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04/07/15

Internethandel - eCommerce

Der Lebensmittelhandel im Internet ist einerseits eine moderne Form des traditionellen Versandhandels, wobei die Bestellung eben nicht der Brief, Fax oder Telefon erfolgt (nach dem aus einer Liste - Katalog das Produkt ausgewählt wurde), sondern elektronisch.

90 % der Bevölkerung in Deutschland sind online. Statist Bundesamt 05.09.2018

Die modernen Internet-Kaufhäuser - #1 Amazon - hat deutlich mehr als 1 Million Artikel und (internationale Verknüpfungen); kann Angebot sofort anpassen (also ist sehr flexibel). (begonnen 1995 - als Internet-Buchhändler, inhzwischen gibt es alles)
- Amazon Fresh dominiert den Lebensmittel-Onlinehandel. link bei www.gourmet-report.de 08.08.2018, dort eine Reihe von Quellen:
- „Amazon verliert wichtigen Partner: Ist neuer Bringservice nur heiße Luft gewesen?“ link bei www.chip.de 09.07.2018
- „Online-Lebensmittelhandel vor dem Durchbruch in Deutschland“. link bei www.pwc.de (Jan 2018)
-„10,6 Prozent Umsatzplus im Online-Handel im 1. Quartal 2018. link bei www.bevh.org (16.04.2018)
- „Prognose im Online-Handel bestätigt sich – Steigerung von 11,1 Prozent im 1. Halbjahr 2018 gegenüber Vorjahr.“ link bei www.bevh.org 06.07.2018 -
- „Die Zukunft des Einkaufens. Consumer Index. Total Grocery 03 2018”. link bei www.gfk.com
- „Preisanstieg bei Amazon-Fresh-Artikeln.“ link bei www.guenstiger.de (29.05.2018)
-  „Zu wenig Bestellungen? Amazon Fresh laufen die „Lieblingsläden“ davon.“ link bei www.supermarktblog.com 23.01.2018
-  „BVDW-Studie: Jeder Dritte kauft Lebensmittel online.“ link bei www.bvdw.org (08.03.2018)
-  „Tante Emma 4.0 versorgt bayerische Provinz.“ link bei www.lebensmittelzeitung.net (2018)
- Laut einer neuen Studie von Mintel kaufen inzwischen fast alle Deutschen online ein. Über neun von zehn (92 Prozent) der deutschen Internetnutzern haben in den letzten 12 Monaten einen Online-Kauf getätigt. Mintel 20.08.2018 -

- Nur jeder Fünfte nutzt Lieferdienste für frische Lebensmittel- NGIN Food 09.11.2017
- Markt für Hauslieferung von Lebensmitteln wächst auf 3,8 Milliarden EUR. link bei www.fruchtportal.de 13.12.2018 ⇒ link bei www.fsin.nl -

47 Millionen Deutsche kaufen über das Internet ein. Stat.Bundesamt, 12.07.2016
(Bilder von Amazon-Distributions-Lager - link bei www.qz.com 12.07.2016)
Lebensmittel von Amazon: Alternative oder No-Go? Slow Food Magazin Nr.4, S.79-80 (2015) (Scan im Archiv)  - bei www.amazon.de/lebensmittel -  471.000 Produkte, davon 24.000 biodiversifiziert
In Deutschland führte im Mai 2017 "Amazon fresh" (in Berlin + Potsdam) ein; Sortiment von 85.000 Amazon-Fresh-Produkten darunter 6000 Bioprodukte. (Die Welt 04.05.2017) (dpa-Meldung, z.B. Rhein-Zeitung und Pforzheimer Ztg 04.05.2017)
- Neuer holländischer online-Supermarkt in Deutschland www.picnic.de   -  link bei www.heise.de 19.03.2018
- E-Commerce für tägliche Verbrauchsgüter; Nische oder Wachstumsmarkt?  GfK-Fokusthema Okt. 2016 - nur 1% des tägl. Einkaufs on-line
- Amazon fresh startet in Deutschland ab 01.04.2017 ? - Meldung bei www.gruenderszene.de    16.02.2017
- Einkaufen 2.0: Brot und Butter aus dem Internet. Tagesschau 26.04.2017 -
- Lebensmittellieferdienst von Amazon: Die Möhren sind nur der Anfang. TAZ 24.10.2017 -

Der online-Handel wächst. BZfE News 18.04.2018  ⇔ E-Food Trends im Frische Markt (Marktübersicht)  Verbraucherzentrale April 2018 (download)
- Lebensmittel im Netz. Nur bescheidenes Wachstum. Lebensmittel-Praxis 24.05.2018 -

- Bringt's das? Lebensmittel-Onlinehändler im Vergleich. link bei www.foodwatch.org 08.03.2018 ⇒⇒ Report-Download -

Die logistischen Probleme des Versandes von Lebensmittel unverändert sind (siehe Transportwege) (Verpackung)
(Aspekt - Nachhaltigeitsproblematik beim online-Handel - Ratgeber-link - zu www.bund.net )
TAZ-Text+Infographik "Ausgeliefert" (Schnelligkeit, kurze Lieferzeiten)  - TAZ(Sackunde), 14.05.2016 (im eTAZ Archiv)

dpa-Pressemeldungen (10.02.2017) zur Studie der Verbraucherzentrale "E-Food im Frischemarkt" - Marktüberblick und Herausforderungen im deutschen Lebensmittel-online-Handel" Jan 2017 (link)  (Download)  (z.B. Freie PresseRhein-Zeitung 10.02.2017) (Pressemeldung bei www.marktwaechter.de 26.01.2017) (Marktwächter Projekt der Verbraucherzentralen)

Lebensmittel-Hauszustellung: Die verflixte letzte Maile. Lebensmittelpraxis 03.11.2015
Konkurrenzkampf in Berlin: "Wer bleibt auf der Strecke" TAZ 07.05.2016 (im eTAZ Archiv)
Zukunft der Zustellung „Ihr Paket ist da“ (Roboter, Drohnen) TAZ 13.08.2016 (im TAZeArchiv)
„Hack von Amazon“ - Amazon fresh - E-Food-Wende - TAZ 12.08.2016 / Amazon fresh - der Angstgegner Die Zeit 14.06.2016
Website: Amazon fresh -
- www.efood-blog.com/ -- 

Das Münchener Startup Avocando (www.avocando.com ) wandelt Rezepte oder Blog-Artikel automatisch in Einkaufszettel um. Jetzt hat das UK-Startup Whisk (www.whisk.com ) den Dienst übernommen. NGIN-Food 22.05.2018

Studie "Trends im Handel 2025" online Konkurrenz zwingt Handel zum Handeln. link bei www.fruchtportal.de, 16.11.2016 ⇒ link zur KPMG-Studie "Trends im Handel 2015"
93% der Deutschen kauften im letzten Jahr online ein. Mintel-Pressemitteilung 25.08.2017
- The truth about online consumers. 2017 Global online Consumer Report. KPMG (download) (Global, alle Kontinente, Vergleich von drei Altersgruppen: Baby Boomers - Generation X - Millenials; Lebensmittel sind kein Thema in dieser Studie)

Online-Supermarkt: Vergleich der E-Food-Platzhirsche Rewe und MyTime - Bericht im WDR-TV, 08.12.2015 - Supermarkt der Zukunft ist online (Supermarkt 2.0) Bericht WDR-TV - z.B. -
www.Allyouneed.de (POST AG) - www.allyouneedfresh.de  - www.MyTime.de  - www.Food.de - www.Lebensmittel.de -  - www.Bring24.comRewe-Shop http://www.Rewe.de - www.Edeka24.de - www.Real-Drive.de  - Lidl-Vorratsbox  
- Alberternst, B.: Ein Einkauf wie ein Boxenstopp (on line bestellen und "drive-in" Abholboxen) Stuttgarter Zeitung 05.04.2016 = link bei Andres Geldner InnovationsBlog-Neuland, 04.04.2016)

- Deutsche Millennials führen die Online-Shopping Revolution an - Mintel Pressemeldung 19.09.2016 -  (aid aktuell 05.10.2016)

Online shoppen oder beim lokalen Händler. Pressemeldung  21.05.2013 vom Öko-Institut - www.oeko.de   (Aid aktuell 03.07.13) (Vortrag Mottschall,M. Berlin, 12.11.2014 - download)
 Lebensmittel online kaufe - aid aktuell 18.05.2016 -

Per Smartphone auf dem Bauernmarkt. BZfE News 17.01.2018 ⇒⇒ Marktschwärmer (link): Neue Initiative bringt Bauernmarkt und Online-Shopping zusammen - www.marktschwaermer.de

Lebensmittel-Internetshop - www.allyouneed.com -
(Wikipedia - elektronischer Handel)
- Chip-Test - Online-Supermärkte - Anbieter sollten selber liefern - Frankf Neue Presse, 11.06.2015

Ein wichtiger Aspekt für die Verbraucher ist der der Informationsmöglichkeiten (Kommunikation ⇒⇒ Internet). Der Handel und die Produzenten nutzen dies, sie bieten ihre Ware an, und aus der Verfolgung der Internetnutzung (z.B. mittels "cookies") lernt das Marketing der Unternehmen die Kundenwünsche kennen.
Informationszusammenstellung zum Internethandel mit Lebensmittel, die noch in den 2000-Nullerjahren mit "Viele Interessenten, wenig Käufer" zu charaktersieren war, ist dynamisch wachsend auf noch kleinen absoluten Niveau.

Lieferdienste + Rezept-Idee (Idee aus Schweden - 2007; Kicki Theander "Middagsfrid" - bestellt nach Rezept + Zutaten) (link)
Deutschland  "KommtEssen" - www.kommtessen.de
"Unsere Schlemmertüte" - www.schlemmertuete.de
-- www.kochzauber.de /
Abo-Kochdienst -- www.tastybox.de -
- On-Lieferdientste für Lebensmittel - link bei www.oekotest.de Aug 2016
- Lebens­mittel-Liefer­dienste: Wie gut sind Bringmeister, AmazonFresh & Co? Test Okt. 2018

Verbraucherrechte beim Internet-Einkauf - z.B.
G@zielt: Sicher im Internet einkaufen - link bei BVL
link - zu  www.verbraucherportal-bw.de
- www.online-schlichter.de

Trendreport Online-Supermarkt - Report (Aug. 2014) von www.ugw.de - zeigt Potential im Lebensmittel-Internethandel auf / Mit Same-Day-Delivery die Kunden locken - Lebensmittel-Zeitung 29.08.2014
- Internet-affine Kunden (YouGov-Umfrage - Aug 2014)
- www.hellofresh.de  - (will an Börse gehen, Handelsblatt 28.10.2015); Testbericht im Stern 30.11.2014

Nahrungsmittel online - Dialego-Umfrage (www.dialego.com )  im September 2010 mit 1.000 Verbrauchern in Deutschland "Nahrungsmittel im Internet haben durchaus Potenzial. Nicht nur, dass mehr als ein Fünftel (22 Prozent) der Internetnutzer bereits Nahrungsmittel im Internet bestellen, mehr als ein Drittel (37 Prozent) derer, die bisher noch nicht bestellt haben, können sich vorstellen dies in Zukunft zu tun. Bestellt werden vorwiegend Nahrungsmittel, die eine lange Haltbarkeit haben wie Süßigkeiten (48 Prozent), Gewürze/Kräuter/Tee (48 Prozent) und Kaffee (45 Prozent). (link nicht mehr gültig) / (Studie im Archiv - dialego)

Internethandel mit LM in Deutschland im Jahr 2011 - ca 200 Mill€ (Studie AT Kearney + Uni Köln) (Meldung 19.3.2012) (download) (links nicht mehr gültig)
Pläne der Deutschen Post DHL mit Berliner Online-Kaufhaus www.allyouneed.com (Zentrallager in Staufenberg/Hessen) (16.000 Produkte); und/oder www.gourmondo.de (München) + www.kuechenzauber.de (Denkendorf/Esslingen) - den Lebensmittel-Internet-Handel zu steigern (Die Welt 5.12.12)

- Verband der Internet-Wirtschaft eV - www.eco.de -

Online- und Versandhandel - Verlagsbeilage der FAZ 23.02.2011
Bundesverband Deutscher Versandhandel (bvh) (www.versandhandel.org ) - aktuelle Meldung zur Umsatzsteigerung (22.02.2011)

Einzelhandel im Internet (Österreich -KMU-Studie, 2007) (link nicht mehr gültig)

Lebensmittel online-Shopping Studie (Download bei Lebensmittel-Zeitung, 2012)

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eCommerce News + Links

7% der Deutschen haben  bereits Lebensmittel im Internet gekauft - BMEL-Meldung (17.03.2015) mit Hinweise auf BVL-Website - G@zielt sicher im Internet einkaufen
- Lebensmittel per Mausklick: Interesse steigt  - aid aktuell 18.02.2015 (aid trends)
- Das Geschäft der Zutaten-Lieferdienste  Frankfurter Neue Presse - 25.02.2015
- dpa-Meldung (z.B. im General-Anzeiger 09.02.2015): Jeder Vierte kauf Lebensmittel online (BITKOM-Umfrage)
- Rocket Internet investiert kräftig in Essenslieferdienste (Meldung bei Reuters, 06.02.2015) -
- http://www.laneveraroja.com/  - https://www.hellofresh.de  https://www.foodpanda.in-  -  http://en.wikipedia.org/wiki/Just_Eat - - http://www.pizzabo.it - Delivery Hero

Online-Handel mit Lebensmitteln: Boom oder Flop? food-monitor (07.09.2014)

E-Food:  Informationen des MLR_BW - 06.11.2014
- W3B-Umfrage: Lebensmittel im Internet - Food Monitor - 07.08.2013
- Lebensmittel im Internet so sicher einkaufen wie im Supermarkt - food-monitor - 29.08.2013
- Lebensmittel online kaufen! Tipps für Verbraucher, Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL-Link)
-  Das Amazon-Experiment, Lebensmittel Praxis 13/14 (link)
- Lebensmittel per Mausklick einkaufen- Was ist zu beachten? (link zum Verbraucherfenster Hessen)
- Lebensmittel aus dem Internet: Nachfrage steigt, aber meist Gelegenheitskäufe, aid, Heike Kreutz, -  Online-Einkauf von Lebensmitteln, Hedda Thielking aid / aid
- Wie die Katze im Sack, Annette Sabersky in Öko-Test Spezial Ernährung 2012, Seite 108-112

Fisch per Paket: Online-Handel mit Lebensmittel ist Nische - Freie Presse - 18.11.2014

Online-Handel mit Lebensmitteln: Boom oder Flop?  Food-Monitor 07.09.2014 --
Internet-Shopping gewinnt an Bedeutung (Schweiz) - VSV (Verband Schweiz.Versandhandel;  www.vsv-versandhandel.ch - 11.08.2014

Fliegende Roboter ersetzen nicht den Supermarkt: Online-Handel nur als Ergänzung. aid aktuell 10.09.2014

Einkaufen mit dem Zauberstäbchen "Dash", es  verbindet Wohnung mit Internetshops - Südd.Ztg 06.04.2014- FAZ

Top Online-Shops Deutschland - Oktober 2013 - Lebensmittel-Zeitung Okt. 2013

Tendenziell sind im Oktober die Besucherzahlen in den Online-Shops gestiegen. Amazon registrierte gegenüber dem Vormonat über 1,1 Mio. Besucher mehr. Tchibo und Media Markt verspürten ebenfalls Rückenwind. Ikea rückte wieder auf in die Top Zehn. Bei Otto und Zalando tummelten sich dagegen weniger potenzielle Käufer.

Rang Unternehmen Besucherzahl Reichweite in Prozent
1      Amazon               23.414.000     42,5
2      Ebay                   21.518.000 39,1
3 Otto 5.968.000 10,8
4 Tchibo 4.926.000 8,9
5 Zalando 3.974.000 7,2
6 Lidl 3.271.000 5,9
7 Bon Prix 3.252.000 5,9
9 Media Markt 2.989.000 5,4
8 Weltbild 2.968.000 5,4
10 Ikea 2.919.000 5,3
Nutzer, die mindestens einmal im Monat die Marke besuchten 
Basis: 30.000 deutsche Nutzer mit Web-Zugang zu Hause oder im Büro / Alle Sites einer Marke  Quelle: Nielsen Netview - November 2013

AID Aktuell (23.10.13) Lebensmittelkauf im Internet, meist nur Gelegenheitskäufe

AID aktuell (17.4.2013) - Einkaufen per Mausklick - Tipps für den online-Supermarkt / ⇒ online-Einkauf von Lebensmitteln

Bundesverband des Deutschen Versandhandels - Allensbacher Computer- und Technik-Analyse 2009 - Handel im Internet boomt; 32,5 Mill Deutschen haben Internet dafür genutzt (2008) - ca 21,8 Mrd Euro Umsatz  (Presse-Charts 17_11_2009) (die ursprünglich genutzen links zu den Publikationen sind nicht mehr gültig; downloads im Archiv)

Ein neues Internet-Unternehmen vermittelt einen Mitbring-Service für Produkte, die es nicht bei uns (in Deutschland), aber im Ausland gibt  - www.bringwasmit.de -  (Bericht in Südd.Ztg 11.3.13 - link)

Aktuelle Ergebnisse aus dem GfK WebScope zum Kaufverhalten der Deutschen im Internet Nürnberg, 17. März 2009 – Die deutschen Konsumenten haben im vergangenen Jahr für rund 13,6 Milliarden Euro Waren im Internet gekauft. Insgesamt legte der E-Commerce-Umsatz mit einem Plus von 19 Prozent deutlich zu. Das sind Ergebnisse aus dem WebScope-Panel, mit dem die GfK Panel Services Deutschland kontinuierlich Käufe und Bestellungen von Waren im World Wide Web erhebt. (links - nicht mehr gültig)
Link "Lebensmittel" bei  www.ecc-handel.de

Symposium „Herausforderungen 2009“ des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit am 11. und 12. Dezember 2008 in Braunschweig im Vortragssaal des vTI-Forums
(link) -
Internethandel – Eine Herausforderung für die Behörden?
Dr. Malek Radeideh (BVL): Internethandel – Chancen und Risiken aus Sicht des Verbraucherschutzes (Download)
Dr. Georg Schreiber (BVL): Sichere Lebensmittel per Mausklick? Strategien zur Kontrolle des Internethandels (download)

Beim Onlineshopping werden manche Produktgruppen von deutschen Konsumenten gemieden - Aktuelle Umfrage von Konzept & Analyse zeigt: Küchen, Lebensversicherungen und Medikamente kaufen die Deutschen lieber offline (Studie link bei  von www.konzept-analyse.de nicht mehr gültitg/ Bericht - Finanz-Nachrichten - 31.10.2008

 

Pressemitteilung (01.12.2008) - Lebensmittel-Zeitung: Lebensmitteleoinkauf im Internet hat auch in Deutschland Potential (download)- (Studie von  www.phaydon.de )

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