TYPO3 Musterprojekt - Friday, 20. September 2019
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Ketchup oder Ketschup ist eine Würzsauce, die aus Tomatenmark, Essig, Zucker (rund 20%), Speisesalz und Gewürzen besteht und in verschiedenen Variationen und Geschmacksrichtungen angeboten wird.  Tomaten-Ketchup, Curry-Kethup

Produktinformationen: durch Anbieter - wie Heinz - www.heinzketchup.de

/ Kraft-Food  -  http://www.kraftfoods.de/kraft/page?siteid=kraft-prd&locale=dede1&PagecRef=2611&Mid=2611

 
Verbraucherinformationen

Heinz-Ketchup - Firmengründer Henry John Heinz hat "Wurzeln" nach Kallstadt/Pfalz (dort wurde Vater geboren) - zu dieser Geschichte gibt es Sep 2014 einen deutschen Spielfilm "The Kings of Kallstadt" (website) (link bei www.kino.de )

Ketchup - viel im Fast-Food-Bereich verwendet - praktisch ein Symbol dafür (Pommes/Nudeln + Ketchup) / Bratwurst / typisches Grillgewürz

Nährwert - Inhaltstoffe - Datenbanken

- Der große Ketchup-Test. Unser täglich Rot.  Tagesspiegel 08.08.2016 -

Anbieter . Produkte - im Testheft Juni 2008 (s.unten - link) - werden 23 Produkte getestet;

Neue "Erscheinung" aus den USA kommend - Ketchup-Leder - (getrockneter, dehydrierter Ketchup in Scheiben/Plattenform ( WDR-TV 04.04.2016 /  link bei www.wirkochen.at , 22.12.2015)
Erfinder Ernesto Uchimura (Restaurant Plan Check, Los Angeles)  - (YouTube)

- Ketchup einfach selber machen. (dpa/tmn- Meldung 23.11.2016)  z.B. TZ-MünchenRhein-Zeitung

- Neues Gemüse im deutschen Ketchup.  Mintel Pressemitteilung 24.05.2017
- Bio-Wissen: Auf den Ketchup, fertig, los ! -   Schrot&Korn Juli 2018

Ketchup im Test: Ein Bio-Ketchup liegt vorn, viele Produkte sind gut. Test Mai 2019 (ref. dpa-Meldung 24.04.2019 z.B. in Rhein-Zeitung + Münchner Merkur -

Tomatenketchup im Slow Food Check. Slow Food Magazin Nr.03/2ä019, S.18-21


Verwendung

Global - Weltweit

Europa

Deutschland -  Statistik - ca 1 Liter im Jahr / Marketingdaten  / gibt mit Sicherheit - nicht verwender (Ketchup-Meider) und Heavy-Users (die praktisch überall Ketchup "drauf" tun / bzw. eventuell anderes Gewürz - Mayo; Senf; Curry-Sauces, usw

 
NVS-Daten (siehe Gewürze; nicht einzeln ausgewertet bisher)

 
test juni 2008 -   "Knapper Sieger nach Punkten ist der Ketchup von Lidl. test-Qualitätsurteil gut, Note: 1,8. Eine Halbliter-Flasche kostet nur 55 Cent und enthält keine Zusatzstoffe. Den zweiten Platz teilen sich gleich acht Produkte von Aldi Süd, Alnatura, Heinz, Knorr, McDonald's, Penny, Tip und Werder. test-Qualitätsurteil gut, Note: 1,9. Der Ketchup von Alnatura ist der beste Bio-Ketchup im Test. Eine Halbliter-Flasche kostet 1,45 Euro." und "Kinderketchup halten die Experten für ziemlich überflüssig. Die Anbieter werben zwar mit 30 Prozent weniger Zucker. Die getesteten Kinderketchups enthalten aber fast ebenso viel Zucker wie normaler Tomatenketchup. Obendrein ist Kinderketchup recht teuer. Ein halber Liter kostet umgerechnet mindestens 1,65 Euro. Kalorienarmer Light-Ketchup enthält weniger Zucker, ist aber mit Süßstoffen gesüßt. Ob die wirklich dazu beitragen die schlanke Linie zu halten, wird kritisch diskutiert. Ganz ohne Zucker geht es auch beim Light-Ketchup nicht. Tomaten enthalten von Natur aus Zucker."  und   "Eine echte Zuckerbombe ist der Tomatenketchup von Heinz. Der Klassiker enthält 25,5 Gramm Zucker auf 100 Gramm. Das entspricht 48 Stück Würfelzucker pro Halbliterflasche. Fast eineinhalb Stück pro Esslöffel. Eden beweist, dass es auch anders geht. Ein Esslöffel des Bio-Ketchups enthält nicht mal ein halbes Stück Würfelzucker. Da darf dann schon mal etwas mehr auf den Teller."
http://www.test.de/themen/essen-trinken/test/-Tomatenketchup/1680929/1680929/1679791/

 

http://de.wikipedia.org/wiki/Ketchup

 

Theaterblut -  http://wissen.spiegel.de/wissen/dokument/dokument.html?id=45702314&top=SPIEGEL

 

Kabaret -  "100 Jahre Ketchup" 1993/94 in Wien, Simpl - http://www.simpl.at/archiv.php

 

Wortschatz Abfrage http://wortschatz.uni-leipzig.de/abfrage/

Wort: Ketchup

Anzahl: 136

Häufigkeitsklasse: 15 (d.h. der ist ca. 2^15 mal häufiger als das gesuchte Wort)

Morphologie: ketchup

Grammatikangaben: Wortart: Substantiv

Geschlecht: männlich

Geschlecht: sächlich

Flexion: das Ketchup, des Ketchups, dem Ketchup, das Ketchup

die Ketchup, der Ketchup, den Ketchup, die Ketchup

Flexion: das Ketchup, des Ketchups, dem Ketchup, das Ketchup

die Ketchups, der Ketchups, den Ketchups, die Ketchups

Relationen zu anderen Wörtern:

* wird referenziert von: Soße, Tomatensoße

Links zu anderen Wörtern:

* Grundform: Ketchup

* ist ein(e) Soße

* Synonym von: Tomatensoße

* Form(en): Ketchup, Ketchups

* alte Rechtschreibung von: Ketschup

 
Beispiel(e):

Das heißt, Würstchen und Brot bekommt man für einen Euro als Paket an der Bar, Röstzwiebeln, süß-saure Gurken, Ketchup, Senf und diese dritte, undefinierbare Sauce kann man sich aus Boxen auf den bleich-braunen Rohling pressen. (Quelle: archiv.tagesspiegel.de vom 03.01.2005)

Öko-Ketchup schützt besser vor Krebs - Ketchup aus Öko-Tomaten enthält einer US-Studie zufolge bis zu drei Mal so viele Anti-Krebs-Stoffe wie konventionelle Ketchups. (Quelle: fr-aktuell.de vom 06.01.2005)

Besonders große Mengen des auch in Wassermelonen und Schalentieren vorkommenden natürlichen Farbstoffs hat nach einem Bericht des britischen Fachblattes New Scientist jedoch Ketchup aus Öko-Tomaten vorzuweisen. (Quelle: fr-aktuell.de vom 06.01.2005)

 
Signifikante Kookkurrenzen für Ketchup:

Pommes (231), Majo (138), Senf (137), Öko-Tomaten (89), Ketchups (80), mit (69), Anti-Krebs-Stoffe (67), Mayo (67), Mayonnaise (60), Pizza (55), & (47), Currywurst (47), Nudeln (44), Mondrial (44), konventionelle (42), Forschungsdienstes (41), Brötchen (38), Salz (38), Sauce (35), Farbstoffs (35), Flaschen (32), Anwaltskanzlei (32), Brot (31), Würstchen (30), Tomaten (29), Landwirtschaftlichen (29), Albany (28), enthält (27), essen (27), Bloody (26), Farbe (26), Label (26), Tropfen (26), Schokolade (25), Hose (23), Las (23), US-Studie (23), Bettwäsche (23), Janina (23), Suppen (23), Glühbirnen (23), Juristen (22), Eier (22), Ausscheiden (22), Spaghetti (22), Zwiebeln (20), Olivenöl (20), blaues (20), Pfeffer (19), braun (19), , (19), Schlagzeilen (18), Briefkasten (18), wahlweise (18), oder (18), Heinz (17), Meyer (17), isst (17), Öl (16), viel (16), Zutaten (16), mischen (16), Ei (16), bekommt (16), verboten (15), : (15), schmeckt (15), DJ (15), natürlichen (14), Kinder (14), und (14), Mary (13), Flasche (13), fließt (13), Times (13), s (12), gefüllt (12), Bar (12), beliebt (12), Mengen (12)

 
Mehrwortkookkurenzen:

ein paar Tropfen (46), Bloody Mary (33), so viele (22), The Times (20), auf Wunsch (16), bis zu (13), an den (9)

 

Bücher mit Ketchup - Titel Ketchup, BigMac, Gummibärchen Titelzusatz: Essen im Schlaraffenland

Verfasserangaben: Volker Pudel. Mit Ill. von Jutta Bauer Impressum: Weinheim ; Berlin : Beltz, Quadriga, 1995 - ISBN: 3-88679-814-3

 

Kinderliederbuch - Quatsch mit Salsa Titelzusatz: fröhlich-freche Kinderlieder -Verfasserangaben: Reinhard Horn ; Wolfgang Köster. Mit Spielideen von Constanze Grüger - Lippstadt : Kontakte Musikverl. , 2005 -Fußnote: Melodiest. mit unterlegtem Text und Bezifferung. - Enth.: Quatsch mit Sosse. Immer ich. Wenn der Elefant in die Disco geht. Meine Biber haben Fieber. Sybille mit der Brille. Hab' 'ne Tante in Marokko. Der Cowboy Jim aus Texas. Einmal Hamburger mit Ketchup. Knackfrosch-Rock. Der Wackelzahn-Blues. Rollmops. Das PiratInnen-Lied. Ja oder nein. Wer ist der Ernst des Lebens? ISBN: 3-89617-135-6

Ketchup - Dokumentation - TV-Film - Tristan Chytroschel (Arte_TV 29.07.2009)

 

NZZ Folio 12/09 - Thema: Guten Appetit! Inhaltsverzeichnis

Ketchup: Blut-Ersatz

www.nzzfolio.ch/www/d80bd71b-b264-4db4-afd0-277884b93470/showarticle/b39b88f7-df2d-420e-a432-609ce99fb088.aspx