369
(24) Kraut, H., Kreysler, J., Kanti Lal, Mindeme, E., Moshi, H., Oltersdorf, U., Plesser, T., Schach, E., Bock, E.: Rehabilitation of undernourished children in Tanzania using locally available food. Ecology of Food and Nutrition 6.1978(4), 231-242
(25) Oltersdorf, U., Mettler, P.: Hunger lebenslänglich. bild der wissenschaft. Sonderdruck: Deutsche Welthungerhilfe, Bonn, 1979, 16.1979(1), 30-41; 16.1979(2), 32-49 (Teil2) - Resumee
(28) Leitzmann, C., Oltersdorf, U., Peters, U.: Entwurf eines Kriterienkataloges über die Berücksichtigung von Ernährungsaspekten im Rahmen ländlicher Entwicklungsprojekte. Gutachten für das Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit (BMZ), Bonn, 1979, 20 + vi S.
(29) Oltersdorf, U.: Die verlorene Zukunft hungernder Kinder. der Überblick 15.1979(2), 7-9
(33) Oltersdorf, U.: Das Weltproblem „Unterernährung“ – technisch ist es lösbar, aber auch polititsch? Technische Mitteilungen, 72.1979(10), 613-619 --
(34) Oltersdorf, U.: Consultancy Report on Current Status and the Potential Need of Training in Food and Nutritional Sciences in the United Republic of Tanzania. Für die Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit mbH (GTZ), Eschborn, Dez. 1979, 32 + xiii p.
Dokumentation - Changes in Food Habits in East Africa
Dokumentation - Literaturüberblick - OLT 005 "Comparison of Nutrient Intakes in East Afirca wurden Dokumente gesammelt, archiviert (Manuskript - Literaturliste) diese wurden im Rahmen der<media 7070> Promotion von Verena Raschke</media> gescannt und sind zugänglich (Oltersdorf Collection) OLT 232 - Raschke et al und "Changing Food Habigts in Africa"
Mitarbeit beim Projekt von Dr Burkitt - Lancet 30.12.1972 - Anleitung zur Studie -
Literatursammlung