Lebensmittel - Speisen - Diäten die in Mode sind "in" - Fad Food + Fad Diets

Es gibt beim Essen - ebenso wie in anderen Bereichen - Modeerscheinungen - das ist "in", "trendy" usw - im Englischen: Fad Food bzw. Fad Diet.

Beispiele
- Pastrami - 
- Granola - 
 

Z.B. Liste aus den USA 
2011 - Cake pops
2012 - Rainbow cake - Sliders (Miniatur-Burger) - molecular cocktails (flüssiger Stickstoff) - macarons - 
2013 - Cronuts - Ramen Burgers (Burger zwischen Nuden)
2014 - Kale chips - Cragels
2015 - Pumpkin lattes - Fairy bread
2016 - Freakshakes
2017 - Unicorn bark - Smashed avocado - Cloud eggs
2018 - Turmeric lattes - Kefir - Gold Chicken Wings
2019 - Bulletproof coffee - Bone broth - Crispy Brussels sprout
2020 - Kombucha - Carrot bacon - Banana bread - Cruffins - Blondies (Brownies mit Vanille)
2021 - Baked feta pasta - Pesto eggs - Bubble Tea - Pasta chips
(Famous Fad Foods and When Their Fadness Peaked! Daily Infographic - 08.02.2021)

2022 - Cloud Bread (1972 Atkins; via TikTok entdeckt)

Enoki-Pilze im Trend: : Für Salat, Suppe oder asiatischen Eintopf BZfE News 17.01.2034 / wikipedia / Samtfußrübling (Enoki) – Flammulina velutipes   

Foodtrend „Chaos Cooking“:  Verrückte Kreationen aus aller Welt. BZfE News 15.02.2023 "Seit einigen Jahren entwickelt sich „Chaos Cooking“ zum Trend. Dabei treffen Zutaten und Kochtechniken verschiedener Landesküchen aufeinander, die auf den ersten Blick nicht zusammenpassen. Aus Lust am Experimentieren entstehen neue Kreationen wie Sushi-Burritos und Ramen-Burger, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis versprechen. Die Fusionsküche („Fusion Food“) hat ihren Ursprung im Amerika der 1980er Jahre und steht für die Verschmelzung regionaler Küchen."

- Fad Diets - wikipedia -

YouGov-Studie im Auftrag von yfood: Ernährung on-the-go - Österreicher essen immer häufiger unterwegs oder nebenbei. Pressemitteilung am 21.06.2023 bei  von  www.yfood.eu, "yfood ist der Marktführer in der Kategorie Smart Food in Europa. Seit der Gründung der yfood Labs GmbH im Jahr 2017 in München revolutionieren Benjamin Kremer und Noel Bollmann mit ihren Produkten die Lebensmittelbranche. Smart Food ist als Alternative für Situationen entwickelt, in denen Menschen keine Zeit finden, sich gesund zu ernähren, oder in denen schlichtweg keine frischen und hochwertigen Lebensmittel verfügbar sind."  (siehe auch Trinknahrung) / YouGov-Studie im Auftrag von yfood: Ernährung on-the-go. Food-Monitor 22.06.2023 Wenn Hipster ihren Omas die Trinknahrung wegschlürfen, dann … Food-Monitor  20.06.2023 - Firmen z.B. Saturo / yfood / Fresubin
Trinkmahlzeiten - Trinknahrung -
Für wen sich Trinknahrung lohnt – und wie man sie in den Alltag integriert. Stern 23.05.2023
Nicht zu oft Trinkmahlzeiten konsumieren. dpa-Meldung am 08.03.2021 z.B. in Bürstädter Zeitung + Rhein-Zeitung -

Die 4 leckersten Ernährungstrends im 2022 Jahr. Food-Monitor 2022 - YAY für Nachhaltigkeit - Blumenkohl überall - Ube, der violette Wüstenstern von den Philippinen (Yams-Wurzel) - Hummus als Nachspeise

- Corn Dogs erobern die Fingerfoodszene (Würstchen am Stil). dpa-Pressemeldung 28.02..2022 z.B. in Bürstädter Zeitung + Volksstimme -  Beliebtes Streetfood aus den USA - Corn-Dog-Trend: So variantenreich ist der angesagte Teigmantelsnack.  link bei www.rnd.de 12.05.2022

Juice Cleansing: Was hinter dem Saftkurtrend auf Instagram steckt. link bei www.rnd.de 14.02.2022 

Poke-Cake - Trendgebäck Poke-Cake: Der Stricknadelkuchen ist zurück. BZfE News 20.04.2022   - Poke Cake: Rezept für den Trendkuchen. Utopia 03.10.2021