Enteneier sind deutlich größer als Hühnereier, haben auch größeren Dotteranteil. Enten legen ebenso viele Eier wie Hühner. Der Geschmack ist intensiver, sagt man. 

Haben kein gutes Image - höhere Salmonellengefahr.; Verbraucherhinweis - aufgedruckt: vor Verzehr 10 Minuten durcherhitzen.

www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/servlet/PB/menu/1040897_l1/index.html

www.zeit.de/stimmts  (25.6.09)