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09/07/14

Frühstückspause

Die Frühstückspause ist eine Zwischenmahlzeit - es ist das zweite Frühstück - zwischen dem Frühstück (meist zu Hause) und der Mittagsmahlzeit. Sie steht in Zusammenhang mit Tätigkeiten außer Haus - die Pause am Arbeitsplatz; die großen Schulpausen (Schulfrühstück; Schulbrote (belegte Brote); Schulbuffet).
Im Süden von Deutschland (einschl. Österreich, Schweiz) gibt es verschiedene Bezeichungen, wie Vesper (Baden-Württemberg), Brotzeit (Bayern), Jause (Österreich) und Znüni (Schweiz).(histor.Sprachwissenschaft, Augsburg - link)

Literatur
zu Schulfrühstück
- Vernetzungsstelle Schulverpflegung - Frühstückspause (link)
- Spätes Frühstück – na und? Schulfrühstück für junge und ältere Schüler wichtig. BZfE News 13.02.2019  ⇒⇒  Zwischenmahlzeiten -
- Pausenbrote - zu schade zum Wegwerfen (2014_03) - MLR_BW - Link
- Kindergesundheit-Info-Website - Schulfrühstück+Pausenbrot - link
- Joosten, B u.a.: Frühstück - das erste zu Hause, das zweite in der Pause (Dortmund - download)
- Ernährungsberatung Rheinland-Pfalz (Website)
- Gesundes (Schul)Pausenbuffet - Amt für Ernährung, ... Landhut 2010 (download)
- Rettet das Pausenbrot (link)
- DGE (20.08.2014): Das ideale Pausenfrühstück / Pausen-Brot  food-monitor
Bergmann, K.: Zwischenmahlzeiten in Kita und Grundschule: Anspruch und Wirklichkeit. Ein Blick in Deutschlands Pausenbrotboxen. Ernährungs-Umschau Dez 2021, S. S81-S87

Essen to go: Klassische Brotbox statt Alufolie oder Bienenwachstücher. link bei www.rnd.de 31.05.2021
Brotbox schlägt Alufolie und Brotpapier. dpa-Pressemitteilung am 29.06.2021 z.B. in Bürstädter Zeitung und Rhein-Zeitung -

Was ist drin in der Brotdose?: Lunchboxen in England im Vergleich.  BZfE News 05.08.2020   + Von wegen altbacken!
: Das Pausenbrot unter der Lupe. link -
⇒ Evans; C.E.L. et al.: A repeated cross-sectional survey assessing changes in diet and nutrient quality of English primary school children’s packed lunches between 2006 and 2016. Brit med J open 10:e029688. doi:10.1136/bmjopen-2019-029688  (2020)

Braucht der Mensch eine Frühstückspause ? - Die Zeit - 2.5.1997

Abwechslungsreiche Pausenbrote für Kinder - Aid aktuell (03.09.2014)
Pausenbrote schmackhaft machen. BZfE News 09.08.2017 - Essen in der Pause (link)

Pausenbrote international - Zu schön, um reinzubeissen - Die Zeit - Stulle mit zwei Sterne (24.04.2008)

Ausgewogene Pausenfrühstücke für Kinder - Nestle-Ernährungsstudio (2014_09)

(Kabarett-Sendung - Frühstückspause - von und mit Jürgen Becker - website)

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