Die Vielfalt der Syzygium-Arten

Syzygium ist eine Pflanzengattung in der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae) von der etwa 1200 Arten verbreitet sind.  Die in Mitteleuropa bekannteste Art ist der Gewürznelkenbaum (Syzygium aromaticum). Aber auch andere Arten werden genutzt, zum Beispiel die Früchte des Javaapfels (Syzygium samarangense). 
Die Syzygium-Gattung besitzt ihr Hauptverbreitungsgebiet in den Tropen und Subtropen in Afrika, Asien und Europa,  einige wenige Arten sind in Australien und auf Neuseeland beheimatet. In China kommen etwa 80 Arten vor, 45 davon nur dort. Einige Arten sind in Amerika eingeführt worden. Es sind Halbsträucher, Sträucher und Bäume.

Einige Arten dienen als Gewürz, so die Gewürznelken (Syzygium aromaticum) und Indonesisches Lorbeerblatt (Syzygium polyanthum, Daun Salam). Als Frischobst werden Javaapfel, Wasserapfel bzw. die Apfeljambuse auf Märkten angeboten, und manchmal auch Syzygium polycephalum und Syzygium cumini.
Einige Arten liefern ätherische Öle für Parfümherstellung und Pharmazie.

Informationen
- wikipedia - engl. Syzygium - 
 

In der EDW angelegte Unterordner

- Rosen-Apfel - 
- Syzygium malaccense - 

Auswahl einiger genutzter Arten:

Syzygium acre in Neukaledonien Syn.:  Jambosa acris Pancher ex Guillaumin

Syzygium aqueum - Wasser-Rosenapfel - Wasserapfel - Bell Fruit. Diese Art wird wegen des Holzes und der Früchte kultiviert. Sie stammt aus Maleysia, Neu Guinea und Queensland. Die Früchte sind fleischig gelb-rot und glockenförmig, sie haben leicht süsslichen apfelartigen Geschmack. Während der Saison sind sie auf lokalen Märkten in Südost-Asien erhältlich. Im Kühlschrank sind sie für längere Zeit haltbar.
Das Holz ist hart, aus der Rinde werden pflanzliche Heilmittel erstellt, die Blätter sind essbar und werden zum Einwickeln von Nahrung genutzt.
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Syzygium aromaticum - Gewürznelke   (EDW)

Syzygium cordatum -   Wasserbeere, waterbessie (Afrikaans), undoni
Dies ist ein immergrüner Baum (in Simbabwe und Mosambik), der bis 8-15m hoch wird. Seine Früchte sind ovale rote Beeren; sie schmecken leicht säuerlich. Gelegentlich werden sie zu alkoholischen Getränken vergoren. Aus der Rinde werden pflanzliche Heilmittel hergestellt.

Syzygium cumini -  syn. Eugenia jambolana - Jambulbaum, Jambolanapflaume, Rosenapfel, Wachsjambuse
wird aufgrund der essbaren Früchte sowie für medizinische Anwendungen in den Tropen kultiviert. Das Verbreitungsgebiet reicht von Indien und Sri Lanka nach Osten über die Malaiische Halbinsel und Südchina bis in das nordöstliche Australien.  Angebaut wird Syzygium cumini mittlerweile auch unter anderem in Westindien, Florida und auf Mauritius.
Es ist ein immergrüner Laubbaum, der Wuchshöhen von etwa 6 bis 20, gelegentlich bis 25 m erreicht. 
Die glänzenden, glatten und kleine Früchte mit kleinen Blütenbecherresten färben sich zur Reifezeit, die von Juni bis September reicht, rot bis schwarz. Sie sind rundlich bis eiförmig und 1 bis 2 cm groß. Die Früchte enthalten meist nur einen, selten bis zu fünf beige Samen. Das Fruchtfleisch kann weißlich bis rot gefärbt sein. Das Fruchtfleisch hat einen sauren bis süßen Geschmack und wirkt zusammenziehend. Geeignete Sorten können roh als Obst verzehrt oder verarbeitet werden. Aus den Früchten werden Saft, Wein, Spirituosen und Essig produziert.
Das Holz ist etwas schwierig zu trocknen und zu bearbeiten, ist dann aber dauerhaft und wird als Konstruktionsholz verwendet. Aus den Blättern wird ein ätherisches Öl zur Parfümherstellung gewonnen. Die Rinde wird aufgrund des Tanningehalts von 8 bis 19 % zum Gerben verwendet. Sie liefert außerdem einen braunen Farbstoff.
Syzygium cumini ist im asiatisch-pazifischen Raum eine der meistgenutzten Pflanzen zur Vorbeugung und Behandlung des Diabetes mellitus in der traditionellen Medizin. Medizinische Verwendung finden neben Blättern und der Rinde vor allem die Früchte und Samen. In Europa war Syzygium schon Anfang des 20. Jahrhunderts Bestandteil antidiabetisch wirksamer Arzneien und fand sich bereits um die Jahrhundertwende in medizinisch-pharmazeutischen Nachschlagewerken. In Deutschland ist die Pflanze vor allem unter ihrem volkstümlichen Namen „Jambulbaum“ in der homöopathischen Anwendung bekannt.

Syzygium grande - Seeapfel
ist ein großer schmaler Baum, der bis zu 30m hoch werden kann. Er kommt in Südost-Asien vor und hat große dunkelgrüne Blätter, weiße aromatisch riechende Blüten und längliche grüne Früchte.

Syzygium guineense - Guineabeere - Wasserbirne - Lokale Namen sind z. B. in Bambara Kokisa oder in Oromo Baddessa -
 ist eine Baumart aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae), die in vielen Teilen Afrikas wild oder kultiviert vorkommt. Die Wuchshöhe der immergrünen Wasserbirne beträgt normalerweise zwischen 10 und 15 Metern, es sind aber auch einige höhere Exemplare, mit bis zu 25 Meter Höhe oder mehr bekannt. Der Stamm des Wasserbirnbaums ist grau-braun, leicht schuppig bis glatt und bis zu 200 cm dick. Die Blüten haben viele weiße, auffällige und lange, freie Staubblätter. Sie geben einen honigsüßen Geruch ab, der viele Insekten anlockt. Es werden meist einsamige, glänzende und rote bis dunkel-purpurne, bis 3,5 cm große, rundliche Beeren oder Steinfrüchte gebildet. An der Spitze sitzen die beständigen Kelchzipfel.
Sowohl die Früchte als auch die Blätter sind essbar; das Fruchtfleisch und die Fruchthaut werden gelutscht und der Samen ausgespuckt. Der Baum wird manchmal als Wasserbeere bezeichnet, was sich aber auch auf andere Syzygium-Arten beziehen kann.

- Rosen-Apfel - Syzygium jambos  - Malabarpflaume - (eigner Unterordner)

-  Syzygium malaccense - Wasserapfel - Malaienapfel (eigner Unterordner)

Syzygium ngoyense - syn Eugenia ngoyensis
ist ein kleiner, bis zu 2 m hoher, immergrüner Strauch, mit kleinen Blättern und rosa-weißen Blüten, aus denen sich das ganze Jahr über kleine, rosa Früchte bilden. Syzygium ngoyense ist endemisch in der Macchie im Südosten Neukaledoniens.

Syzygium operculatum -  früher: Eugenia paniculata -  
ist einimmergrüner, dicht belaubter Strauch oder kleiner Baum bis ca. 10 m (in Kultur bis zu 2,5 m) mit gegenständig angeordneten, bis zu 10 cm langen und 3 cm breiten, lanzettlichen, glänzend tiefgrünen Blättern und achselständigen, creme-weißen Blüten in dichten Büscheln, denen eßbare, ca. 2 cm große, rundliche bis ovale, bei Reife magenta-rote, fleischige Früchte folgen.

Indonesisches Lorbeerblatt (Syzygium polyanthum, Daun Salam), Salamblatt
ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae). Sie ist in Südostasien beheimatet und wird als Heil- und Gewürzpflanze verwendet.
Das südostasiatische Verbreitungsgebiet erstreckt sich von Indochina bis Malesien. 
Syzygium polyanthum wächst als immergrüner, mittelgroßer Baum, der Wuchshöhen von bis zu 30 Meter und Stammdurchmesser von bis zu 60 Zentimeter erreicht. Die Baumkrone ist dicht. Die rissige und schuppige Borke ist grau.
Die sitzenden, kleinen, zwittrigen, duftenden Blüten sind radiärsymmetrisch und vierzählig mit doppelter Blütenhülle. Die bei Reife dunkelroten bis purpur-schwarzen Beeren mit beständigem Kelch an der Spitze sind bei einem Durchmesser von bis zu 12 Millimeter etwa kugelig und enthalten nur einen Samen. Die reifen Früchte sind essbar, aber leicht adstringierend.
Die aromatischen Blätter (Salam genannt) werden frisch oder getrocknet (sie verfärben sich beim Trocknen braun) in den südostasiatischen Küche, fast nur in Malaysia und Indonesien, als Gewürz zu Fleisch, Fisch, Reis und Gemüse verwendet. Es ist vergleichbar mit Lorbeerblättern in der europäischen Küche. Die Blätter werden schon früh beim Garen hinzugefügt und verbleiben während der gesamten Garzeit im Gericht, da sich der Geschmack nur langsam entwickelt. Sie haben einen schwachen, leicht aromatisch-herben Geschmack, der sich besonders beim Anbraten in heißem Öl richtig entwickeln soll.

In der Volksmedizin werden Extrakte aus Blättern und Borke gegen Diarrhoea verwendet. Zerstoßene Blätter, Borke und Wurzeln werden oberflächlich gegen Stiche verwendet. Die Rinde enthält Tannine und dient zum Gerben und Färben, besonders von Fischernetzen und Bambusmatten.
Das Holz von Syzygium polyanthum besitzt, wie auch das von anderen Arten, den Handelsnamen „Kelat“. Es ist mittelschwer und einigermaßen hart sowie moderat beständig. Es wird zum Hausbau und zur Möbelherstellung genutzt.

Syzygium polycephalum - 
ist ein kleiner bis mäßig großer Baum, der zwischen 8-20m hoch wächst. Die eßbaren Früchte und junge Blattschößlinge werden "wild" gesammelt, in Java werden die Bäume in Gärten als Obstbaum kultiviert.
Die Wissenschaft hat empfohlen das Potential von Syzygium polycephalum als Frucht besser zu nutzen.

Syzygium samarangense - Javaapfel - Wachsapfel  (wax apple) -  Rosenapfel  
ist eine Pflanzenart aus der Gattung Syzygium innerhalb der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae). Sie wird als Obst in den Tropen und Subtropen angepflanzt. und stammt ursprünglich von der Malaiischen Halbinsel. Der Javaapfel wird heute in vielen tropischen und subtropischen Gebieten als Obst angebaut, vor allem in Malaysia, Thailand, Indonesien, auf den Philippinen und auf Taiwan, aber auch außerhalb Asiens. Dabei wurde eine Vielzahl von Sorten gezüchtet.
Es ist ein immergrüner Baum mit kurzem Stamm und erreicht Wuchshöhen von bis zu 10–15 Metern. Die Borke ist relativ glatt und bräunlich.
Es werden end- oder in den blattlosen Blattknoten, achselständige rispige oder zymöse Blütenstände gebildet. Die glocken- oder birnenförmige, kahle und wachsige, scheinfruchtige Beere, mit oben der Kelchhöhlung und den beständigen und vergrößerten Kelchblättern, sowie dem Griffelrest, weist je nach Sorte unterschiedliche Farben auf, von Weiß über Blassgrün und Grün bis hin zu Hell- und Dunkelrot, bis hin zu einem ans Schwarze grenzende Tiefrot. Die Länge der Früchte beträgt 4-6 cm. Das helle, schwammige und saftige Fruchtfleisch hat einen hohen Wassergehalt. Die meist 1–2 rundlichen, bräunlichen und abgeflachten Samen sind bis etwa 8 Millimeter groß. Der Javaapfel kann leicht mit dem ihm verwandten und ähnlichen Wasserapfel (Syzygium malaccense) verwechselt werden; letzterer ist jedoch in der Regel kleiner und gedrungener.

 Aus fernen Gärten (3/6) Eine Birne? Ein Apfel? Eine Beere. Die Zeit 14.09.2023; S.32
Syzygium samarangense (Wachsapfel) Jennifer Marktwirth - Flora obscura
 

Es mit eine Reihe von Briefmarken mit den verschiedenen Syzygium-Arten.